เมอแรงก์ญี่ปุ่น

เมอแรงก์ญี่ปุ่น
หมวดหมู่: ขนม
ส่วนผสม
ไข่ขาว 10 ชิ้น
อัลมอนด์บดหรือเฮเซลนัท 200 ก
น้ำตาลผง 300 ก
วิธีทำอาหาร

"... เมอแรงก์ญี่ปุ่น - จาโปน - ทำด้วยถั่วและอบด้วยอุณหภูมิที่สูงกว่าเมอแรงก์ธรรมดาผลที่ได้คือกรอบด้านนอกและมีความหนืดอยู่ด้านในเค้กญี่ปุ่นแบบคลาสสิกคือเค้กสามชิ้นที่ประกบด้วยเมอแรงค์นี้ ด้วยครีมกาแฟ
ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไป ถั่วผสมกับแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือค่อยๆผสมลงในแป้งเมอแรงค์ที่ฟูเสร็จ "
อ้างจาก: Package from มีนาคม 15, 2013, 22:31 น
ถ้าเมอแรงค์ธรรมดาแห้งที่อุณหภูมิ 120-130 C ก็จะอยู่ที่ 150 C แต่ต้องดูคุณสมบัติของเตาอบทดลอง ...

ฉันไม่รู้ว่านี่คือเมอแรงค์ของญี่ปุ่นฉันชอบมันตรงกลางมีความหนืดเล็กน้อย ขอบคุณสำหรับสูตร! อบที่อุณหภูมิเท่าไหร่ดีกว่ากัน?

ถ้าเมอแรงค์ธรรมดาแห้งที่อุณหภูมิ 120-130 C ก็จะอยู่ที่ 150 C แต่ต้องดูคุณสมบัติของเตาอบทดลอง ...

ขอบคุณฉันจะลองดูสักครั้ง

ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะต้องลอง
ตอนนี้เรามีการซ่อมแซมจึงยังไม่มีเตาอบ บุ๊กมาร์กสูตร ...

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันมองหามันมานานแล้วหลังจากที่ได้ลองคุกกี้นี้ มีเพียงผู้ผลิต - ไต้หวัน ฉันแอบสงสัยว่าสิ่งที่ฉันเอาไปเป็นเค้กก้อนใหญ่

คุกกี้เด็ดพาเวล! ถ้าคุณใช้แป้งอัลมอนด์สำเร็จรูปล่ะ?