พายครีมกับหัวหอมสีเขียวและไข่

พายครีมกับหัวหอมสีเขียวและไข่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
แป้งพรีเมี่ยม	400 ก
ครีมเปรี้ยว	200 ก
เนย	100 กรัม
ผงฟู	1/2 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ชม ล.
สำหรับการกรอก:
ไข่	5 ชิ้น
หัวหอมเขียว	~ 200 กรัม ตัดแล้ว
เนย	100 กรัม
พริกเกลือ	ลิ้มรส
นอกจากนี้:
ไข่สีเหลือง	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนยนุ่ม ๆ กับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือผงฟูค่อยๆใส่แป้ง นวดแป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยพลาสติก แช่เย็น 1 ชั่วโมง
• ในขณะที่แป้งพักอยู่ในตู้เย็นให้เตรียมไส้
• ล้างหัวหอมสีเขียวแห้งสับละเอียด
• ไข่ต้มจะไม่ร่วน
• ละลายเนย 50 กรัมในกระทะใส่หอมใหญ่ ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
• ใส่ไข่สับลงไปผัดให้หอม พริกไทยเกลือผัด
• นำออกจากเตา
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนส่วนหนึ่งเป็นวงกลมโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กน้อยแล้วย้ายไปยังแม่พิมพ์ที่หล่อลื่น
• ใส่ไส้ลงบนแป้งและด้านบน 50 กรัม เนยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• รีดแป้งส่วนที่สองออกโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันหรือเล็กกว่าเล็กน้อย วางด้านบนของไส้บีบขอบและเหน็บ เจาะรูหลาย ๆ ด้านเพื่อปล่อยไอน้ำ
• เติมน้ำหนึ่งช้อนชาลงในไข่แดงคนให้เข้ากันและทาด้วยแปรง คุณสามารถโรยด้วยงา
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที
• ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถรับประทานได้แม้ว่าพายจะอร่อยพอ ๆ กับเมื่อเย็นและยังอุ่นอยู่
• 

บันทึก

พายกลายเป็นอร่อยและฉ่ำมากถึงสามีของฉันไม่ชอบพายหัวหอมแล้วเขาก็กินเกือบ 1/3 ของพายนี้
พายยังสามารถอบได้โดยไม่ต้องมีรูปแบบบนแผ่นอบโดยก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษรองอบ เมื่อวางไส้ออกให้ถอยห่างจากขอบเพื่อให้มีอะไรบางอย่างที่จะเหน็บเค้กเข้ามา
เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์คือ 26 ซม.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายครีมกับกุหลาบแอปเปิ้ล (Podmosvichka)

พายผลไม้แป้งครีมเปรี้ยว (Lera Dnipro)

พายครีมกับแอปริคอตแห้ง (โอเมล่า)

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก! ฉันกำลังจะอบพาย แต่ฉันไม่ได้ทำแป้งซาวครีมมานานแล้วและฉันลืมไปว่าต้องใส่อะไรและเท่าไหร่ แล้วคุณก็ส่งตรงมาหาฉัน! ขอบคุณมากสำหรับเรื่องนี้! ฉันจะมีไส้แครอทเท่านั้น (แครอทสับต้มในเครื่องปั่น + ไข่ต้ม + เนยเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย + กระวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ)

ช่างเป็นเค้กที่วิเศษจริงๆ!
ช่างเป็นพายที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้แสนอร่อย! แหมนั่งเลียปากอยู่แล้วกินไปตั้งไป!
ทันย่าขอบคุณ! ฉันจะทำกินเองแน่นอน!
ขอบคุณมากเยี่ยมมาก! ยำ!

Tanyusha โอ้พายดีแค่ไหน! คุณเป็นที่รักของเราขอบคุณ! สิ่งสำคัญคือไม่มียีสต์

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, Tanechka, พายอร่อยมาก, ตั้งไข่ให้เดือด, พรุ่งนี้ฉันจะเลือกหัวหอมและฉันจะอบ, ขอบคุณมาก!

เค้กอะไรนะ: girl-swoon: KrasavCheg !! Tatiana ขอบคุณ!

[เวลลี่]

เวลลี่, วาเลนไทน์ขอโทษที่ตอบปัญหากับคอมพิวเตอร์หลังจากพายุฝนฟ้าคะนองพายแครอทก็อร่อยมากเช่นกันฉันชอบแครอทหวานมากกว่า หากคุณยังไม่ได้กินพายคุณสามารถแสดงให้คุณเห็นได้ว่าเกิดอะไรขึ้น



Rituslya, ริต้าพายอร่อยมากวันก่อนอยากจะทำซ้ำอีกครั้งซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันปรารถนาสำหรับคุณ ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหาร

สิ่งสำคัญคือไม่มียีสต์

Ninza, Ninochkaส่วนใหญ่ชอบการอบแบบไม่ใช้ยีสต์ Peks เพื่อสุขภาพ

ใส่ไข่ให้เดือดพรุ่งนี้ฉันจะเลือกหัวหอมแล้วอบ

AnnutkaAnechka ฉันหวังว่าจะได้ทำงานของคุณ!



lettohka ttt, นาตาชารักษาสุขภาพตัวเอง



สาว ๆ ขอโทษอีกครั้งที่คอมพิวเตอร์ไม่ทำงานตั้งแต่เช้าโดยที่มันไม่มีมือฉันพยายามสื่อสารผ่านโทรศัพท์

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103, Tanya, พายกลายเป็นอร่อยมากโดยเฉพาะแป้ง ฉันอบด้วยต้นหอมกับแครอทฉันขี้เกียจทำอะไรสักอย่าง หลานสาวมากับสามีและลูก เราดื่มชาและยกให้ฉันพายทั้งหมดก็หายไป ทุกคนชอบพายแป้งอร่อยนุ่ม แม้แต่จูเลียก็เขียนสูตรสำหรับเค้กนี้ Tanyusha ผู้ทานพายทุกคนรู้สึกขอบคุณคุณ!

[เวลลี่]

ทันย่าผู้ทานพายทุกคนรู้สึกขอบคุณคุณ

เวลลี่, วาเลนไทน์ขอบคุณมาก ๆ

ฉันอบ Tortilla ครึ่งส่วนมันกลายเป็นพายแสนอร่อย ขอบคุณ!

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103แป้งอยู่ในตู้เย็นแล้วฉันต้มไข่ฉันจะไปหอมใหญ่ในสวน เราจะอยู่กับพายเร็ว ๆ นี้!

[แพทริเซีย]

แพทริเซีย, ทัตยาฉันดีใจมากที่ฉันชอบเค้ก

เราจะอยู่กับพายเร็ว ๆ นี้!

มารุสยาอบอบแล้วฉันจะมาหาคุณสักชิ้น

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103, ทัตยาพายพร้อมช่วยตัวเอง!



นรกในเจ้าหญิง). ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103, ทัตยาช่างเป็นพายที่สวยงามและเป็นสูตรที่ไม่มียีสต์และไส้โปรดของเรา - ขอบคุณมาก!

มารุสยา, น่ากินมาก! โปรดบอกฉันว่าเจ้าหญิงใช้เวลานานแค่ไหน?

[เอลฟา]

เอลฟา, เฮเลนาใช่ 25-30 นาทีฉันไม่ได้สังเกตเห็น ฉันอบในรูปแบบ
ถึงฉันเรื่อง "คุณ"

[มารุสยา]

มารุสยาพายที่สวยงามมากฉันหวังว่าฉันจะชอบรสชาติด้วย



เอลฟา, เฮเลนาอบเค้กไม่ยากเลยในการเตรียมและการทำงานกับแป้งจะเป็นเรื่องที่น่ายินดี



สาว ๆ โปรดมาหาฉันกับคุณ

สำหรับฉันเช่นกันสำหรับคุณฉันก็ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรในทันที) บวกกับฉันแล้วว่าคุณเป็นผู้หญิงช่างฝีมือ แต่ฉันก็ยังมาจากประเภทของผู้เริ่มต้น) แต่ฉันพยายามที่จะเติบโตขึ้นไป คุณแล้วฉันจะเปลี่ยนเป็น "คุณ" ได้)

[เอลฟา]

เอลฟา, เฮเลนาถ้าเป็นอูโดโนะให้ติดต่อคุณโปรดเพราะมันไม่สำคัญมากสิ่งสำคัญคือการตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการเรียนรู้อะไรจากเบเกอรี่

นรกในเจ้าหญิง)

และอบในราคาเท่าไหร่? จากความเย็นหรืออุ่น?

[bulo4ka]

ใช่ 25-30 นาทีฉันไม่ได้สังเกตเห็น ฉันอบในรูปแบบ

bulo4ka, AlyonaMaroussia ได้ตอบคำถามนี้แล้วข้างต้น

ทัตยาขอบคุณสำหรับพายแสนอร่อย! แคลอรี่สูงแน่นอน แต่อร่อย !!! แป้งประสบความสำเร็จมาก! ม้วนออกอย่างสมบูรณ์แบบไม่ฉีกขาดไม่ติด รูปร่างของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม. ดังนั้นมันจึงไม่สูง