คื่นช่ายรากลิกูนิในครีมโรสแมรี่

คื่นช่ายรากลิกูนิในครีมโรสแมรี่

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
รากผักชีฝรั่ง	600 ก
ไวน์ขาวแห้ง	100 มล
หัวหอม	1 ชิ้น
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีม (ดูหมายเหตุ)	200 ก
โรสแมรี่บดแห้ง	2-3 ช้อนชา
โรสแมรี่สด (ถ้ามี)	1 ก้าน
เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• แช่โรสแมรี่สดบดแห้งหั่นเป็นใบในไวน์ขาว 1 ช้อนชา

• หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยด้วยไฟปานกลางจนโปร่งใสเป็นเวลา 6 นาที

• ล้างรากผักชีฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นเกลียว ฉันใช้เครื่องทำเกลียวและเม็ดมีดขนาด 3 มม. (ขึ้นฉ่ายมีขนาดใหญ่และหลวมจึงไม่ได้ตัดผ่านทุกที่ - กลายเป็นเกลียวที่กว้างกว่า) ปรุงอาหารลิ้นจี่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีกวน 1-2 ครั้งระหว่างทำอาหาร คื่นฉ่ายควรเป็นอัลเดนเต้ตามสมัยนิยม มุ่งเน้นไปที่พลังของไมโครเวฟของคุณ

• เพิ่มไวน์กับโรสแมรี่และครีมลงในหัวหอมทอดนำไปต้มคนตลอดเวลา

• วางขึ้นฉ่ายในซอส ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารสักครู่จนนุ่ม เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ หรือเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชม. + 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบไมโครเวฟเตา

บันทึก

ในสูตรดั้งเดิม ( 🔗) รากคื่นช่ายหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มในน้ำเค็ม ใช้ครีมน้อยลงและต้มซอสลงไป ในกรณีของผักนึ่งฉันต้องใส่ครีมตามดุลยพินิจของฉัน (สูตรระบุปริมาณที่ใช้) และฉันไม่ได้ต้มซอส ฉันใช้ครีม 20% แต่ฉันคิดว่า 10% น่าจะดีกว่า
โรสแมรี่ฉันได้บดสดใหม่ดังนั้นด้วย 3 ช้อนชาที่แนะนำ มันกลายเป็นโรสแมรี่มาก เราจะมีเพียงพอและ 2 ช้อนชา ดังนั้นควรได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คื่นช่ายผัดเห็ด (จานไม่ติดมัน) ในหม้ออัดแรงดัน Polaris 0305 (เชเลน่า)

คื่นช่ายกะหล่ำปลีและสลัดแอปเปิ้ล (มันดราอิคลุดมิลา)

สลัดผักชีฝรั่งและส้ม (กาชา)

น่ารักขนาดไหน! ขอบคุณสำหรับความคิด
ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[ทริเซีย]

ทริเซีย, Nastya เพื่อสุขภาพของคุณ!
บอกฉันว่าคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผักชีฝรั่งหรือไม่? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจานนี้จะหนักเกินไป! ฉันหมายความว่าอิ่มตัวเกินไป ฉันแค่เจือจางด้วยสิ่งที่เป็นกลางเช่นบวบ! เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะรับฟังความคิดเห็นของคนอื่น! มันคือคื่นฉ่ายหรือโรสแมรี่?

[ความสำเร็จ]

ความสำเร็จ, เฮเลนาไม่ฉันไม่ได้พิเศษในการขึ้นฉ่าย แต่เรากินบ่อย
ประเด็นน่าจะอยู่ที่คื่นช่ายและกลิ่นหอมของมัน ฉันมักจะเจือจางด้วยบวบหรือถ้ามีคนชอบเปรี้ยว - แอปเปิ้ลเป็นต้น และที่นี่และบวบก็จะไปและแตงกวาและหน่อไม้ฝรั่ง - ใบของไฟผักโขม - ก้านใบอ่อนของผักโขมหิมะ หรือเพียงแค่ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งด้านบนฝอย - ฉ่ำและกรุบกรอบ แต่ไม่มีรสชาติที่สดใส
แม้ว่าโรสแมรี่จะมีกลิ่นหอมมาก ... แต่สามีของฉันก็รักเขาและปริมาณใด ๆ ก็ดีสำหรับเขา

ดังนั้นสำหรับเขาดาราทั้งหมดในสูตรนี้มารวมกัน!

[ความสำเร็จ]

ความสำเร็จ, เฮเลนา, สุดยอด!
อาจจะดูเหมือนฉัน แต่ในวันถัดไปรสชาติของคื่นช่ายจากไมโครเวฟก็ไม่เข้มข้นเท่าไหร่

[ลิซิชคาลาล]

ลิซิชคาลาล, สเวตลานา, สวัสดี!
ในสูตรดั้งเดิม (และฉันเจอหลายครั้งแล้ว) รากถูกต้มแล้วเย็นด้วยน้ำเย็น ฟังดูเหมือนชาแมน😬!
ฉันไม่ได้ปรุงรากผักชีฝรั่งมาเป็นเวลานานดังนั้นรสชาติจึงผิดปกติสำหรับฉัน คุณต้องลองวิธีต่างๆ!

[ความสำเร็จ]

ความสำเร็จ, เฮเลนา, สวัสดี
ฉันรักรากนี้และอยู่ในสลัด ถูบนเบิร์นเนอร์สำหรับแครอทเกาหลี + น้ำสลัด = อร่อย
สามารถผสมกับแครอท