ขนมปัง "ปอทอง"

ขนมปัง "ปอทอง"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง -280 กรัม
น้ำ - 170 กรัม
ยีสต์ 7 กรัม \ สด \
เกลือชา 1 มิติ
น้ำตาล -1 ช้อนชาตวง
น้ำมันมัสตาร์ด \ อื่น ๆ \ 1 ตารางที่วัดได้
วางเมล็ดแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ \ พร้อมสไลด์ \

วิธีทำอาหาร

• สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
• ฉันโหลดทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังสำหรับโปรแกรมแป้งยีสต์ฉันมีเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและในตอนท้ายของโปรแกรมฉันใส่แป้งลงในภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากนั้นสักครู่ก็นวดแป้งและ นำเข้าเตาอบที่อุ่นขึ้นแป้งที่ขึ้นมาถูกอบเป็นเวลา 40 นาที \ 20 นาทีโดยใช้ความร้อนสูงและต่ำ 20 นาที \

บันทึก

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ฉันทำมันเป็นครั้งแรกแบบสุ่มโดยไม่ได้จินตนาการเลยว่ารสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร
แม้ว่าขนมปังจะไม่ขึ้นมาก แต่ก็มีรูพรุนและมีรสมันปู

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลี "แฟลกซ์และนม" (เสือพูมา)

ขนมปังผสมเมล็ดแฟลกซ์และงา (โอเมล่า)

ขนมปังบัควีทข้าวสาลีกับเมล็ดแฟลกซ์ (GruSha)

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
จะเป็นอย่างไร -
พาสต้าเป็นแบบนี้

ตื่นขึ้นมาในอีกครึ่งชั่วโมงและหนึ่งชั่วโมงต่อมา

นี่คือลักษณะของแป้งก่อนอบ

หลังจากอบแล้วมันจะแบน แต่เศษมีรูพรุน \ ในภาพสุดท้าย \ และชื้นพอประมาณ

[อนาโตลี]

กลายเป็นรูพรุนและมีรสมันปู

อนาโตลี, ฉันเชื่อ !!! ฉันเริ่มใส่แป้งเมล็ดแฟลกซ์ลงในขนมอบด้วยฉันชอบรสชาติมาก! และการใช้ Urbech เป็นความคิดที่ดี! ฉันฉลาดได้: โอ๊ะโอ: คุณจะทาขนมปังในรูปแบบที่กะทัดรัดกว่านี้ได้ไหม? นอกจากนี้เศษยังอร่อยและชุ่มคอ!

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

Nikusya-

นี่คือการทดสอบแน่นอนฉันจะเพิ่มน้อยลงในบุ๊กมาร์กถัดไปฉันทำอะไรบางอย่างกับผ้าลินิน แต่ฉันไม่ได้คำนึงถึงบางสิ่งบางอย่างผ้าลินินกับผ้าลินิน แต่ในการวางความเข้มข้นจะมากขึ้นสิ่งสำคัญที่ฉัน ชอบรสชาติและปรับสัดส่วน

และในการวางความเข้มข้นจะมากขึ้น

ใช่บวกน้ำมันลินสีด พอปรับแล้วจะโม้มั้ย? ฉันไม่มีขนมปังอย่างน้อยฉันก็จะรักมัน! ฉันคิดถึงขั้นตอนการอบ ...

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
นี่คือแฟลกซ์น้อยลงเล็กน้อยและผลลัพธ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกลิ่นและรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ

ว้าว!! โปร่งใสแล้ว! ฟองยาวมาก! ชั้น!