เค้ก "Crown of St. Clementius"

[ขนมอบตามเทศกาล]

เค้ก "Crown of St. Clementius"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับแป้งส้ม
เนย	80 กรัม
ไข่แดง s-0	3 ชิ้น
เปลือกส้มสด	1 ช้อนชา
น้ำส้มคั้นสด	70 มล
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	75 กรัม
น้ำตาลอ้อย	15 กรัม
ผงฟู	ช้อนชาไม่สมบูรณ์
สำหรับแป้งมะนาว
เนย	80 กรัม
น้ำตาล	75 กรัม
ผิวมะนาวสด	1 ช้อนชา
น้ำมะนาวสด	70 มล
ไข่ขาว C-O	3 ชิ้น
อัลมอนด์สับ	10 กรัม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	70 กรัม
สลายตัว	ช้อนชาไม่สมบูรณ์
น้ำส้มหนึ่งผลและมะนาวหนึ่งผลสำหรับการทำให้ชุ่ม
สำหรับตกแต่ง
วิปครีม	350 มล
แยมมะนาวและส้มชิ้นอัลมอนด์ในช็อคโกแลต dragee ดอกไม้สด
จานอบทรงกลม d = 22-23 ซม

วิธีทำอาหาร

• ทำแป้งส้ม.
• บดเนยนุ่มและน้ำตาล ใส่ไข่แดงทีละฟองคนตลอดเวลา
• เราแนะนำความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้จากนั้นแป้งด้วยผงฟู
• สำหรับแป้งมะนาวให้ทาเนยกับน้ำตาล เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้
• จากนั้นอัลมอนด์แป้งด้วยผงฟู ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่ผ้าขาววิปปิ้งจนเกิดฟอง
• ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนให้จาระบีด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้ปูด้วยกระดาษรองอบ
• วางแบบทดสอบทั้งสองแบบทีละชั้น
• จากนั้นผสมด้วยส้อมเล็กน้อยจากบนลงล่าง
• ใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 45-50 นาทีตรวจสอบความเต็มใจด้วยไม้
• นำออกจากเตาอบค้างไว้ 10 นาที
• ค่อยๆดึงออกจากแม่พิมพ์
• เย็นสนิท
• สำหรับการทำให้ชุ่มให้ต้มน้ำมะนาวเล็กน้อยบนเตาหรือเช่นฉันในไมโครเวฟ
• ตัดเค้กเป็นสองส่วนแช่แต่ละส่วน
• ตีครีม.
• วางเค้กที่เตรียมไว้
• กระจายส่วนที่เหลือทั้งหมดไว้ด้านบน ใช้ส้อมจิ้มให้นูน
• ตกแต่งขอบด้วยมาร์มาเลดอัลมอนด์และดราจ ใส่ดอกไม้สดตรงกลาง
• สูตรอาหารพร้อมส่วนเสริมเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉันจากหนังสือ "ขนมอบตามเทศกาล

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องปั่นไมโครเวฟ

บันทึก

ฉันทำไปแล้วสำหรับการทดสอบโดยไม่ต้องตกแต่ง
ดูเหมือนจะแห้งเล็กน้อย แช่น้ำต้มวันนี้.
มันดูงดงามมาก
มีรูพรุนพร้อมรสส้มเด่นชัด

นอกจากนี้ยังมีการตกแต่งเพื่อลิ้มรส
ดอกมะตูมญี่ปุ่นบริจาคไม่ต้องกินก็ได้

ครีมของฉันไม่กินแทนที่ด้วยบัตเตอร์ครีม ฉันเอาเนยหนึ่งห่อนมข้นเต็มกระป๋อง กลายเป็นน้ำคล้าย ๆ กับวิปครีม นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ

ฉันชอบรสชาติและหน้าตาจริงๆ
ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะอบอะไรสำหรับวันเกิดของลูกสะใภ้ เราทุกคนมีขนมแบรนด์ของตัวเองอยู่แล้วเธอถูกทิ้งให้อยู่คนเดียว ฉันจะทำให้คุณมีความสุขในเดือนมิถุนายน

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันคือครบรอบ 250 ปี
ฉันอยากจะทำอะไรที่สวยงาม
ในความคิดของฉันมันเปิดออก

ทำได้ดี!!!!!!!!!! ไม่มีคำอื่นเลย !!!!! ถ้าปรุงแบบนี้จะเรียกว่า CAKE - A FAIRY TALE !!!!!!!!

[Lenochka]

โอ้ Lenochkaสวยมาก!
ฉันนั่งมองและยิ้ม ดีมาก!
เรียบง่ายสวยงามมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
ขอบคุณ Lenochka กับ 250 สูตร! โย่ว !!!

[Marunichka]

Marunichka, ลาริซา, Rituslya, Ritochka, ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำพูดของคุณ, แค่น้ำตาไหล

Ritus ใช่ไม่สับสนอย่างแน่นอนและส่วนประกอบมักจะอยู่ที่บ้าน

เชฟ Krosh Oktyabrinkaขอบคุณมากสวยมาก

[Podmosvichka]

Podmosvichkaเป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจ เรียบง่าย แต่ดั้งเดิม ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน
และคุณกลายเป็นคนฉลาดมาก
คุณรู้ประวัติความเป็นมาของชื่อหรือไม่? หนังสือประเภทใด (ใครเป็นผู้แต่ง / ผู้เรียบเรียง / ผู้จัดพิมพ์)?

[An4utka]

An4utka, ยินดี
ไม่ทราบเรื่องราวต้นกำเนิดมีเพียงสูตรอาหารในหนังสือ จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ "World of Books" ในปี 2552 เรียบเรียงโดย ON Novikova

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ขอบคุณสำหรับข้อมูล!
จากความสนใจในชื่อนี้ฉันมองไปที่สูตรอาหารอื่น ๆ บนอินเทอร์เน็ตพวกเขาเพิ่ม 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะล.) ของเหล้า Grand Marnier บางคน Cointreau ลงในครีม บางคนทำเค้กเป็นรูปวงแหวน ดังนั้นคุณสามารถใส่ดอกไม้ในภาชนะที่มีน้ำ
อาจจะมีคนพบว่ามันมีประโยชน์

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ.
ฉันคิดว่าจะทำแบบวงแหวน แต่ฉันกลัวว่ามันจะไม่เพียงพอ
ฉันจะทำเพื่อ "กิน" โดยไม่ต้องมีดอกไม้

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ผลงานชิ้นเอก!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalochka ขอบคุณมาก