เค้กข้าวไรย์ "สำหรับบัตเตอร์คัพ"

เค้กข้าวไรย์ "สำหรับบัตเตอร์คัพ"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งไรย์	150 ก
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาลทราย	100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน	50 กรัม
เกลือ	หยิกไตรมาส
โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)	3/4 ช้อนชา
อบเชยป่น	ลิ้มรส
แอปเปิ้ลลูกเล็ก	ครึ่ง
ราสเบอร์รี่แช่แข็ง	ลิ้มรส
lingonberry แช่แข็ง	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ละลายผลเบอร์รี่หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ร่อนแป้ง แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง
• ในส่วนผสม (ฉันตีด้วยมีด) ตีไข่แดงสีขาวค่อยๆใส่น้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งจากนั้นแป้งเนยโซดาที่หั่นด้วยน้ำส้มสายชูเกลืออบเชย ใส่มวลที่ได้ในสองชาม
• ตีไข่ขาวค่อยๆใส่น้ำตาลที่เหลือจนแน่น
• ค่อยๆใส่โปรตีนวิปปิ้งครึ่งหนึ่งลงในแป้งของชามแรกอย่างระมัดระวัง ครึ่งหลังของโปรตีนลงในชามที่สอง
• ใส่แอปเปิ้ลสับลงในชามแรกเบอร์รี่ที่สอง มาผสมกัน.
• จาระบีชามมัลติคุกกี้ด้วยน้ำมันพืชและวางแป้งอย่างระมัดระวัง เค้กแบ่งเป็นสองส่วนดังนั้นระวังอย่าให้แป้งทั้งสองผสมกัน
• ฉันอบด้วยเครื่องมัลติฟังก์ชั่น Philips HD3060 / 03 Avance Collection โปรแกรมคัพเค้ก 120 องศาเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

คัพเค้กขนาดเล็ก

เวลาเตรียม:

ประมาณสองชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

คัพเค้ก 120 องศา 1 ชม. 10 นาที

บันทึก

ขึ้นอยู่กับสูตร
พายแอปเปิ้ลกับแป้งข้าวไรย์

คัพเค้กและสูตรที่ฉันโพสต์ในวันนี้มีไว้สำหรับ Lyudochka โดยเฉพาะจึงเรียกว่า "For Buttercup"



เนื่องจากมีการอุดฟันที่แตกต่างกันส่วนที่มีแอปเปิ้ลจึงดีกว่าส่วนที่มีผลเบอร์รี่



===============================================================================

ฉันมักจะอบเค้กข้าวไรย์ตามสูตรที่ฉันได้ดัดแปลงให้เหมาะกับตัวเอง ฉันทำตามเวอร์ชันที่เรียบง่าย: ฉันตีไข่ด้วยมีดใส่น้ำตาลจากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด การอบเพิ่ม: 1 แอปเปิ้ล 2 ลูกพลัม 3 - ราสเบอร์รี่ 4- ราสเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ 5- แอปเปิ้ล (เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว - Gale) บางอย่างมีรสเปรี้ยวบางอย่างก็หวานกว่า - เลือกตามรสนิยมของคุณ
นอกจากอบเชยแล้วฉันยังใส่กานพลูบดลงไปด้วย
ตัวเลือก: ฉันทำเค้กแบบนี้ด้วยไข่สองฟอง - ดีมากมีน้ำตาลน้อย - ดีฉันใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล -

อบชิมแล้วคุณจะทึ่งในรสชาติของ RYE MUFFICK
ทานให้อร่อย.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คัพเค้กไรย์กับมะยม (กาล่า)

มัฟฟินถั่วลิสงไรย์ (พราย)

เค้กข้าวไรย์กับแครอทและมะพร้าว (Mila007)

พวกเขาไม่เคยไปถึงคัพเค้กมีที่ว่างไม่เพียงพอฉันจะต้องทำอีกครั้งและเชิญ

มีพื้นที่ไม่เพียงพอ

ตรง

ฉันจะต้องทำมันอีกครั้ง

มันยอดเยี่ยมมากเมื่อมีเหตุผล

[Svetochka]

Svetochkaขอบคุณมากสำหรับคัพเค้กและสูตร! ฉันชอบมันมากอร่อยนุ่มและไม่แฉะเหมือนที่เกิดขึ้นกับขนมอบข้าวไรย์ ฉันจะเอาเข้าประจำการแน่นอน!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, บัตเตอร์การประเมินของคุณมีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะคุณชอบแป้งข้าวไรย์และคุณรู้ว่ามันทำอะไรได้บ้าง

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetochkaฉันประหลาดใจมากสำหรับสิ่งที่ดีมันไม่ใช่เนื้อข้าวไรย์เลยนุ่มค่อนข้างฟูนี่เป็นอะไรที่พิเศษฉันนึกไม่ถึงว่าแป้งไรย์จะเป็นแบบนี้ในขนมอบได้

ฉันนึกไม่ถึงว่าแป้งไรย์จะเป็นแบบนี้ในการอบ

ตรง ฉันยังคงสงสัยแม้ว่าฉันจะอบมันมานานแล้ว
ถ้าคุณเปลี่ยนน้ำตาลล่ะ? ฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง แต่ถ้ารสชาติไม่แย่ลงนี่เป็นสูตรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับกลูเตน - สูตรที่ยอดเยี่ยม

[Svetochka]

นี่คือสูตรเบาหวาน - สูตรเด็ด

ฉันก็คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้เช่นกัน Svetochkaและมัฟฟินที่ฉันกินอยู่ตอนนี้มันเป็นส่วนเฉพาะหรือแบบคู่?

มัฟฟิน (ที่คุณกิน) ทำจากแป้ง 150 กรัม ฉันมักจะอบแบบนั้นสำหรับ Fili ปริมาณดังกล่าวก็เหมาะสมแล้ว นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการ

เห็นได้ชัดว่าฉันจะอบด้วยหัวไชเท้า -01 ดังนั้นนั่นหมายความว่าสัดส่วนดังกล่าวตามสูตรจะเป็นเพียง - ฉันมีชามเล็กกว่า

ฉันจะอบด้วยหัวไชเท้า -01 ซึ่งหมายความว่าสัดส่วนดังกล่าวตามสูตรจะเป็นเพียง - ฉันมีชามขนาดเล็ก

มันยังคงขึ้นอยู่กับการเติม ฉันยืนพิงฝาด้วยแอปเปิ้ล

วางพิงฝาด้วยแอปเปิ้ล

ใช่ฉันสังเกตแล้วว่าแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ "ทนความร้อน" โดยตรงดังนั้นตอนนี้ฉันจึงพยายามเพิ่มลงในขนมปังไรย์

ใช่ฉันสังเกตแล้วว่าแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ "ทนความร้อน" โดยตรงดังนั้นตอนนี้ฉันจึงลองเพิ่มลงในขนมปังไรย์

และฉันต้องพยายาม

คุณสองคนคุยอะไรกัน ฉันจะมาจากเดชาฉันกำลังรอคำเชิญให้ไปทำคัพเค้ก

กัลญาจงมั่นใจ!

ฉันจะมาจากเดชาฉันกำลังรอคำเชิญให้ไปทำคัพเค้ก

ตอนนี้คุณไม่สามารถออกไปได้

[$ vetLana]

$ vetLana, สเวตลานาฉันชอบขนมอบข้าวไรย์มากฉันจะลองสูตรในบุ๊กมาร์กแน่นอน

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

คุณจะชอบมัน

[$ vetLana]

$ vetLana, สเวตลานา,

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, ทัตยา, ขอบคุณ

Svetochka และน้ำมันพืช 50g มีไว้สำหรับการหล่อลื่นหรือจำเป็นในแป้งและถ้าอยู่ในแป้งเมื่อไหร่? ฉันไม่เห็นบางสิ่งบางอย่าง

Luda ลงในแป้ง เมื่อคุณใส่แป้ง จำเป็นต้องหยดเพื่อหล่อลื่น



แน่นอนฉันไม่ได้เขียนไว้ในสูตรว่าจะใส่เมื่อใด

[Svetik]

Svetik, คลิกที่! ในสูตรและเขียนถึงพ่อครัวพร้อมขอแก้ไข

Lyudochka ตกลง

[Svetochka]

Svetochkaแล้วส่วนไข่ที่ทาเนยไรย์ยังไม่มีโปรตีนผมก็เหมือนเศษขนมปังนี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่?

คุณทำทุกอย่างตามสูตรหรือไม่?




วิปกับอะไร?



เติมน้ำมันเล็กน้อยถ้าได้เศษแห้ง

[Svetik]

โอ้สิ่งที่ฉันไม่ได้ตีและมีดในชามจากเครื่องปั่นและใน HP บนเกี๊ยวและไม้พายซิลิโคนด้วยมือ - ไม่ใช่มะเดื่อโอเคฉันผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้วและใส่ลงใน การ์ตูน. บางทีความจริงก็คือไข่แดงชิ้นหนึ่งของฉันฉีกมากเพื่อไม่ให้มันเข้าไปในไข่ขาวฉันก็ได้โปรตีนเข้าไปในไข่แดงเอาล่ะเรามาดูกันดีกว่า



Svetikทุกอย่างได้ผล!

ภาพถ่ายไม่ชัดเจนมากไม่มีแสงเพียงพอ แต่สิ่งที่เป็นแสงคือผักชนิดหนึ่ง จะเห็นได้ว่าคัพเค้กพุ่งขึ้นมาไม่เลว รสชาตินุ่มนวลอย่างน่าทึ่งความหวานเป็นสิ่งที่คุณต้องการกำจัดกรดแห่งความอิจฉา โดยทั่วไปฉันจะทำซ้ำรสชาติ "ไม่ขาดตอน" ที่น่าพอใจมาก

[$ vetLana]

อ๊าาาาา! ฉันมาตอนเช้าและที่นี่พวกเขา "ดื่มด่ำกับซาลาเปา"
วันนี้ฉันจะอบคัพเค้กแบบนี้ด้วย ทำได้ดีมาก Sveta ที่เธอวางสูตรไว้ ขอบคุณครับติดตามสูตรข้าวไรย์ด้วยนะครับ ...

Svetik คลิกเลย! ในสูตรและเขียนถึงพ่อครัวพร้อมขอแก้ไข

ทำไมเชฟต้องเก็บเกี่ยว? หากสูตรยังใหม่ปุ่ม "แก้ไข" ของ Sveta จะยังคงใช้งานได้เป็นเวลา 3 วัน คุณปกครองตัวเองและนั่นแหล่ะ



$ vetLana, aaaaa ฉันเห็นว่ามันไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ May Day ขอโทษ ฉันไม่ได้อยู่ที่นั่นแล้ว

Svetik ทุกอย่างได้ผล!

ไชโย!

เบา ๆ ความหวานเป็นสิ่งที่คุณต้องการกำจัดกรดแห่งความหึงหวง

คุณใส่ผักชนิดหนึ่งที่ไม่มีแป้งหรือไม่?




Ritochka นี่คือสูตรอาหารที่คุณรู้จัก จำพายแอปเปิ้ลไรย์ได้ไหม? เราอบมัน ฉันเปลี่ยนสูตรอาหารและเทคโนโลยีเล็กน้อย

สาว ๆ เกี่ยวกับแป้งข้าวไรย์และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกเขา ครั้งหนึ่งหมอสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมแนะนำให้ฉันเลิกข้าวสาลีและเปลี่ยนมาใช้ข้าวไรย์ นี่เป็นเรื่องยาก 100% ที่จะทำ แต่ฉันเก็บคำแนะนำนี้ไว้ในหัว

ฉันไม่ได้ม้วนผักชนิดหนึ่งวางไว้ตรงนั้น แจกจ่ายตามปกติไม่จมลงไปด้านล่างมันอร่อยมากครั้งหน้าฉันจะใส่มากขึ้นตอนนี้ฉันใส่ 1.5 ลำต้นยาว

ยาว 1.5

ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง

[Svetochka]

Svetochkaมีบางอย่าง "บอก" ฉันว่าถ้าตีไข่โดยไม่แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว แต่จะไม่มีความแตกต่างกับน้ำตาลฉันจะทำในครั้งต่อไป
Ritochkaมัฟฟินอร่อยมากถ้าคุณไม่รู้ว่าข้าวไรย์คืออะไรคุณอาจจะไม่เข้าใจ

Luda ดูใต้สูตรในความคิดเห็นฉันเขียนว่าเมื่อฉันทำเองฉันตีไข่โดยไม่ต้องแบ่งปัน รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง แต่ได้เค้กที่มีขนาดใหญ่น้อยกว่า



และสำหรับคุณฉันได้สร้างเวอร์ชันที่รื่นเริงยิ่งขึ้น

[Sveta]

Svetaฉันอ่านมัน แต่ฉันลืมคุณได้ลองโดยไม่ใช้น้ำมันหรือไม่? ชาร์ลอตต์ข้าวไรย์เดียวกันปรากฎ

Lyuda ฉันยังไม่ได้ลอง สูตรดั้งเดิมมี 100 กรัม ครีม ฉันใส่ 50 ก.

ฉันจะทดลองเมื่อคืนที่ผ่านมาเมื่อฉันจำได้เกี่ยวกับคัพเค้กไปที่สวนทันทีเพื่อหาผักชนิดหนึ่งมันเป็นการดีที่จะอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน

ฉันจะทดลอง

มาเลย. คุณอยากทำครีมนมเปรี้ยวด้วย

ฉันอยากทำครีมนมเปรี้ยว

อย่างที่เป็นอยู่ไม่มีอะไรในขณะที่ฉันพยายามไม่กินแป้งเราจะพิจารณาข้าวไรย์ไม่ใช่แป้งและครีมก็อยู่ในเค้ก ...

และฉันอบด้วยบ๊วยแห้งแช่แข็งครึ่งหนึ่ง พลัมเด่น!)
มันคุ้มค่าที่จะรับลมหนาว ฉันจะโพสต์ภาพในภายหลัง เมื่อเราตัดมัน.

มันคุ้มค่าที่จะรับลมหนาว ฉันจะโพสต์ภาพในภายหลัง เมื่อไหร่เราจะตัด

ใช่ใครบางคนมีลูกพลัมและมีใครบางคนมีผักชนิดหนึ่งวันนี้ฉันอ่าน Temki บางส่วนไม่รู้จะทำอย่างไรกับเชอร์รี่ ยังไม่ได้กินเลยค่ะปีนี้หมายถึงเมืองเหนือค่ะ

บางส่วนไม่รู้จะทำอย่างไรกับเชอร์รี่ ฉันยังไม่ได้กินมันในปีนี้

Svetul เรากินเธอไปแล้ว !!!)))) และเราเลี้ยงลูกสาวของเรา :-) วันนี้เราดู - แก้มของเจ้าตัวเล็กทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีชมพูอย่างน่าสงสัย
ทั้งหมด. เราเริ่มแช่แข็งเชอร์รี่

Sveta พร้อมภาพการซุ่มโจมตีโทรศัพท์ของฉันมีปัญหา (ฉันซักด้วยเสื้อผ้าเด็ก))) พวกเขาจับลูกชายของเค็กซิกทางโทรศัพท์ และฉันลืมที่จะโยนรูปถ่ายให้ฉัน ฉันจะเขียนถึงเขาในวันพรุ่งนี้ ...

ในระหว่างนี้ฉันจะเขียนความประทับใจของฉัน ชอบการปรับตัวของคุณกับพายแอปเปิ้ล ฉันก็รักเขา. อย่างไรก็ตามฉันเอาไข่ 2 ฟอง + พืช 70 กรัม น้ำมัน
จากเครื่องเทศอบเชย + กระวาน + ขิง กลิ่นยืนคุณแกว่ง!
อบใน Panasik -10 60 นาที นี่มันเกินไปหน่อย ฉันจะใส่มันที่ 50 ฉันจะดู

อา - อาฉันต้องการเชอร์รี่ฉันรักเธอมากและคุณมักจะซื้อจากเราและเธอก็เป็นหญ้าที่มีหญ้าและฉันยังจำได้ในแหลมไครเมียในวัยเด็กเชอร์รี่หวานลูกใหญ่หวาน

อาฉันต้องการเชอร์รี่

บัตเตอร์มา!

Svetul เรากินแล้ว !!!))))

Sveta พร้อมภาพการซุ่มโจมตีโทรศัพท์ของฉันมีปัญหา (ฉันซักด้วยเสื้อผ้าเด็ก)))

นี่ยายของฉัน!
ด้วยไข่สองฟองมัฟฟินธรรมดาจะเปิดออก ฉันก็ทำเช่นกัน

นี่ยายของฉัน!

ดังนั้นเขาจึงนอนในน้ำสบู่อีก 15 นาทีในขณะที่ฉันล้างเสื้อชั้นใน ... และเอาเสื้อตัวสุดท้ายออก ... และก็ตะลึง

นี่คือวิธีที่ผู้หญิงมีมือไม่เพียงพอคุณต้องแบกทุกอย่างไว้ด้วยกัน ลูกสาวของฉันพูดว่า: "แม่ฉันเข้าใจแล้ว - ผู้หญิงต้องการ 4 มือ!"

Sveta ฉันให้รูปถ่าย

Sveta ฉันให้รูปถ่าย

ริต้านั่นคือความหมายของปรมาจารย์และอย่าอาย! ผู้ชายหล่อ

ฉันอบด้วยผักชนิดหนึ่ง ฉันตัดสินใจที่จะทำตามสูตร: โปรตีนและไข่แดงแยกกัน (ฉันต้องการดูว่าฉันได้รับความสอดคล้องกันอย่างไร) มวลที่มีไข่แดงกลายเป็นแป้งที่ค่อนข้างมัน แต่ไม่ใช่เศษหรือก้อน
ฉันใส่ 80 กรัม น้ำตาล แต่สำหรับรสนิยมของฉันคุณสามารถใส่น้อยกว่านี้
ฉันทาครึ่งหนึ่งของเค้กด้วยโยเกิร์ต ปรากฎว่า "a la cake"

[Svetochka]

Svetochkaคุณทำส่วนเดียวหรือครึ่งหนึ่ง?

โสด. Filya มีขนาดเล็ก

ดังนั้นฉันจึงมีเรดยาตัวเล็กเหมือนกัน คุณมีคัพเค้กสูงสวย!
และฉันทำ "ชาร์ลอตต์" ตีไข่ 3 ฟองด้วยเครื่องผสมเป็นเวลานานโดยมีน้ำตาล 70 กรัม จากนั้นเธอก็เทแป้งข้าวไรย์ 140 กรัมและผสมให้เข้ากันเพิ่มรูบาร์บก้านใหญ่ 2 อันสับแล้วปรากฎว่า:

คุณจึงทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและเบกกิ้งโซดา ครั้งที่แล้วสามีพูดต่อต้านโซดา