ลาซานญ่ามังสวิรัติ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี	160-200 ก
ไข่เล็ก	2 ชิ้น
น้ำ	40
การกรอก
สับถั่วเหลืองที่สร้างขึ้นใหม่อย่างถูกต้อง (50-100g แห้ง) เนื้อถั่วเหลือง - การฟื้นตัวที่อร่อยและถูกต้อง	200-400 ก
หัวหอมใหญ่	1 ชิ้น
แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
กระเทียมหอม	1/2-1/3
มะเขือเทศขนาดกลาง (คุณสามารถ 2 หรือ 3 ต่อฤดูกาลเมื่อมันอร่อย)	1 ชิ้น
ซอส Krasnodar	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	30-40 ก
ชีส
เนยแข็งพามิแสน	ประมาณ 50g
Mozzarela (ฉันมี suluguni)	ประมาณ 50g
ฉันมี Edam ด้วยคุณสามารถมีที่คุณชอบหรือต้องการแนบ	ประมาณ 50g
ซอส
นม (ฉันมี 3.2%)	0,5 ล
เนย	40-50 ก
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมแป้งเหมือนขนมจีบ เราทิ้งแป้งไว้ส่วนหนึ่งเพื่อรีด พักไว้ประมาณ 25-40 นาที ดังนั้นเราเริ่มต้นกับเขา
2. เราเรียกคืนเนื้อถั่วเหลืองล่วงหน้าตามสูตรนี้
เนื้อถั่วเหลือง - การฟื้นตัวที่อร่อยและถูกต้อง
(นางิระ)
ตัดหัวหอมกระเทียมแครอทสามแครอทเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีในเนย ใส่มะเขือเทศสับซอสคราสโนดาร์ถั่วเหลืองสับและเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที ปิดฝาแล้วนำออก
3. เตรียมซอส ทอดแป้งและเนยเบา ๆ (ซอสควรเป็นสีอ่อน) ใส่นมลงไปคนเป็นระยะ หลังจากเดือดนำออกจากความร้อนและคนต่อไปประมาณ 3-5 นาที
4. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. แบ่งแป้งเป็น 4-5 ชิ้น แผ่กระดาษรองอบหรือกระทะให้ได้ขนาด ฉันมีกระทะ 5 ใบเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.
6. วางไว้ด้วยกัน ซอสเล็กน้อยที่ด้านล่าง แป้งซอสไส้ซอสชีส ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง ชั้นบนสุดโดยไม่ต้องเติม: ซอสและชีส ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
7. นำเข้าอบ 30 นาทีเอาฟอยด์ออกอบต่ออีก 5-10 นาที แบ่งออกเป็นบางส่วน อร่อยทั้งร้อนทั้งเย็น