มันฝรั่งทอด (ชิ้น, แท่ง) และการเตรียมแป้งเป็นโบนัส

เป็นสูตรที่ไม่คาดคิดและจำเป็น !!!!

ขอบคุณสาว ๆ ฉันจะพยายามล้างและลวกอีกหน่อยในครั้งต่อไป การเตรียมความพร้อมสุดยอด! ฉันมักจะไม่ทำอาหารมันฝรั่งไม่มีเวลา แต่ฉันต้องการ ดังนั้นฉันจึงต้องทนทุกข์ทรมาน - มีมันฝรั่ง - ไม่มีเวลา

[Bozhedarka]

Bozhedarkaใช้เพื่อสุขภาพ

[kartinka, Marinochka]

สวัสดีทุกคน
kartinka, Marinochkaขอบคุณสำหรับสูตร
ในหัวข้อเครื่องทอดอากาศของเราการสนทนาใกล้เคียงกับธีมฉันตัดสินใจโพสต์ที่นี่หากผู้เขียนไม่รังเกียจ

Pirozhulyaยังสนใจมันฝรั่งแช่แข็ง ที่บ้านใช้ไม่ได้ เธอเป็นคนอ่อนหวาน เฉพาะโรงงานที่แข็งตัวโดยการช็อตเยือกแข็ง (ในช่องแช่แข็งที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์มาก) ที่บ้านมีคนพยายามทำเช่นกันโดยประเภทของการช็อตแช่แข็ง แต่มีความรู้สึกเพียงเล็กน้อย

เฮเลนาปรากฎว่า แต่มันน่าเบื่อ ฉันมองหาสูตรสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ที่เหมาะสมมานานแล้ว ตอนนี้ยังหาสูตรไม่ได้ จากความทรงจำ: หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาด 7 มม. (จำไม่ได้เหมือนกัน) ใส่ในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีแล้วใส่ในน้ำเย็น แห้งและแข็งตัว ฉันทำเพื่อเป็นการทดลองผลที่ตามมาของทอดทำให้ลูกมีความสุข มันฝรั่งจะทำงานอย่างไรในหม้อทอดอากาศฉันไม่รู้ ไม่มีความหวานในมันฝรั่ง มันฝรั่งเค็มหลังจากปรุงอาหาร
ขออภัยที่ใส่เข้าไป

AlisaZ, อลิซ! เป็นเรื่องดีที่คุณ“ เข้ากับ” แม้ว่านั่นจะเป็นคำที่ไม่ถูกต้อง มันน่าสนใจอย่างมาก. ถ้าเป็นไปได้ค้นหาสูตรอาหารที่แน่นอนและกรุณาเขียน ใช่ดูเหมือนจะสับสน แต่ถ้าคุณรู้ว่าอะไรจะได้ผลคุณสามารถลองได้ ฉันเองก็ชอบที่จะทำงานในวันหนึ่งตั้งแต่เช้าจรดค่ำแห้งบางอย่างที่นั่นแช่แข็ง ฯลฯ แล้วบางครั้งก็รีบเอาออกมาใช้ นอกจากนี้ฉันไม่มีชั้นใต้ดินปกติและที่อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนด้วยไม่มีที่เก็บมันฝรั่ง ฉันซื้อในร้านค้า และหลังจากเดือนมีนาคมราคาจะเพิ่มขึ้นสามเท่าและราคานี้จะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นจึงไม่รบกวนเลยหากคุณแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต

นี่คือสูตรการทำเฟรนช์ฟรายส์

มันฝรั่งทอด (ชิ้น, แท่ง) และการเตรียมแป้งเป็นโบนัส (คาร์ตินก้า)

และความต่อเนื่องพร้อมการสาธิตผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

ฉันก็ทำเช่นนั้น - ฉันหั่นตามยาวสับเข้าด้วยกันน้ำต้มสุก ปรุงในน้ำเดือด 3 นาทีเท่านั้น (หลังจากเดือด) จากนั้นเธอก็จับมันด้วยตะแกรงและกระชอน ราดด้วยน้ำประปาเย็น ฉันไม่มีเวลาทำให้แห้งฉันจึงสลัดมันลงในถุงแล้วแช่แข็ง อุ่นในไมโครเวฟสองครั้งแล้ว ฉันหยิบส่วนหนึ่งออกมาทอดและแช่แข็งส่วนที่เหลืออีกครั้ง จริงอยู่ฉันทอดในกระทะ

นั่นคือสิ่งสำคัญสำหรับสาว ๆ คือมันฝรั่งต้องต้มก่อนเล็กน้อย? ทำอาหารไม่ค่อยเป็น แต่ยังต้องผ่านการอบด้วยความร้อน!? ยังคง 3 นาทีหลังจากเดือดค่อนข้างมาก
ฉันสงสัยว่าคุณใส่มันฝรั่งกี่หัวและคุณเติมน้ำแบบไหน (เย็นหรือร้อน)? แล้วถ้ามีมันฝรั่งจำนวนมากและเทน้ำเย็นลงไปต้มจากนั้นต้มหั่นบาง ๆ เป็นเวลา 3 นาทีฉันกลัวว่ามันจะสุกหมด

Masha Ivanovaอย่าใส่มันฝรั่งลงในน้ำเย็นและปรุงให้สุก! นี่คือขั้นตอนการลวกน้ำหลายลิตรเทลงในกระทะน้ำถูกนำไปต้มและมันฝรั่งที่เตรียมไว้จะแช่ในน้ำเดือด แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีจับด้วยช้อนเจาะรูแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที เรานำออกและเช็ดให้แห้งด้วยช้อนเจาะรู

Ukka, Olya ขอบคุณ! ฉันอยู่นี่! ตอนนี้ฉันเข้าใจทุกอย่างแล้ว การลวกเป็นเรื่องที่แตกต่างกัน

ฉันใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดด้วยและฉันก็เขียนว่า เฉพาะในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำเดือดหนึ่งลิตร แต่ฉันไม่ได้ทำอาหารในปริมาณมาก เด็กเท่านั้นและพวกเขาไม่ต้องการอะไรมาก

ฉันทำมันไม่มีใครเข้าใจอะไรเลยรสชาติของมันฝรั่งไม่แตกต่างจากของสด





โรยด้วยน้ำมันและรีดด้วยเครื่องปรุงรสจากนั้นนำเข้าแช่ในช่องแช่แข็ง

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ขอบคุณสำหรับการตรวจสอบในหัวข้อ - มันฝรั่งนี้ทำงานได้ดีในทุกอุปกรณ์ - ฉันทดลองหลายครั้งในคราวเดียวดังนั้นมันฝรั่งมักจะออกมาดีกว่ามันฝรั่งทอดที่ซื้อมา - และคุณสามารถควบคุมขนาดได้ด้วยตัวเองตามที่คุณใช้ ถึงและแตกต่างจากร้านหนึ่งตรงที่ดูเหมือนทอดโฮมเมดทั่วไปในกระทะ (บางครั้งร้านดูเหมือนจะทอด แต่ตรงกลางว่างเปล่า
สะดวกมากที่จะมีอุปกรณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่บ้านและทำความสะอาดและปรุงอาหารตามเวลาและอารมณ์ กินเพื่อสุขภาพ!



อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับแป้งเป็นโบนัสกลับกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้อง จริงๆแล้วมันมีราคาไม่แพงและฉันไม่ได้มีพืชผลของตัวเองเลยไม่ต้องกังวลกับการเตรียมการอย่างต่อเนื่อง แต่แล้วฉันก็ซื้อแพ็คและโยนมันออกไปเช่นแป้งไม่ใช่มันฉันไปที่ร้านเป็นพิเศษและซื้อ แพ็คอีกครั้ง - ฉันฉีกซองตอนชำระเงิน - และเขาก็รู้สึกไม่ต่างกัน ในร้านลองทำทุกอย่างที่บ้านแล้วก็มีวุ้นจากก้อนแรกที่ซื้อมา แต่เปล่าเลย ..... มันพองมากจนทุกอย่างต้องลุกขึ้นมาด้วยเสาเข็ม แต่เปล่าเลย .... และความขาวก็ไม่หายไปบางทีมันอาจจะผสมกับอะไรบางอย่าง ... ระยะบนแพ็คก็ดีลองคิดดู ... ครั้งแรกที่เจอแบบนี้
เพื่อประโยชน์ของผลประโยชน์ฉันเอาแป้งออก (ฉันจะได้มันฝรั่งจำนวนมากได้อย่างไรดังนั้นฉันจึงทำด้วยจำนวนน้อยไม่ได้) - เยลลี่เอาทันทีที่ควรจะเป็น
Ps: ฉันโยนแป้งในร้านออกไป - เพราะฉันไม่เข้าใจว่ามีอะไรอยู่ในแพ็ค ...

โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้ทำตามสูตรนี้ แต่เป็นไปตามคำแนะนำทั่วไปดังนั้นฉันจึงไม่ได้เขียนในหัวข้อนี้

[Pirozhulya]

Pirozhulyaแต่ฉันไม่ได้อยู่ในหัวข้อนี้และตอบว่าลองดูสาว ๆ ทำได้คุณก็ประสบความสำเร็จเช่นกันและจะมีของเล็ก ๆ น้อย ๆ ในช่องแช่แข็งหากบางสิ่งไม่ชัดเจนถามฉันจะตอบอย่างแน่นอน

[Pirozhulenka]

ฉันไม่ได้ทำตามสูตรนี้ แต่เป็นไปตามคำแนะนำทั่วไป

Pirozhulenkaและคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับสูตรนี้นอกจากนี้บางครั้งหัวข้อจะถูกล้าง อย่างน้อยที่สุดก็จะน่าเสียดายหากการพัฒนาหายไปและผลลัพธ์ที่น่าประทับใจเช่นนี้มันฝรั่งกลายเป็นภาพ!
Kartinka, Marinochkaทุกประการเป็นสูตรที่จำเป็นมาก ฉันมั่นใจว่าจะกลับมาพร้อมกับรายงาน ตอนนี้ช่องแช่แข็งไปที่ลูกตา

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27มันฝรั่งมีราคาไม่แพงหลายคนไม่ซื้อแม้ว่าตอนนี้เราจะเอามันฝรั่งไปแล้ว - อร่อยจริงๆ - ตู้แช่แข็งไปยังลูกตาด้วย .... ตู้แช่แข็งสามตู้ ... แต่สูตรนี้สะดวกสำหรับผู้นั้น จากนั้นฉันก็ทำความสะอาดและทำแพ็คเกจสำหรับอารมณ์ของฉันและพร้อมที่จะกลับบ้านจากที่ทำงานหรือแขกบางคนโยนและหัวของฉันไม่เจ็บที่สำคัญกว่านั้นคือในฤดูใบไม้ผลิ - ช่องแช่แข็งว่างเปล่าและมันฝรั่งก็ไม่ได้ดีเสมอไป เราไม่มีห้องใต้ดินเก็บไว้ในเงื่อนไขที่ไม่จำเป็นนักฉันมักจะปฏิเสธที่นุ่มกว่าและฉันปรุงเป็นพวงในคราวเดียว - มันฝรั่งจะอยู่ได้ดีขึ้นและทอดอยู่ในช่องแช่แข็งอย่างต่อเนื่อง

ฉันเองก็รู้สึกขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ ฉันทำมันฝรั่งแปดกิโลกรัมในครั้งเดียว ใส่ถุงครึ่งกิโลแล้วแช่ตู้เย็น เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารหรือไม่อยู่บ้านลูกสาวคนเล็กก็ทำอาหารเองได้ เธอจะไม่ปอกมันฝรั่งแน่นอน แต่ทำแซนวิชได้เร็วขึ้น ดังนั้นเธอจึงโยน "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" ลงในกระทะเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

[ซาร่าแฟน]

ซาร่าแฟนนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดเพราะไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้นที่ไม่ขี้เกียจหั่นไส้กรอก แต่ฉันก็ยังติดใจความเร็วอีกด้วย