พายกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

[เกี่ยวกับ]

พายกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งที่ชอบ	400 ก
มันฝรั่ง	200 ก
เนื้อบดดิบใด ๆ	250 ก
หัวหอม	0.5 ชิ้น
กระเทียม	1-2 ง่าม
พริกไทยเกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	2-3 เซนต์ ล

วิธีทำอาหาร

• สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ถ้าเนื้อสับแห้งพอละลายเกลือใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำใส่พริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตัวอย่างเช่นข้าวต้มของฉันขาดไม่ได้ ... ดังนั้นฉันจึงใส่ใบโหระพาแห้งอย่างดีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แบ่งแป้ง (เราชอบยีสต์) เป็น 2 ส่วน 2: 1 ขเกี่ยวกับรีดส่วนใหญ่ออกแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
• การจัดวางการเติมฉันจะบอกคุณก่อนว่ามีการแนะนำไว้ในสูตรของผู้เขียนอย่างไรแล้วฉันทำอย่างไร
• ตัดมันฝรั่งดิบลงในพลาสติกบาง ๆ วางบนแป้งด้วย "เกล็ด" เติมเกลือเล็กน้อยตามทาง
• ฉันตามที่พวกเขาพูดตอนนี้ว่า "ฉันรู้เรื่องตลกเหล่านี้" ดังนั้นฉันจึงนำมันฝรั่งไปที่อัลเดนเต้เสมอโดยปอกเปลือกทั้งหัวในถุงสีแดงในไมโครเวฟหรือใช้พลาสติกชนิดเดียวกันนี้ในกระทะที่มีน้ำมันในปริมาณเล็กน้อย ฉันไม่ทรมานมันฝรั่งลูกเล็กแบบนั้นพวกเขาปรุงอย่างรวดเร็ว แต่วันนี้ฉันโลภมันฝรั่งลูกเล็กในพาย ... ทำให้เย็นก่อนใส่แป้ง
• ดังนั้นวางมันฝรั่งที่จะเพิ่มใส่เนื้อสับด้านบนปิดด้วยแป้งชิ้นเล็ก ๆ ที่รีดบาง ๆ อย่างระมัดระวังและตาบอด ตัดสองสามรู
• ที่นี่ผู้เขียนแนะนำให้เทน้ำมันอย่างน้อย 3 ช้อนโต๊ะลงในหลุมเหล่านี้ ... ฉันไม่ทำแบบนี้ (บางทีมันฝรั่งอาจจะไม่ได้อบจากน้ำมันครึ่งหนึ่งอย่างที่ฉันกลัว แต่มันจะค่อนข้างนิ่มและพร้อมสำหรับตัวเอง ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันนี้พวกเขาอบพายไก่สับจากไก่โฮมเมดและมันค่อนข้างอ้วนไม่ว่าจะเป็นเนย
• ระยะทางถ้าแป้งเป็นยีสต์ครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นให้ทาเนยหรือไข่อบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 * ในเตาอบ นำออกจากพิมพ์ให้ร้อนโรยด้วยน้ำปิดฝา 20 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

950 ก

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ แต่ยังรวมถึงผู้เล่นหลายคน

บันทึก

ฉันพบสูตรแล้วขอบคุณผู้เขียน Alexander Romashin ฉันชอบพาย: เอะอะเล็กน้อยรสชาติ (ดี) มากมาย!

เนื้อสับควรเป็นเนื้อดิบหรือไม่?

[ยัสมิน]

ใช่, ยัสมิน, ผนวกและลา. จริงอยู่ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่าถ้าแป้ง ไม่ ยีสต์จากนั้นเนื้อสับควรทอด แต่ฉันอบจากยีสต์และแขวนไว้