บ้าน Tarrington BM2600 ขนมปังขาวบนไข่

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ไข่	2 ชิ้น
แป้งสาลีไม่ฟอกขาว	675 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	2 ช้อนชา
เนย	25 ก
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ใส่ไข่ลงในถ้วยตวงแล้วเติมน้ำจนได้ปริมาตร 240 มล. 300 มล. หรือ 430 มล. ขึ้นอยู่กับขนาดของก้อน
2. เทส่วนผสมลงในภาชนะสำหรับอบ หากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณระบุว่าควรใส่ยีสต์ก่อนให้เปลี่ยนลำดับการวางของเหลวและส่วนประกอบที่แห้ง
3. ใส่แป้งปิดฝาของเหลว ใส่น้ำตาลเกลือและเนยตามมุมต่างๆของภาชนะยีสต์ในแป้งเล็กน้อย
4. ตั้งค่าการอบปกติสำหรับขนมปังสีน้ำตาลปานกลาง คลิกปุ่ม "เริ่ม" ในตอนท้ายของการอบให้นำขนมปังออกจากเครื่องและวางบนตะแกรงให้เย็น
สำหรับก้อนเล็ก ๆ
ไข่ 1 ฟอง
แป้งสาลีไม่ฟอกขาว 375 กรัม
1.5 ช้อนชา ซาฮารา
1.5 ช้อนชา เกลือ,
เนย 20 กรัม
¾ซ. ล. ยีสต์แห้ง
สำหรับก้อนขนาดกลาง
ไข่ 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง
แป้งสาลีไม่ฟอกขาว 500 กรัม
2 ช้อนชา ซาฮารา
1.5 ช้อนชา เกลือ,
เนย 25 กรัม
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
สำหรับก้อนใหญ่
ไข่ 2 ฟอง
แป้งสาลีไม่ฟอกขาว 675 กรัม
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา
2 ช้อนชา เกลือ,
เนย 25 กรัม
1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
----------------------------------
ร่างบางภาพ ...
----------------------------------
ไข่ก่อน ...
เติมน้ำให้เต็ม ...
ต่อไปเราต้องการแป้ง มีแค่นี้ ...
ชั่งน้ำหนักตามปริมาณที่ต้องการ ...
...
เทแป้งลงในภาชนะแล้วเจาะรู ...
ใส่เกลือน้ำตาลเนยและยีสต์ตรงกลาง ฉันไม่รู้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอย่างไร แต่ดูเหมือนจะใช้งานได้ ...
ทุกอย่างดูเหมือนจะโหลด ...
มนุษย์ขนมปังขิงคนนี้กลิ้งไปมาหลังจากชุดแรก ...
ขนมปังด้วยความร้อนแรง ...
...
...
ชั่งขนมปังกันเถอะ ...
...
นี่คือชิ้นส่วนของขนมปังที่ปรากฏในบริบท ...

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

1. ขั้นพื้นฐาน

บันทึก

* ฉันค้นหาสูตรอาหาร แต่ไม่พบสูตรนี้ สูตรเดียวกับที่ฉันเจอในหนังสือเล่มหนึ่ง
** ส่วนผสมแสดงจำนวนสำหรับก้อนใหญ่
*** เมื่อใช้แป้ง Makfa ฟอกขาวด้วยเหตุผลบางประการแป้งจะเพิ่มขึ้นในรูปแบบต่างๆ: สูง - ใต้ฝาของเครื่องทำขนมปังและขนมปังมีรูพรุนมากกว่าจากนั้นจึงอยู่ด้านล่างขอบของภาชนะและขนมปังจะหนาแน่นขึ้น