เป็ดยัดไส้ในโอเดสซา

เป็ดยัดไส้ในโอเดสซา

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เป็ด	1 ชิ้น
คันธนู	3-4 ชิ้น
ไข่	3 ชิ้น
ก๋วยเตี๋ยว	จากไข่ 1 ฟอง
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• มีความจำเป็นต้องเอาหนังออกจากเป็ดด้วยเหตุนี้ฉันทำแผลที่หน้าอกและเล็มผิวหนังอย่างระมัดระวังเอาออกเหลือเพียงปีก เกลือพริกไทยจากด้านใน เจาะรูที่ขาคอและบางส่วนบนหน้าอกโดยเว้นช่องไว้สำหรับใส่เนื้อสับ
• 
• จากนั้นนำเนื้อออกจากกรอบและผ่านเครื่องบดเนื้อหากมีตับก็สามารถสับหรือคุณสามารถต้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ
• สับหัวหอมและเคี่ยวจนสุกเหลือง
• ก๋วยเตี๋ยว. คุณสามารถซื้อหรือดีกว่าบ้านของคุณ สำหรับไข่ 1 ฟอง - 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งจะต้องใช้น้ำเท่าไหร่ นวดให้นั่งใต้ชามเป็นเวลา 10 นาทีม้วนออกม้วนตัด ต้มในน้ำเค็มไม่ต้องปรุงจนสุกเต็มที่ ฉันกันไว้ประมาณ 1/4 ของส่วน - อาจไม่จำเป็นฉันดูที่อัตราส่วนของเนื้อสัตว์: ก๋วยเตี๋ยว
• ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว, หัวหอมทอด, เนื้อสับ, ไข่, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างและยัดไส้เป็ด
• 
• เย็บหลุมจาระบีด้วยมายองเนสนำเข้าเตาอบ 2 ชั่วโมง
• 
• ปกติฉันจะทำเป็ดแบบนี้เมื่อวันก่อนอบตอนเย็นแล้วเสิร์ฟในวันรุ่งขึ้น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับครอบครัวและเพื่อน ๆ

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของเป็ด

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันดีใจที่ได้แบ่งปันสูตรอาหารสำหรับครอบครัวของเรา ฉันจำได้ว่าตั้งแต่วัยเด็กตลอดวันหยุดมีเป็ดยัดไส้อยู่บนโต๊ะ อาหารโอเดสซามีรสชาติของอาหารยูเครนรัสเซียยิวและมอลโดวา ดังนั้นสูตรอาหารมาจากไหนญาติของฉันจำไม่ได้ว่าน่าจะใกล้เคียงกับอาหารยิวมากกว่า
ลองทำแล้วคุณจะต้องชอบแน่นอน!

[Irina ที]

Irina ทีฉันจำได้ว่าการกินอาหารในงานปาร์ตี้มันช่างอร่อยเหลือเกิน ...
แต่เธอเองก็ไม่เคยสามารถขจัดผิวหนังออกจากนกหรือปลาได้ดี
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะนำมันไปที่บุ๊กมาร์กของคุณสักวันอาจมีคนสอนวิธีขจัดผิวอย่างระมัดระวังแล้วฉันจะทำซ้ำแน่นอน

[ทัตยา]

ทัตยาอันที่จริงมันเป็นเรื่องยากที่จะถ่ายหากไม่มีการตัด แต่ที่นี่ฉันคิดว่าทุกอย่างจะออกมาดี ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหาร

ขอบคุณสำหรับสูตรบายบุ๊กมาร์ก เมื่อวานนี้ฉันกำลังทำอาหารเป็ด)))

[Irina ที]

อย่าพูดซ้ำ แต่อย่างน้อยก็ชื่นชม
Irina ทีอร่อยมากรู้แน่ ๆ

[Irina ที]

Irina ทีเป็ดน่าทึ่งมาก ดูเหมือนว่าฉันมีเป็ดที่ระเบียงที่จะทำ

เป็นสูตรที่ดีฉันจะลองอย่างแน่นอน เอาหนังไก่ยัดไส้ แต่ไม่ใช่เป็ด

[Irina ที]

Irina ทีเจ้าเป็นเป็ดที่ยอดเยี่ยมเพียงแค่ความงาม! ไม่เคยได้ยินก๋วยเตี๋ยวยัดไส้เลยลุกเป็นไฟ! ในฐานะที่เป็นเป็ดอร่อยฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

ซื้อเป็ดแสนอร่อย

นั่นคือปัญหา ... และบ้านเราราคาครึ่งปีก ...

[Irina ที]

Irina ที, น่ากินมาก! ส่งสูตรสำหรับการแข่งขันดูเหมือนว่าฉันจะเหมาะมาก!
ที่นี่:
การแข่งขัน "Treats for Men on the Defender of the Fatherland Day"

ส่งสูตรของคุณเข้าร่วมการแข่งขัน

Ooooh แน่นอนฉันสนับสนุน!

[Irina ที]

โอ้ Irina ทีและสูตรนี้ก็เข้าสู่การแข่งขันแล้ว! ฉันไม่ได้สังเกตเห็นทันที
ไชโยกระบวนการได้เริ่มขึ้นแล้ว!

[OlgaGera]

OlgaGera, celfh, Albina, ยุนนา, อิกร้าและขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหาร! ผมรู้สึกยินดีมาก!

ฉันชอบยัดไส้สัตว์ปีกปลาเนื้อ ..... ลำบาก แต่อร่อยแค่ไหน! ฉันจำได้ว่าฉันชวนครอบครัวกรีกหนึ่งครอบครัวไปเที่ยววันหยุด (กรีซ) ..... ชาวกรีกถามว่าทำไมปลาถึงไม่มีกระดูกและฉันซื้อมันที่ไหนสามีของฉันตอบว่า - ในรัสเซียมีสิ่งนั้นผ่านไป 10 ปี และเรายังจำได้ว่าหัวเราะ!
สูตรเด็ด!

ฉันทำไก่สอดไส้บัควีทเมื่อสองสามวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เธอปฏิบัติต่อคู่แต่งงาน เมื่อพวกเขากินไปแล้วฉันแนะนำให้เพิ่มไก่ แขกของเราบอกว่าเขาไม่เคยกินไก่เลยมี แต่ข้าวกับเนื้อเท่านั้น