ปลากะพงโพรวองซ์

ปลากะพงโพรวองซ์

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
กะพง	3 ซาก 1 กก
น้ำมันมะกอก	2-3 เซนต์ ล.
หอมแดง	1 ชิ้น
กระเทียม	4 กลีบ
พริกหยวก (สีแดงและสีเหลืองในอุดมคติ)	2 ชิ้น
บวบหรือสควอชหนุ่ม	1 ชิ้น
มะเขือเทศบด	500 ก
มะกอก b / c	50 กรัม
มะนาว	1 ชิ้น
โหระพาโรสแมรี่	กิ่งไม้สองสามต้น
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เปิดกระทะเทน้ำมันมะกอก

• เจียวหอมกระเทียมพริกไทยด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาทีจนผักเริ่มนิ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล

• ใส่บวบ (บวบ) ปรุงประมาณ 2-3 นาที

• ใส่มะเขือเทศบดมะกอกไธม์โรสแมรี่ลงในผักนำไปต้มอย่างช้าๆ

• นำออกจากเตาแล้วย้ายผักลงในจานอบ หั่นปลาเป็นส่วน ๆ เกลือและพริกไทย วางบนผักท็อปด้วยมะนาวฝาน

• นำเข้าอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ T = 200 องศา (จนกว่าปลาจะพร้อม)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบและเตา

บันทึก

สูตรอาหารจาก Gordon Ramsay สำหรับหนังสือ World Cuisine สูตรดั้งเดิมใช้เนื้อปลาทูน่า

ปลาและผักอร่อยมากสำหรับฉันดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวเพิ่มเติม แต่ Ramzi แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือขนมปังสไตล์คันทรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คอนแห้ง (Ilmirushka)

คอนทะเลในไมโครเวฟ (katko)

Perch "In greatcoats" จาก Uncle Volodya (โอเมล่า)

Mamadaragaya สวยอะไรอย่างนี้!
ปลาเพอร์ชเป็นปลาที่ฉันชอบมาก Svetik ใช้สูตรสำหรับตัวเองด้วยความขอบคุณ
ฉันเพิ่งเห็น okushki ที่ดีมากในร้านค้าใกล้ ๆ คุณต้องบ้าไปแล้ว

Lenochka ฉันดีใจมากที่ได้พบคุณ)) ฉันก็ชอบคอนมาก แต่ฉันซื้อ "คาเวียร์แดง" คุณภาพดีสุด ๆ !

โอ้ แต่ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับ "คาเวียร์สีแดง" เพียงเท่านี้ฉันก็ควรซื้อที่นั่นดีกว่าเพราะคุณแนะนำ

อาจเป็นช่วงวันหยุดฉันกินเนื้อสัตว์และตอนนี้ฉันต้องการปลาตลอดเวลา ฉันรักคอนมากและจะทำมันอย่างแน่นอน

[Cvetaal]

โอ้โอ้โอ้. ปลากะพงขาวเป็นปลาที่ฉันชอบมาก แต่ฉันชอบมันต้ม
Cvetaal, Svetlana ฉันจะบุ๊กมาร์กสูตรของคุณ เราไม่มี "คาเวียร์สีแดง" สิ่งที่ฉันซื้อคือสิ่งที่ฉันซื้อ

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในการปรุงอาหารและเลี้ยงคนที่คุณรัก เมื่อเย็นปลาอร่อยมาก!

Svetik ฉันรักปลาด้วยขอบคุณสำหรับความหลากหลายของเมนูปลาของฉันฉันจึงนำสูตรไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ) ขอบคุณ Svetul