เนยที่ทำจากครีมสดที่บ้าน

[การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากที่สำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก]

เนยที่ทำจากครีมสดที่บ้าน

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ครีมโฮมเมดสด

วิธีทำอาหาร

ควรทิ้งนมสดในประเทศไว้ในตู้เย็นสักวันหรือสองวัน นี่คือลักษณะของนมคุณภาพดี ครีม Dash แบงค์ 3 ลิตร.

ค่อยๆหยิบครีม

นี่คือจำนวนที่เราได้รับ ภาพแสดงกระป๋อง 0.5 ลิตร

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดของครีม ยังมีชั้นเหลืออยู่ในโถ 1.5-2 เซนติเมตรซึ่งยากที่จะเอาออกเพื่อไม่ให้ตักนมขึ้นมา

เทครีมลงในชามผสม อย่าลืมปิดฝาชามหรือปิดด้วยฟอยล์ให้แน่นหากไม่มีฝาปิดดังกล่าว ไม่งั้นทั้งครัวจะอยู่ในบัตเตอร์มิลค์ เปิดใช้งาน ค่อยๆเพิ่มความเร็วให้สูงสุด ไม่จำเป็นต้องรอผลเพราะครีมเปลี่ยนเป็นเนยอย่างน้อยสำหรับฉันเป็นเวลานานภายใน 25-30 นาที

นี่คือลักษณะของครีมเมื่อผ่านไปครึ่งทางแล้ว

ในที่สุดน้ำมันทั้งหมดจะรวมตัวกันบนปัด

บัตเตอร์มิลค์จะยังคงอยู่ในชามอาจมีเนยเม็ดเล็ก ๆ

ใส่ตะกร้อลงบนผ้า เทบัตเตอร์มิลค์และเก็บเนยออกจากกัน

กรองบัตเตอร์มิลค์ผ่านกระชอน หากมีเม็ดน้ำมันจะเกาะตัว

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากที่สำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก

บันทึก

ไซต์นี้มีสูตรเนยสองสูตรที่บ้าน แต่ในความคิดของฉันวิธีการเตรียมและวัตถุดิบทั้งหมดแตกต่างกันเล็กน้อย
ฉันกล้าที่จะแนะนำรุ่นของฉัน

เนยโฮมเมด (เค้ก)

เนยเนย (โฮมเมด) (แอดมิน)

ฉันได้รับครีมจำนวนมาก ฉันใช้มันสำหรับครีมขนมหวานและในการทำอาหาร จากของเหลือเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำเนย น้ำมันมีรสชาติและคุณภาพเยี่ยม แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อสิ่งนี้ในร้านค้า ด้วยครีมครึ่งลิตรจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและความหนาแน่น
สามารถใช้บัตเตอร์มิลค์ในการอบได้
ดังนั้นหากคุณมีครีมพิเศษให้ลองทำเนย ขอแนะนำ!

ใช่ฉันชอบน้ำมันนี้มากและฉันปรุงอาหารในแบบที่คุณทำ Angela!
จริงอยู่ที่ตอนนี้เราถูกทิ้งไว้โดยไม่มีนมโฮมเมด - มีบางอย่างที่หญิงขายบริการของเราโจมตี

[ไอรา]

ไอรา อาจจะไม่ใช่เธอไปนัดหยุดงาน แต่เป็นวัวในช่วง "เริ่มต้น" จากนั้นพวกเขาจะรีดนมเป็นระยะเวลาหนึ่งแล้ว)

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร! นี่คือนมที่เราซื้อจากสาวใช้ของเรา ฉันยังรวบรวมครีมจำนวนมากและในปริมาณดังกล่าวบางครั้งอาจมากกว่าเล็กน้อย หากนำนมมาแสดงออกในตอนเช้าเท่านั้น และถ้าฉันสั่ง 1 วันโดยเฉพาะสำหรับรวบรวมครีมฉันก็แค่ทิ้งไว้ในครัวครึ่งวันจากนั้นก็เก็บครีม ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นและตั้งแต่วันรุ่งขึ้นคุณสามารถใช้มันได้ ยิ่งยืนนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้นจากนั้นคุณสามารถใช้มีดปาดบนขนมปังเช่นเนย

ครีมเปลี่ยนเป็นเนยอย่างน้อยสำหรับฉันเป็นเวลานานภายใน 25-30 นาที

กระบวนการนี้จะเร่งขึ้นอย่างมากหากเก็บครีมไว้ที่อุณหภูมิห้อง จริงอยู่นี่ไม่ได้ทดสอบกับครีมโฮมเมดเราทำ Petmol 33% เราไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นเลย แต่ถ้าจู่ๆครีมเย็นก็ตีเนยนานมาก หลังจากล้างแล้วจะได้น้ำมันประมาณ 320-360 กรัมต่อลิตร แต่คุณภาพกระโดด - ครีมที่ยอดเยี่ยมมาจาก Tyumen ซึ่งตอนนี้ขายจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเป็นหลัก และมีคาราจีแนนเป็นส่วนประกอบ

บางครั้งฉันซื้อนมจากวัวให้ความร้อนและทำขวดนม ฉันยังเก็บครีมไว้ในช่องแช่แข็งแล้วใช้เป็นซอสตอนนี้ฉันจะรู้วิธีปรุงอาหารแล้ว!
แองเจลาใช้ช้อนเก็บของฉันนานมากและฉันก็ปรับตัวเพื่อรวบรวมครีมจากขวดด้วยเข็มฉีดยาทางการแพทย์

กระบวนการนี้จะเร่งขึ้นอย่างมากหากเก็บครีมไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ลองใช้ครีมที่อุณหภูมิห้อง เป็นนิสัยฉันมักจะใช้ครีมเย็นเช่นเดียวกับพ่อครัวทำขนมมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถตีเป็นครีมได้อย่างที่พวกเขาพูดทุกที่ และสำหรับเนยพวกเขาอาจไม่ต้องการความเย็น

ไม่ได้ทดสอบกับครีมโฮมเมด

ตรวจสอบ

และถ้าฉันสั่ง 1 วันโดยเฉพาะสำหรับรวบรวมครีมฉันก็แค่ทิ้งไว้ในครัวครึ่งวันจากนั้นก็เก็บครีม

ยิ่งหนาแน่นมากขึ้น

ฉันจึงไม่อุ่นมันเพื่อไม่ให้มันกลายเป็นครีมเปรี้ยวเพื่อให้มันบาง ๆ

และมีคาราจีแนนอยู่ในผู้เล่นตัวจริง

สิ่งที่เกี่ยวกับการไม่มีสารคงตัวแม้ว่าจะเป็นธรรมชาติอย่างที่พวกเขาพูด?

สำหรับฉันมันใช้เวลานานในการรวบรวมด้วยช้อนและฉันปรับตัวเพื่อรวบรวมครีมจากขวดด้วยเข็มฉีดยาทางการแพทย์

ฉันไม่ใช่ช้อนเหมือนกัน ในภาพแสดงให้เห็นว่าฉันมีทัพพีเล็ก ๆ ซื้อมาก็เหมือนช้อนไอติม ช้อนแน่นอนดีบุกเพื่อรวบรวมพวกเขา และคุณสามารถใช้เข็มฉีดยา แต่ถ้ามีขนาดใหญ่คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนหลอดบางชนิดได้เช่นน้ำมันเบนซินเท

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันก็ทำเนยเหมือนกัน แต่มักจะซื้อครีมเปรี้ยวจากหมู่บ้านที่ซื้อในตลาดมากกว่า เนยจะถูกวิปปิ้งออกมาทันที
เราไม่ซื้อน้ำมันในร้านไม่มีน้ำมันอยู่แล้ว

บ่อยขึ้นจากครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน

เรามีครีมเปรี้ยวของหมู่บ้านและมีครีมที่รวบรวมไว้หมักเท่านั้น พวกเขาเรียกว่าการประชุม และครีมแยกจำหน่าย. ฉันไม่รู้ว่ามีไขมันอะไรบ้าง? แม้กระทั่งเนย และด้วยน้ำมันปกติและเราจะตึงอยู่แล้ว. แม้ว่าในองค์ประกอบหนึ่งครีมจะมีความหมาย มีการเพิ่มผักเกือบทุกที่แม้ว่าจะไม่ได้เขียนไว้บนฉลากก็ตาม มีน้ำมันที่ดีมากจากพืชในท้องถิ่นของเรา ครั้งหนึ่งมีความสำคัญระดับประเทศและส่งออกนมผงและเคซีน แต่เมื่อไม่นานมานี้พวกเขา "เรียนรู้" วิธีการทำเนย

เอ๊ะความฝันของฉันคือการย้ายครอบครัวของฉันไปสู่ทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติปรุงเองที่บ้าน แองเจลาตอนนี้คุณอยู่ที่ยูเครนหรือเปล่า? นั่นคือเหตุผลที่ฉันถามว่าจำเป็นมากที่จะต้องหาดงที่ดีที่ดี ด้วยเหตุผลบางประการเกษตรกรทุกคนเริ่มโกงไม่ช้าก็เร็ว ฉันใช้เวลานานสำหรับชีสมีนมที่ดี เธอค่อยๆเริ่มเทครีมให้เขาเหลือศูนย์ และตอนนี้เห็นได้ชัดว่าขายแบบเจือจาง แต่ราคาเท่าเดิมไม่เล็กอร่อยมากน้ำมันขนาดนี้ปรากฎว่าทำแบบนี้มาตลอด ใช่แล้วเชฟพูดถูกน้ำมันเย็นจะออกเร็วกว่า

ใช่แล้วเรามักจะซื้อครีมมันเป็นของเหลวถ้าฉันไม่ได้ทำเนยทันทีในหนึ่งวันมันจะกลายเป็นครีมเปรี้ยวที่ข้นมาก เนยจะถูกวิปปิ้งออกมาเร็วขึ้น และถ้าครีมผ่านการพาสเจอร์ไรส์เนยจะได้รับรสชาติที่แตกต่างกันเช่น Vologda ที่มีชื่อเสียง เราอาศัยอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและบางครั้งก็ซื้อน้ำมันดังกล่าวที่นั่น ถึงอย่างนั้นก็อร่อยจริง
Angela ขอบคุณสำหรับภาพ! คุณมีนมสดครีมและเนยเหลืองจำนวนมาก

ตอนนี้คุณอยู่ในยูเครนหรือเปล่า

ใช่. และฉันไม่ได้ออกจากบ้านเลยสักวันในช่วงเวลาที่เลวร้ายนี้

ฉันต้องหาดงที่ดีจริงๆ

นี่เป็นเรื่องยากสำหรับเราเช่นกัน พวกเขายังโกง แยกและจำหน่าย. ในหมู่บ้านของเราริมถนนใกล้ ๆ ลานมีป้ายขาย มองเห็นได้และไว้วางใจผู้สัญจร ซื้อขับรถและลาก่อน ตอนนี้ฉันมีนักร้องหญิงอาชีพที่เชื่อถือได้สามคน พวกเขาไม่ทำอะไรกับนม นมโฮมเมดมีราคาค่อนข้างถูก ธนาคารสำหรับรูเบิลมีราคา 150 รูเบิล แต่ทั้งหมดตามรายได้)))

น้ำมันเย็นจะออกเร็วขึ้น

ฉันต้องลองฉันจะเข้าหาครีมได้อย่างไร

ครีมและเนยเหลืองจำนวนมาก

ฉันต้องลองวิธีที่ฉันเข้าใกล้ครีม

นั่นคือประเด็นสำหรับครีมและมูสครีมจะต้องตีให้เย็นมาก ๆ เพื่อไม่ให้พลาดน้ำมันเพราะอุ่น - สองสามนาทีเท่านี้มูสก็จะเมา

[คาร่า]

คาร่า, Irina คุณเคยลองซื้อนมจาก Oleg Sirota หรือยัง? ฉันและครอบครัวใหญ่ของเราทุกคน "ติดใจ" กับชีสของเขาฉันซื้อนมจากเขาด้วย แต่ฉันไม่ได้สังเกตเห็นครีมบนมัน

มาเรียทำไมฉันต้องใช้ชีสของเขาถ้าฉันทำเอง? เด็กกำพร้าเป็นแบรนด์ที่ได้รับการส่งเสริมอย่างดีฉันไม่ต้องการนมของเขาเพื่อเงินบ้าๆ

อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้สังเกตเห็นครีมที่อยู่

ยังจะ!
ในเวลาเดียวกันฉันเคารพในข้อดีของเขาในการพัฒนาการผลิตชีสในรัสเซีย

แองเจลาหญิงขายบริการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของฉันซึ่งฉันไว้ใจหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ขายวัวทั้งหมดของฉัน (5 ตัว) ในวันเดียวมีบางอย่างผิดพลาดในครอบครัวของเธอและเธอก็ตัดสินใจทุกอย่างในบัดดล (
ดังนั้นฉันจึงไปหาเธอและดูวัวและดูเนื้อหาของพวกเขาและด้วยความรักที่เธอปฏิบัติต่อพวกมัน!
และเธอก็รีดนมด้วยมือและไม่เคยแยกมัน! ดังนั้นจึงมีครีมครึ่งขวดสามลิตรเสมอ! ผลผลิตของคอทเทจชีสไม่ตรงกัน!
เธอมีวัวสองสายพันธุ์เธอจึงให้นมฉันเลือกจากสิ่งที่คุณต้องการเธอบอกว่าฉันจะเทวัวให้คุณ แต่เรารู้จักกันตั้งแต่เด็ก)
และตอนนี้ฉันก็ตัดสินใจไม่ได้ที่จะกินนมจากหญิงขายบริการคนอื่น! แต่คุณต้องการนมโฮมเมดจริงๆ!

ฉันไม่มีเวลาทำชีสโฮมเมด และคุณจะไม่ได้รับชีสเช่น Oleg ที่บ้านของฉัน ไม่เลย

ฉันไม่สามารถตัดสินใจที่จะรับนมจากหญิงขายนมคนอื่นได้

คุณสามารถลองครั้งเดียว แต่ถ้าล่ะ?

ฉันไม่มีเวลาทำชีสโฮมเมด และคุณจะไม่ได้รับชีสเช่น Oleg ที่บ้านของฉัน ไม่เลย

เป็นยังไงไปดูกัน! ฉันทำได้ฉันมั่นใจว่าไม่แย่ไปกว่า Orphan’s และบางครั้งก็ดีกว่าเพราะฉันรู้ว่ากำลังทำอะไรและทำอย่างไร
และสาว ๆ ของเราจากฟอรั่มด้วย
กระบวนการและเทคโนโลยีนั้นเหมือนกันโดยทั่วไปความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในผลิตภัณฑ์ที่ใช้

PS: และใช่ฉันทำงาน 5/8 (และในความเป็นจริงทั้งหมด 10 ชั่วโมง)

และฉันปรับตัวด้วยเข็มฉีดยาทางการแพทย์

ฉันมีทัพพีเล็ก ๆ

วิธีการรวบรวมครีมของฉันอาจมีประโยชน์)))
คุณจะต้องมีขวดนมขวดเปล่าอีกใบชุดสำหรับหลอดหยดจากร้านขายยา
จากชุดน้ำหยดเราต้องใช้ท่อยาวเท่านั้น
เราวางโถนมไว้บนโต๊ะวางโถเปล่าด้านล่างบนเก้าอี้
ในนมเราสามารถลดท่อลงไปด้านล่างแล้วใช้กระบอกฉีดยาหรือจะดูดเข้าปากเองก็ได้ ทันทีที่นมเต็มท่อให้ลดปลายท่อลงในโถเปล่า หลักการสื่อสารของเรือ
นมจากด้านล่างจะถูกแยกออกเป็นกระป๋องใหม่ในขณะที่ครีมจะยังคงอยู่ในกระป๋องนม
ดูระดับของครีมและจับฟาง มิฉะนั้นคุณสามารถระบายทุกอย่างลงในโถใหม่ได้)))
ใช้เพิ่มเติมตามดุลยพินิจของคุณ

[เลลกา]

คุณจะต้องมีขวดนมขวดเปล่าอีกใบชุดสำหรับหลอดหยดจากร้านขายยา

คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนท่อบางประเภทได้เช่นน้ำมันเบนซินถูกระบายออกไป

คุณสามารถ. เลลกา, ขอบคุณ. ตอนนี้มีความชัดเจนว่าจะทำอย่างไรถ้าเป็นเช่นนั้น
ในสูตรมอสซาเรลล่าหญิงสาวบอกว่าเธอแช่นมและเก็บครีม

แช่แข็งนมและรวบรวมครีม

น่าสนใจ)))
แต่ฉันยังไม่ได้ลอง
แต่เช่นเดียวกับน้ำมันเบนซินฉันเก็บมันตลอดเวลาในขณะที่มีโอกาสที่จะใช้นม

[Irina F.]

Irina F.ดังนั้นเราจึงมีสถานการณ์คล้าย ๆ กันกับนมเช่นเดียวกับคุณ พวกเขาเอานมจากพนักงานต้อนรับเธอเป็นออร์โธดอกซ์การทำให้นมเจือจางเป็นบาปสำหรับเธอ ลูกสาวได้แต่งงานคลอดลูก ลูกชายแต่งงาน - ลูกสะใภ้ก็คลอดลูก บ้านใหญ่ทุกคนอยู่บ้านเดียวกัน เธอดึงวัว 2 ตัวคนเดียว เด็ก ๆ โตขึ้นและดูเหมือนว่าเด็กผู้หญิงจะไม่รีบร้อนที่จะช่วย (ฉันคิดอย่างนั้นเธอก็ไม่บ่น) และเธอก็ตัดสินใจแยกทางกับวัว เราถูกทิ้งไว้โดยไม่มีนมคุณภาพ พวกเขาเสนอให้เราในหมู่บ้านฉันได้กลิ่นมันและฟูอูว ฉันไม่สามารถ ...

ธนาคารสำหรับรูเบิลมีราคา 150 รูเบิล แต่ทั้งหมดตามรายได้)))

ฉันโกหก. ฉันลืมวิธีการนับ นมกระป๋องราคา 65 รูเบิล แต่ไม่ใช่ทุกที่ นอกจากนี้ยังมีราคาแพงกว่าเล็กน้อยแน่นอน

ฉันฉลองปีใหม่ใน Vologda และซื้อที่นั่นและนำเนย Vologda มาเป็นของขวัญ มันน่าทึ่งจริงๆกับรสชาติครีมบ๊อง ในตลาดของเราพวกเขาขายนมฟาร์มโดยไม่ต้องพาสเจอร์ไรส์ ฉันไม่รู้ว่ามันจะทำให้เป็นเนยได้ไหม? ฉันไม่ชอบโยเกิร์ตที่ทำจากมันมีกลิ่นเหมือนมีอะไรผิดปกติ

และฉันทำเนยจากครีมโฮมเมดด้วยวิธีเดียวกัน ฉันลองสูตรอาหารมากมายจากอินเทอร์เน็ต แต่ฉันคิดวิธีนี้ด้วยตัวเอง สิ่งเดียวที่ฉันไม่เพิ่มความเร็วทีละน้อย แต่ตัดความเร็วเป็น 3 ใน 4 ทันที ฉันไม่ยัด Klatrosh เกิน 1 ลิตร ถ้าฉันเอาชนะ 1 ลิตรจะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีถ้า 0.5 ลิตร - 15 นาที.
เรามีน้ำนมของตัวเองพ่อแม่เก็บไว้ฉันจึงมั่นใจในคุณภาพ ผลผลิตน้ำมันแตกต่างกันเสมอในฤดูร้อนคือ 300-320 กรัมต่อลิตรตอนนี้ 220-230 กรัม ด้วยลิตร แม่รู้สึกงงบอกว่าในฤดูหนาวนมควรจะอ้วนขึ้นแม้ว่าความใกล้ชิดของการตกลูกของวัวอาจยังส่งผลกระทบ
อย่างไรก็ตามฉันยังไม่ได้พยายามที่จะตีวอร์มครีมในเส้นทาง ฉันจะลองดูสักครั้ง
และถึงกระนั้นถ้าครีมมีความเป็นกรดเล็กน้อยริคคอตก็จะได้รับจากบัตเตอร์มิลค์แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมของชีสก็ตามซึ่งเธอเองก็รู้สึกประหลาดใจมาก ฉันได้มาโดยบังเอิญฉันคิดว่าฉันสามารถต้มโกโก้จากบัตเตอร์มิลค์ได้ แต่มันกลายเป็นนมเปรี้ยวตอนนี้ฉันมักจะทำมัน สิ่งสำคัญเมื่อเดือดคืออย่าไปยุ่งกับบัตเตอร์มิลค์มิฉะนั้นการอุดตันจะไม่ทำงาน

สิ่งเดียวที่ฉันไม่ได้เพิ่มความเร็วทีละน้อย แต่เปิดความเร็วที่ 3 ทันที

ฉันมาที่นี่มากขึ้นเพื่อประหยัดอุปกรณ์และไม่ได้ฉีดทันที มันไม่สำคัญที่นี่

ฉันไม่รู้ว่ามันจะทำให้เป็นเนยได้ไหม? ฉันไม่ชอบโยเกิร์ตที่ทำจากมันมีกลิ่นเหมือนมีอะไรผิดปกติ

ถ้าคุณไม่ชอบโยเกิร์ตคุณก็จะไม่ชอบเนยเช่นกัน ต้องมีครีมในนมเพื่อทำเนย

เมื่อวานฉันวิปครีมที่อุณหภูมิห้อง ฉันได้รับล่วงหน้าในตอนเช้าและตอนสามทุ่มฉันทำเนย วิปใน 5 นาที)

ใช่วอร์มครีมจะตีเป็นเนยอย่างรวดเร็วดังนั้นหากใช้เฉพาะครีมหรือไอศกรีมที่เย็น
แองเจลาเราพบนมมันเป็นครีมเหมือนในกระป๋องของคุณ ฉันมีความสุขและสะอาดสิ่งนี้สำคัญมากสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันตีเนยเล็กน้อยมันก็มีรสชาติที่สดใหม่

ดีเยี่ยม)

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณและเชฟเราเอาครีมในรถไฟใต้ดินมาทำเนยกลายเป็นเนยที่อร่อยมากเทียบไม่ได้กับร้านนึงครีมที่อุณหภูมิห้องหายไปใน 10 นาทีฉันแนบรูปถ่าย

คุณยายของฉันเลี้ยงวัว 2 ตัวและทำเนยเองอยู่เสมอหลังจากที่เธอจากไปฉันเลิกดื่มนมและกินเนยมานานแล้วตอนนี้ฉันซื้อนม Avida สำหรับโยเกิร์ตและบางครั้งฉันก็ดื่มมัน แต่ฉันแทบจะไม่กินเนยสำหรับการอบเท่านั้น และตอนนี้ฉันกำลังรอให้ขนมปังอบและอย่าลืมกินเนยสดสักชิ้น

[Olya]

Olyaปรากฎว่าเยี่ยมมากคุณทำครีมแบบไหน?
ฉันซื้อ Parmalat 35% ขอบคุณเชฟเขาบอกฉันว่าคุณสามารถแส้ครีมได้เร็วขึ้นที่อุณหภูมิห้อง ฉันตีด้วย Teskomovskaya เป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยตนเอง แต่ผลลัพธ์ก็น่าพอใจ

[Zamorochka]

Zamorochka, กัล, เราซื้อบ้านในหมู่บ้าน, มี แต่พวกเขาไม่มีคาราจีแนน, และนอกจากนี้เพื่อนของเราทำงานที่โรงงานแห่งนี้. ขอขอบคุณหัวหน้าอีกครั้ง

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olขอบคุณตอนนี้ฉันจะรู้แล้วว่าจะซื้ออะไร ใช่ฉันสังเกตเห็นว่าคาราจีแนนนี้และใน Parmalat และ Patmole

[กาลิน่า]

กาลิน่า, สาวเพื่อสุขภาพ, ฉันรีวิวครีมในรถไฟฟ้าใต้ดิน, เพียง แต่มันไม่ได้อยู่ในบ้าน, แต่พวกเขาก็ไม่ถูกเช่นกัน

เพียง แต่มันไม่ได้อยู่ในบ้าน แต่ก็ไม่ถูกเช่นกัน

ราคาถูกตอนนี้คืออะไร? แต่คุณรู้อยู่แล้วว่าปาล์มและสารเติมแต่งอื่น ๆ ไม่ได้ผสมลงในน้ำมันนี้ สำหรับเนยเป็นเรื่องที่ดีเนื่องจากไม่มีวิธีซื้อครีมหรือนมที่ผ่านการทดสอบมาแล้วที่บ้านคุณต้องทำ

[กาลิน่า]

กาลิน่าแน่นอนว่าสาวแกล แต่ฉันยังอยากไปตลาดซื้อครีมที่นั่นและลอง

[Olga]

เอาครีมในรถไฟใต้ดินและทำเนย

Olgaเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่มันได้ผล และผลที่ได้คืออร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย

ด้วยครีมอุณหภูมิห้องคุณสามารถแส้ได้เร็วขึ้น

ตอนนี้ก่อนที่จะตีเราเริ่มใส่ถุงครีมลงในชามน้ำร้อน (แน่นอนว่าไม่ใช่ในน้ำเดือด) การปรุงอาหารได้เร่งมากยิ่งขึ้น และนอกจากนี้ผลผลิตของเนยก็เพิ่มขึ้น: ถ้าจากครีมที่อุณหภูมิห้องจะเพิ่มขึ้นเป็น 360 กรัมต่อลิตรตอนนี้ - สูงถึง 420 กรัมดังนั้นบัตเตอร์มิลค์จึงมีความมันน้อยลง

[พ่อครัว]

พ่อครัวและอุณหภูมิของน้ำโดยประมาณคืออะไร? จะร้อนแค่ไหน? น่าสนใจมาก.

อุณหภูมิของน้ำโดยประมาณคืออะไร?

ตอนนี้ฉันพิมพ์ลงในชามน้ำวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบไม่สัมผัส - 41.5^{เกี่ยวกับ}จาก.

ขอบคุณสำหรับข้อมูล. ฉันจะพยายามด้วย)

อย่างไรก็ตามพวกเขาหยุดล้าง ครีม 1 ลิตรไม่ใช่ปริมาณที่เหมาะสมที่จะทำให้เนยเสียไป เราก็ดิ้นออกไป

ตอนนี้ (คุณสามารถดูชื่อไฟล์) พวกเขาทำเนย (ที่นี่ยังไม่ได้กด):



แน่นอนคุณยังสามารถบีบบัตเตอร์มิลค์ 10 กรัมได้ แต่นี่คือสิ่งที่อยู่บนตาชั่ง:



ใช่เนยนี้ไม่ได้ทำจากนมหมู่บ้าน แต่เด็ก ๆ ไม่ได้สัมผัสเนยที่ซื้อมาด้วยซ้ำ (เมื่อเดือนที่แล้วพวกเขาทำการทดลอง) - ความแตกต่างนั้นโดดเด่นพวกเขาไม่สามารถกินได้

ละเอียด. ฉันยังไม่ได้ล้างออก แต่บีบเท่านั้น เป็นสีเขียวหรือไม่?

และฉันไปตลาดในวันหยุดสุดสัปดาห์และซื้อครีมฉันได้รับเนย 468 กรัมจากครีม 810 มิลลิลิตรเนยที่อร่อยมากเหมือนสมัยคุณยายของฉันป้าของฉันยืนยันและฉันก็ไม่ได้ล้างมันด้วยเช่นกันปริมาณก็ไม่ได้ ใหญ่. ครีมหายไปในเวลาไม่ถึง 10 นาทีซื้อมาใหม่วันนี้อยากทำแบบละลายมากขึ้นตามสูตรธัญญา - แอดมิน

เป็นสีเขียวหรือไม่?

ใช่กับผักชีฝรั่งสด

ในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนฉันมักจะเตรียมเนยใสไว้ในขวดโหลและวางไว้ในห้องใต้ดิน ผมเหลืองหอมน่ากินตลอดปี ในเวลาอื่นน้ำมันไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป เช่นเดียวกับไข่เฉพาะในเวลานี้ไข่แดงอิ่มตัวมากที่สุด
แน่นอนคุณไม่สามารถแพร่กระจายเนยใสบนแซนวิชได้ แต่กลับกลายเป็นขนมอบและโจ๊กที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยน้ำมันนี้เค้กอีสเตอร์จึงมีความพิเศษมีกลิ่นรสและสีที่เป็นเอกลักษณ์

จากครีม 810 มล. 468 กรัมของเนย

ว้าวทางออก!

ด้วยกลิ่นรสและสีที่เป็นเอกลักษณ์

ไม่เคยอบในเนยใส แต่ผมว่าอร่อยดี)

[แองเจล่า]

ว้าวทางออก!

แองเจล่าฉันก็แปลกใจเหมือนกัน แต่เนยอร่อยมากฉันซื้อเพิ่มยืนในตู้เย็นพรุ่งนี้ฉันจะทำเนยเพิ่ม

345 กรัมจากสองแพ็คครึ่งลิตรครีม Svitlogorye Belarus
ฉันล้างมันเบา ๆ