lenusya177
ทุกคนเวลาดี! เพิ่งเข้าร่วมในกลุ่มคนทำขนมปังที่บ้าน ฉันซื้อ HP Panasonic 2502 (ทุกคนยกย่อง) ด้วยเช่นกันพวกเขาก็มีความสุขกับมันมาก ทุกอย่างได้ผลในครั้งแรก .... นั่นคือคำถามจริงๆ: ฉันต้องการใช้ยีสต์ที่เป็น "ดิบ" ในแพ็ค 100 กรัม ..... จะใช้อย่างไรเจือจางในน้ำ? ในเวลาเดียวกันให้ลดปริมาณของเหลวที่เติมลงไปให้มากเท่ากับที่เทลงในยีสต์? แล้วจะเทยีสต์นี้ลงถังหรือตู้กดได้ที่ไหน ..... และอีกคำถามยังไม่ได้อบขนมปังดำ ฉันจะเลือกสูตรอาหารที่นี่ แต่คำถามคือจะซื้อมอลต์และแป้งเปรี้ยวได้ที่ไหน? แถวบ้านมีร้านสะดวกซื้อไหม ผู้ผลิตรายใดดีกว่าหน้าตาเป็นอย่างไร มอลต์เป็นเม็ดเดียวกันหรือไม่? อ่านว่าสั่งได้ที่นี่ ... อ้างอิงได้ไหม?
ธุรการ
Elena ฉันกำลังตอบคำถามแรก
ยีสต์ต้องละลายน้ำแข็งก่อน (ถ้ามาจากช่องแช่แข็ง) คุณสามารถเจือจางลงในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย วิธีการทำสามารถพบได้ที่นี่ จะทดสอบและกระตุ้นยีสต์ได้อย่างไร?

หากมีของเหลวมากจำเป็นต้องแก้ไขและรักษาความสมดุลของแป้งและของเหลว

จำเป็นต้องใช้ยีสต์มากแค่ไหนและการถ่ายโอนยีสต์แห้งเป็นยีสต์อัดที่นี่ การเปลี่ยนยีสต์แห้งเป็นแบบเปียกกด (และในทางกลับกัน)

คุณมีเครื่องทำขนมปังพิเศษ ดังนั้นผมขอแนะนำให้ไปที่หัวข้อเพื่อขอคำปรึกษา เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) ที่นั่นคุณจะได้รับความช่วยเหลือและทำการ "ซักถาม"
Elenochka Nikolaevna
อ้างถึง: Admin
ยีสต์ต้องละลายน้ำแข็งก่อน คุณสามารถเจือจางลงในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย สามารถดูวิธีการตรวจสอบและเปิดใช้งานยีสต์ได้ที่นี่
พวกเขาถูกแช่แข็งหรือไม่?
เราไม่ขายไอศกรีม ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นโดยใส่ไว้ในถุงที่มีตัวล็อคเพื่อไม่ให้แห้ง
ฉันไม่ได้เจือจางด้วยน้ำก่อน ฉันบดมันลงในชามทันทีจากนั้นก็ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
และทุกอย่างเรียบร้อยดีฉันชอบพวกมันมากกว่าแบบแห้ง
lenusya177
ไม่ไม่ยีสต์ไม่แช่แข็งฉันไม่แช่แข็ง ..... ขอบคุณสำหรับคำตอบ! และบอกฉันว่าคุณซื้อมอลต์และแป้งเปรี้ยวได้ที่ไหน? คุณสนใจร้านค้าทางกายภาพหรือไม่? หรืออาจจะในตลาด .. Auchan? ห้า? มีใครเห็นที่ไหนและคุณใช้อะไรอยู่
$ vetLana
lenusya177, มอลต์ราคา Auchan. แต่มันไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป มอลต์พุดอฟ
lenusya177
$ vetLanaขอบคุณฉันจะขุดชั้นวางใน Auchan))
$ vetLana
lenusya177ฉันจะชี้แจง: คุณต้องการข้าวไรย์มอลต์หมัก




ย้ายไปที่ Temka Panasikov:
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
lenusya177
$ vetLanaฉันรู้แล้วขอบคุณ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง