พิซซ่ากับถั่วลันเตาโปรซิอุตโตและน้ำใบโหระพา

[แป้งโด]

พิซซ่ากับถั่วลันเตาโปรซิอุตโตและน้ำใบโหระพา

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
น้ำ (นมน้ำ + นม)	90 ก
แป้งสาลี / เกรด	150 ก
น้ำมันมะกอก	20 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	1/2 ช้อนชา
ยีสต์กด	4 ก
การกรอก
น้ำใบโหระพา	2-3 เซนต์ ล.
ถั่วเขียว	70 ก
ถั่วเขียว	50 กรัม
ไข่ดิบ	5-6 ชิ้น.
ชีสมอสซาเรลล่า	120-140 ก.
prosciutto (เจมอนกระตุกหรือเบคอน)	50 กรัม
ใบโหระพา
ใบโหระพาสด	โบล. ลำแสง
น้ำมันมะกอก	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระเทียม	1 ฟัน
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์ในของเหลว

• ผสมแป้งกับน้ำตาลและเกลือ
• นวดแป้งเท่าที่จะทำได้
• แป้งนุ่มมาก ๆ
• ปัดแป้งแล้วหมักในจานทาน้ำมัน หมักเป็นเวลา 60 นาที

• ตะล่อมและเทส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ vinaigrette ลงในเครื่องปั่น บด. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

• จุ่มถั่วลันเตาและถั่ว (ฉันแช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็งเบื้องต้น) ในน้ำเดือดค้างไว้ 2 นาที โยนในกระชอน

• โอนไปยังน้ำเย็นทันที ปล่อยให้นั่งสองสามนาที โยนในกระชอน ปล่อยให้น้ำระบายออก

• นวดแป้ง ม้วนออกหรือยืดเป็นเค้กกลมบาง ๆ ก่อนยืดให้โรยพื้นผิวด้วยโพเลนต้าหรือแป้ง

• จาระบีชิ้นงานด้วยน้ำใบโหระพา

• จัดแผ่นมอสซาเรลล่าไว้ด้านบน

• ใส่ถั่วและถั่วที่ด้านบนของชีส

• ส่งเข้าเตาอบอุ่นสูงสุด 5 นาที

• นำออกมาทำการเยื้องเล็ก ๆ แล้วปล่อยไข่เข้าไป ส่งกลับไปที่เตาอบอีก 7-8 นาที

• นำออกจากเตาอบแผ่ prosciutto และราดด้วยซอส vinaigrette ส่งทันที
• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากที่สำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก

บันทึก

แนวคิดนี้นำมาจาก Z. Ivchenko
ฉลาดผิดปกติรื่นเริงและน่าพอใจ แล้วอร่อยแบบไม่ต้องสงสัย! ขอแนะนำ!

แองเจลาไม่สามารถละสายตาจากความอร่อยและความงามเช่นนี้ได้และลิ้นของเธอก็สามารถกลืนได้ ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนและตอนนี้บุ๊กมาร์กไว้ ขอบคุณ.

[Valyushechka]

Valyushechkaและขอขอบคุณที่แวะมา ลองเลยครับอร่อย สามีบอกว่าพิซซ่าใส่ไข่ผิดปกติ แต่เด็ด