ไจโรกรีกในเตาอบ

[หมัก]

ไจโรกรีกในเตาอบ

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: กรีก

ส่วนผสม
ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก	7 ชิ้น
หมัก
โยเกิร์ตกรีก	200 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผงยี่หร่า	1 ช้อนชา
ผักชีบด	1.5 ช้อนชา
พริกไทยดำ	1/2 ช้อนชา
พริกป่น	1/2 ช้อนชา (รสชาติ)
ไธม์	1 ช้อนชา
ต้นมาจอแรม	1 ช้อนชา
ปาปริก้า	1.5 ช้อนชา
เกลือและน้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	3 ฟัน
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
อบเชย	1/2 ช้อนชา
ซอส Dzaziki
โยเกิร์ตกรีก (ครีมเปรี้ยว)	200 ปีก่อนคริสตกาล
แตงกวาสด	1 ชิ้น
กระเทียม	2 ฟัน
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสับ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมะนาวไม่จำเป็น	ลิ้มรส
-------	-----
ผัก
arugula หรือสลัดอื่น ๆ
หัวหอมสีเขียวหรือสีแดง
ไฟลนก้นหรือไฟลนก้น
หัวหอมใหญ่หรือมันฝรั่งควรเป็นหัวผักกาด
เสียบไม้

วิธีทำอาหาร

• นำกระดูกออกจากต้นขา ล้างแห้ง

• เตรียมซอสปรุงรสทั้งหมด

• เทต้นขาด้วยโยเกิร์ตขูดกระเทียม เทน้ำมันและน้ำมะนาว

• เทส่วนที่เหลือของเครื่องปรุงรส

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ผมปวดสะโพกมาเกือบสองวัน

• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งหนึ่งตามที่ปรากฏในสูตรอาหารประเภทนี้และรู้สึกเสียใจ เราต้องใช้ความทะเยอทะยานมากกว่านี้ ฉันคิดว่าบีทรูทคงจะดี ในระหว่างการอบฉันต้องหั่นหัวหอมและใส่มันฝรั่งแทน ใส่ไม้เสียบสองสามอัน

• ร้อยต้นขาตามขวางวางหัวหอมครึ่งหัวไว้ด้านบน เขาจะปกป้องเนื้อ เพื่อความแข็งแรงคุณยังสามารถเจาะเนื้อด้วยไม้เสียบจากทั้งสี่ด้าน

• ใส่โครงสร้างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 80-90 นาที

• ขูดแตงกวาขูดกระเทียมให้ละเอียด สับผักชีลาว ใส่ทุกอย่างลงในโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย. เติมน้ำมะนาวหากต้องการ ผสม. ซอสพร้อมแล้ว

• รับเนื้อ. ตัดบาง ๆ ตามความสูงทั้งหมด ใส่ในขนมปังไฟลนก้นหรือพิต้าพร้อมผักสลัดและซอส

• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันชอบช่อง Positive Kitchen
นี้มันอร่อยมาก. ไก่ละลายในปากของคุณ เผ็ดหอม. ซอส Dzaziki ทำให้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ
ฉันเขียนเกี่ยวกับ "ข้อผิดพลาด" ในสูตรอาหารเอง มิฉะนั้นทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ ขอแนะนำ!

อยากลองดู!
ลองนึกดูว่าน้ำหอมกระจายไปในและนอกบ้านอย่างไร

ข้อควรจำสำหรับตัวคุณเอง
วิธีเสียบไม้เสียบ ...

ปอกเปลือกขูดและกรองแตงกวาสำหรับซอส DZADZIKI

[Irina]

Irinaที่แน่นอน มันมีกลิ่นทุกที่)

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับ "ข้อผิดพลาด"

จดหมาย

จะไม่เขียนได้อย่างไร?

[แองเจล่า]

แองเจล่าไจโรวิเศษมากอร่อย!

[นาตาชา]

นาตาชา ขอบคุณ. อร่อยไม่ถูกคำเลยด้วยซ้ำ เขาแค่นอกลู่นอกทาง)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าทำไมหัวหอมครึ่งล่างถึงไม่ดี? มันไม่มั่นคงหรืออะไร?

[Alevtina]

Alevtinaใช่ หัวหอมเริ่มสุกและเสียรูป จุดศูนย์ถ่วงกำลังขยับ แม้แต่มันฝรั่งก็ไม่ดีมาก

[แองเจล่า]

แองเจล่าและถ้าคุณใช้ขนมปัง? วันนี้ฉันซื้อไก่ตอนนี้ฉันกำลังดองอยู่ แต่ฉันมีหัวหอมเล็ก ๆ และคุณก็สงสัยเหมือนกัน แต่ตาของฉันตกลงไปที่ตะกร้าโดยบังเอิญ

[ทัตยา]

ทัตยามันจะไม่ไหม้ได้อย่างไร? ธนูไม่จำเป็นแน่นอน บีทรูทขนาดใหญ่สำหรับฉันดีที่สุด

แก้ไขแล้ว! พรุ่งนี้ฉันจะซื้อ buryachina ขนาดใหญ่ฉันได้ทำน้ำดองแล้วและชั่วคราว (ก่อนอาหารเย็น) โยนเป็นชิ้น ๆ ของปลอกคอที่อ่อนโยน หลังอาหารมื้อเย็นฉันจะใส่ไก่ในน้ำดองเดียวกัน (ฉันเกลียดการเอากระดูกออกจากต้นขา)
ขนมปังสามารถไหม้ได้จากด้านล่างและทำลายทุกอย่าง - อุณหภูมิที่เหมาะสม
: girl_haha: ไม่ค่ะจะเอาบีทรูทตัวใหญ่ ๆ ต้มสองสามทีสามีชอบสลัดกับหอมใหญ่และเนย ใช่ฉันซื้อหัวหอมเล็ก ๆ ที่ฉ่ำมาหมักและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อพร้อมกับซอสของคุณ ในระยะสั้นฉันรู้สึกว่าฉันสามารถทำเมนูได้ทั้งสัปดาห์ ทุกคนฉันกำลังวิ่งไปที่ร้าน

มาเลย. แต่เนื้อในสูตรนี้อร่อย ฉันหวังว่าคุณจะสามารถเขียนได้ว่ามันเป็นอย่างไร)

สวัสดี! พอดีว่าวันนี้ฉันจะอบเนื้ออยู่ในตู้เย็น แต่เมื่อวานฉันไม่แข็งแรงอย่างแน่นอน เรามีความชื้นที่บ้าคลั่งซึ่งฉันคลานออกมาจากที่ทำงานอย่างแท้จริง เรากินของเหลือจากตู้เย็นและเข้านอน ดังนั้นการเปิดตัวเป็นมื้อค่ำในคืนนี้

เรากำลังรอ

ฉันกำลังรายงาน! ฉันชอบน้ำดองมาก แต่สามีของฉันบอกว่าคราวหน้าฉันจะทำเฉพาะกับหมูฉันจะทอดสเต็กจากคอหมักไว้สองสามชั่วโมงมันดีมาก แต่ไม่ได้มีเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเข้มข้นจนเกินไป แต่ไก่หลังจากแช่เกือบสองวันจะหอมมาก แต่ .... ไก่ไม่ใช่เนื้อ ดังนั้นครั้งต่อไปฉันจะดองหมู แต่นานกว่าสองสามชั่วโมงสำหรับฉันแล้วสำหรับฉันสองวัน - มันมากที่สุดโดยวิธีการที่ฉันเก็บมันบนบีทรูท แต่ก็ยังดูเหมือนโครงสร้างสำหรับฉันไม่มาก มั่นคงฉันจึงทำลูกกลิ้งอีกอันรอบจากกระดาษฟอยล์ยู่ยี่ - ยืนเหมือนถุงมือ

และเมื่อวานฉันซื้อขา แต่ไม่มีผิว - ฉันหวังว่ามันจะอร่อยไม่น้อย)))

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินแน่นอนว่ามันจะได้ผล! แค่เราไม่กินไก่แทบทุกรูปแบบ แต่ก็ไม่ยอมทิ้งความหวังที่จะคิดค้นอะไรบางอย่างขึ้นเรื่อย ๆ ... บางทีเราแค่ขายมันจืด ๆ

[สการ์เล็ต]

สการ์เล็ต,
ถ้าของคุณจืดไปเราก็ทำทันย่าฉันไม่รู้ว่าอันไหน แค่ลูกชายของฉันไม่สามารถมีเนื้อไขมันได้เลยดังนั้นฉันจึงออกไปให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้))

[ทัตยา]

ฉันชอบน้ำดองมาก แต่สามีของฉันบอกว่าคราวหน้าฉันจะทำเฉพาะกับหมูฉันจะทอดสเต็กจากคอหมักไว้สองสามชั่วโมงมันดีมาก แต่ไม่ได้มีเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเข้มข้นจนเกินไป แต่ไก่หลังจากแช่เกือบสองวันจะหอมมาก แต่ .... ไก่ไม่ใช่เนื้อ

ทัตยาแม้ว่าไก่จะไม่ใช่เนื้อ แต่ฉันก็ชอบไก่ที่นี่ คุณต้องหมักนานขึ้น ไม่หมักเลยไม่ถึงวัน ฉันดีใจที่ชอบน้ำดอง

... บางทีมันอาจจะมีแค่ที่นี่มันก็จืดชืดสำหรับขาย

ฉันไม่รู้? ฉันค่อนข้างชอบไก่ของเรา ไม่ใช่ไก่เนื้อบ้าน แต่เห็นชัดว่าไก่

หวังว่าคงจะอร่อยไม่น้อย

แน่นอนมันจะเป็น และอย่าลังเล ดองนานขึ้นเท่านั้น

[นางฟ้า]

ดองนานขึ้นเท่านั้น

ฉันจะดองวันนี้และฉันจะทำพรุ่งนี้))



นางฟ้า,
และคุณข้ามกระเทียมในน้ำดอง)) คุณควรเพิ่มเท่าไหร่? ฉันจะใส่กานพลู))

ล้มเหลว
แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
ฉันจะพูดซ้ำขอบคุณเทวดามหาศาลจากพวกเราทุกคน))

[ลีนา]

และคุณข้ามกระเทียมในน้ำดอง)) คุณควรเพิ่มเท่าไหร่? ฉันจะใส่กานพลู))

แย่มากที่มีการแนบข้อความภายในหนึ่งวัน ฉันไม่สามารถตอบได้ ((ฉันใส่ฟันสามซี่ในภาพทีละขั้นตอนแรกที่คุณเห็น

ล้มเหลว

ลีนาและยึดติดกับอะไร? ทันย่าที่นั่นใส่แหวนฟอยล์ด้วย ฉันไม่ได้คิดถึงมัน).

ฉันจะทำซ้ำ

แม้จะมี "การอุดตัน" แต่ไจโรของคุณก็สวยงามมาก ฉันดีใจที่ฉันชอบเนื้อ ตัวเองรักจริง)

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
ฉันยึดมันไว้กับมันฝรั่ง)) ฉันจะลองครั้งต่อไปด้วยแหวน))

มันฝรั่งไม่ใช่ทางเลือก ฉันยังต้องทนทุกข์ทรมานเป็นครั้งแรก หัวบีทขนาดใหญ่ดีที่สุด

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
นางฟ้าไม่มีหัวบีทและเมื่อฉันซื้ออาหารสำหรับไจโรฉันก็ลืมไป ในทางกลับกันมันล้มลงมันยังคงอบอยู่)) ฉันคิดว่าวันนี้สะโพกในผิวหนัง (ลูกชายซ้าย) ซื้อและทำมันให้ถูกต้อง))

ฉันดีใจที่คุณจะพูดซ้ำ)

เป็นเรื่องดีที่สาว ๆ หยิบสูตรขึ้นมาเมื่อวานนี้พวกเขาหมักไก่ตอนนี้ใส่ในเตาอบเอาหัวบีทขนาดกลางสองหัวผ่าครึ่งห่อฟอยล์ถ้าน้ำไม่อิ่มตัวมากคุณสามารถใส่ลงไปได้ กับข้าว))) ใส่ไม้เสียบเป็นสามส่วนทอดทีหลังฉันจะแสดงรายงานให้คุณดู จนกระทั่ง

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาเรากำลังรอ)

ขอบคุณมาก! ฉันทำแล้ว! สรุป: ใช้หัวผักกาดมากขึ้น ทำให้น้ำหมักมีความเข้มข้นมากขึ้นหรือเก็บไก่ไว้นานขึ้น: ฉันวางไว้ค้างคืนและทำเป็นอาหารเย็น ที่นี่ฉันใส่กระเทียมเพียงกลีบเดียว แต่ฉันมี 4 ต้นขา ฉันต้องการสิ่งที่คมชัดกว่านี้ในภายหลังและ! ฉันไม่มีพริก! เนื้อนุ่มมาก! ฉันใส่สิ่งนี้ลงในไฟลนก้น ครั้งต่อไปฉันจะทำด้วย lavash อาจจะ มันอึดอัดสำหรับเราที่จะกินไฟลนก้น แต่อย่างใดทุกอย่างก็หลุดออกไป แต่ยังคงอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ ลูกชายคนโตของฉันชื่นชมอาหารที่ไม่ธรรมดาจริงๆมีอะไรใหม่ เขาชอบมันขอบคุณเขา ฉันมีปัญหาในการแทรกรูปภาพจากแท็บเล็ต ดังนั้นฉันไม่สามารถแทรกรูปถ่ายของไส้และซอสได้แม้ว่าฉันจะพยายามก็ตาม ขอบคุณอีกครั้ง !

[Olga]

Olgaมันออกมาสวยงาม ฉันหวังว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้

เรากินเยอะเกินไป))) มันอร่อยมากเผ็ดและฉ่ำ! Angela ขอบคุณมากสำหรับสูตร! และหัวบีทก็ทำมันอบเองเนื้อสามส่วนเก็บได้ดีมาก

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนามันดูงดงาม ดีใจที่มันอร่อย จิตส่วนรวมหมายความว่าอย่างไร! ใส่แหวนฟอยล์หนึ่งอันวางอีกสามซีกของหัวบีท ดังนั้นเราจะมาหาตัวส่วนร่วม)

ฉันทำแล้ว!

Olgaมันเยี่ยมมาก ทุกคนควรอนุมานสัดส่วนของความคมชัดสำหรับตัวเอง ปรุงเพื่อสุขภาพ!

[Olga]

Olgaและเรากินเช่น shawarma ในจานใส่ทุกอย่างเทซอสและ pita หรือ lavash พร้อมกัด

เหี้ยลืมซื้อหัวบีท !!! จะยุบอีกครั้ง))

[ลีนา]

ลีนาวันนี้ฉันเห็นตัวเลือกบนอินเทอร์เน็ตเนื้อถูกเจาะด้วยไม้เสียบและวางทั้งหมดนี้ลงบนตะแกรงที่ด้านล่างมีพาเลทสำหรับเก็บไขมันและน้ำผลไม้ให้ลองทำเช่นนี้

[ยาริก]

ยาริก,
ฉันยังคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้))

[Antonovka]

Antonovka, เลนน์! บีทส์ไม่ใช่สิ่งสำคัญ คุณเข้าใจว่ามันเป็นเพียงที่ยืน หากมีมันฝรั่งขนาดใหญ่ก็จะทำ ได้รับต้นขาที่อร่อยมาก ซอสประดับประดาอย่างปฏิเสธไม่ได้

[Oroma]

Oroma,
ฉันโอลหมักเป็นครั้งที่สองแล้ว) ฉันไม่มีมันฝรั่งชิ้นใหญ่ฉันจะนึกถึงอะไรบางอย่าง)

ความคิดของฉันกำลังวนเวียนวนเวียนอยู่ ... วันนี้ฉันไปร้านราคาถูกซื้อที่ใส่จานราคา 55 รูเบิล

[Antonovka]

Antonovkaคุณเก่งแค่ไหน! คุณจะแสดงผลลัพธ์ที่เสร็จแล้วหรือไม่?

[Oroma]

Oroma,
ฉันจะแสดง)) ในขณะที่เตรียม



ไม่ตก))





ไม่มีอะไรหล่น แต่มันไหม้ด้านบน - ฉันทาด้วยซอสด้วย))

[Antonovka]

Antonovka, ไอเดียเจ๋งพร้อมขาตั้ง!
และไจโรนั้นยอดเยี่ยมมาก!

[julia_bb]

julia_bb,
จูเลียและที่สำคัญที่สุดคือความคิดประหยัดและใช้งานได้))

[ลีนา]

ลีนาไจโรนั้นยอดเยี่ยมมาก จุดยืนและจิตใจที่สอบถามของคุณอยู่เหนือคำชม และฉันดีใจที่จานอยู่ในบ้านเป็นเวลานานถ้าซื้ออุปกรณ์เสริม

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
ฉันรักแองเจิลที่สูตรอาหารนั้นรวดเร็วและสะอาดและสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน))

[Antonovka]

ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนมิฉะนั้น Shawarma ที่ซื้อมาจะไม่มีอยู่จริง และนี่ก็เป็นจริง

Antonovkaทำได้ดีมากฉันชอบหัวหอมน้ำตาลและมันฝรั่งฉันอ่านทันทีเริ่มสำรวจหุ้นของอัฒจันทร์และของเสียบไม้ทุกชนิด ท้ายที่สุดไขมันไก่และน้ำดองจะหยด? น่ากินจัง

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า! เมื่อวานฉันทำไจโรนี้อีกครั้ง! ลองพิจารณาฉันไม่รู้รสชาติของ Shawarma ที่ซื้อมา ฉันกินด้วยความสยองครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้ว ด้วยความสยองเพราะยังไม่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้เตรียมการและอย่างไร และที่นี่อร่อยมาก! น้ำจิ้มสุดแซ่บ! ฉันขี้เกียจออกไปในความมืดเพื่อเก็บไธม์ในสวนฉันทำโดยไม่ได้และต้นมาจอแรมก็ไม่ถูกจับ เธอวางส่วนที่เหลือ หลานสาวผู้น่าสงสารที่ยังคงฝันถึงการลดน้ำหนักกินอาหารเย็นได้มากถึงสองซอง / ถุง ... จากนั้นเธอก็ต้องทนทุกข์ทรมานและเสียชีวิตจากความตะกละตะกลาม แต่ยังคงย้ำต่อไปว่ามันอร่อยแค่ไหน! สูตรเด็ด!

[Olga]

Olga, ดีใจที่สูตรติด. ที่จริงมันอร่อยมาก