ปลาจูเลียนน์ภายใต้ขนมพัฟ - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ปลาจูเลียนภายใต้ขนมพัฟ

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาสีขาว (ปลาค็อดพอลลอคแฮดด็อก ฯลฯ )	100 กรัม
ขนมพัฟ	100 กรัม
คันธนู	0.5 ชิ้น
ไวน์ขาวแห้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีม 20%	80 มล
ชีสกระท่อม	50 กรัม
มอสซาเรลล่าลูก	2-3 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
สมุนไพรโปรวองซ์	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

หั่นหัวหอมบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที
ใส่เนื้อปลาลงไปผัดกับหอมใหญ่ เทไวน์ใส่เกลือสมุนไพรและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มชีสนมเปรี้ยวครีมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
เราใส่ปลาและซอสในเครื่องทำโคคอตต์หรือแม่พิมพ์ชิ้นส่วนใส่มอสซาเรลล่าชิ้นด้านบน (คุณสามารถใช้ชีสอื่น ๆ ที่ละลายได้) - ปริมาณการเติมแม่พิมพ์จะอยู่ที่ประมาณ¾
ตัดวงกลม (หรือหลาย ๆ อันขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์) จากแป้งพัฟที่ยังไม่ได้รีดและทาขอบด้วยไข่แดงที่เจือจางด้วยน้ำ
ปิดฝาด้วยไส้ปลาด้วยวงกลมแป้งแล้วกดให้แน่น
เราตัดด้วยใบมีดหรือคมมีดที่มีรูปร่างต่าง ๆ และทาไขมันด้วยไข่แดง
เราส่งแม่พิมพ์ไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 * C เป็นเวลา 20 - 30 นาที
เราเปิดฝาแป้งตามช่อง
ทานให้อร่อย!
จูเลียนน์อร่อยและละเอียดอ่อนมาก แต่เตรียมง่ายมาก!