หมูในน้ำเชื่อมส้มโอคาราเมล

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	800 - 900 ก
เกรฟฟรุ๊ต	1 ชิ้น
มัสตาร์ดเม็ด	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ซีอิ๊ว	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
น้ำ	1/2 เซนต์
น้ำตาล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อกับผลไม้โดยเฉพาะผลไม้คาราเมลนี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยม เตรียมการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
เตรียมน้ำดอง: ผสมซีอิ๊ว มัสตาร์ดน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้ง ใส่พริกไทยป่น
จุ่มเนื้อลงในน้ำดองทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
หั่นหมูเป็นสี่เหรียญแล้วถูด้วยน้ำดอง
ใส่จานอบเติมน้ำ
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เราส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 220 * C เป็นเวลา 40 นาที แต่ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 - 190 * C ทันที
ในขณะที่กำลังเตรียมเนื้อเราจะจัดการกับเกรปฟรุต: เราจะเล็มเปลือกโดยไม่ทิ้งฟิล์มสีขาว เราหั่นเป็นชิ้น ๆ
จุ่มชิ้นในน้ำตาล
ทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อน เติมน้ำผลไม้ที่ไหลออกมาระหว่างการตัดและทำให้ร้อนขึ้นพร้อมกับชิ้น
5 - 7 นาทีก่อนหมดเทอมให้แกะฟอยล์ออกแล้วปรุงอาหารต่อ สามารถวางไว้ใต้ตะแกรงได้สองสามนาที
ให้เนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้ว 5 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายตัว
ตกแต่งเหรียญด้วยเกรปฟรุตและน้ำเชื่อมที่ได้
เนื้อคาราเมลที่ละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวของเกรปฟรุต - อร่อยและรื่นเริงมาก!
ทานให้อร่อย!