หมูม้วนกับลูกพรุนและอบเชย

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หมูสามชั้นติดหนัง	1.5 กก
ลูกพรุนแห้ง	50 กรัม
น้ำส้ม 1 ผล
อบเชยป่น	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ขอแนะนำให้เตรียมโรลสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อหมู ยัดไส้ด้วยลูกพรุนบดอบเชยเนื้อจะได้รับรสชาติแบบตะวันออกและล้อมรอบด้วยลูกพรุนมะตูมแอปเปิ้ล (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) จานนี้จะดูรื่นเริง!
ขอแนะนำให้เลือกเนื้อเยื่อบุช่องท้อง (หรือเรียกอีกอย่างว่าปีกข้าง) ไม่ยากที่จะเตรียม - สิ่งสำคัญคือการตัดที่ถูกต้อง
เนื้อหมูต้องล้างและเกรียม (ถ้าจำเป็น)
จากนั้นตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวังโดยเว้นส่วนยาว 10 ซม. จากขอบยาวด้านหนึ่ง
บนผิวหนังขนานกับขอบสั้นเราทำการตัดลึกที่ระยะ 1 ซม.
ตัดแถบทีละเส้น
ตอนนี้เรามาเตรียมไส้กันเถอะ
ใส่ลูกพรุนลงในกระทะเติมน้ำส้มและอบเชยแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เย็นแล้วยี
พลิกด้านหนังหมูลงโรยด้วยเกลือและพริกไทย เกลี่ยน้ำซุปข้นให้ทั่วพื้นผิวโดยเว้นขอบแต่ละด้านไว้ 2 ซม.
เปิดเตาอบที่ 200 * C
ม้วนเนื้อจากขอบยาวแล้วมัดด้วยด้ายทำอาหารหรือเส้นใหญ่ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
เราวางบนแผ่นอบ (ในแม่พิมพ์) โดยให้ผิวขึ้นต่อไปถ้าต้องการให้ใส่มะตูมแอปเปิ้ลและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
นำเนื้อสำเร็จรูปออกจากเตาอบ
จากนั้นเราย้ายเนื้อสัตว์ลงในจานเอาเส้นใหญ่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 15 นาที
เราเอาฟอยล์ออกจากเนื้อใส่ลูกพรุนข้างๆ (ฉันมีของดอง) ชิ้นมะตูมอบแอปเปิ้ล
หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!
เนื้อชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม - เมื่อรวมกับการเติมลูกพรุนและอบเชยคุณจะได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์!
สวัสดีปีใหม่ 2018 ทุกคน! และปีนี้ขอให้ทุกคนมีความสุข!