พายบนแป้ง Linzer บนไข่แดงต้มที่มีไส้แอปเปิ้ลผสมน้ำผึ้งและสเตรเซล

[แป้งโด]

พายบนแป้ง Linzer บนไข่แดงต้มที่มีไส้แอปเปิ้ลผสมน้ำผึ้งและสเตรูเซล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	230 ก
น้ำตาลทราย	50 กรัม
ผงน้ำตาล	50 กรัม
เนย	150 ก
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล
ไข่ต้มสุก (เฉพาะไข่แดง)	2 ชิ้น
ขิง	0.5 ชม
เกลือ	หยิก
การกรอก
น้ำผึ้ง	200 ก
น้ำตาล	75 ก
น้ำ	200 มล
Semolina	4 ช้อนโต๊ะล
ผงโกโก้	1 ช้อนโต๊ะล
Zest	กับส้ม 1/2 ลูกและมะนาว 1/2 ลูก
กานพลูบดหรืออบเชย	หยิก
Streusel
แป้ง	80-100 กรัม
เนย	50 กรัม
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนชา
น้ำตาล	4 ชม
แอปเปิ้ล	1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้น้ำมันนิ่ม ต้มไข่สองฟองไม่ใช้ไข่ขาวใช้เฉพาะไข่แดง บดไข่แดงกับน้ำตาลทราย

• ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด

• ใส่เนยลงในส่วนผสมของไข่คนให้เข้ากัน

• ใส่น้ำตาลผงคนให้เข้ากัน

• ผสมแป้งกับขิงและเกลือ เพิ่มแป้งในส่วนนวดแป้ง

• แป้งกลายเป็นพลาสติก พับใส่ถุงแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง

• ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ในกระทะใส่น้ำน้ำตาลน้ำผึ้งผงโกโก้มะนาวและส้มกานพลูบดหรืออบเชย ใส่กระทะตั้งไฟอ่อนและปรุงจนข้น

• ค่อยๆใส่เซโมลินาและปรุงจนข้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

• นี่คือไส้หนา

• นำแป้งออกจากตู้เย็นให้เข้ารูป

• ปิดแป้งด้วยกระดาษฟอยล์ เทใส่กระดาษฟอยล์ (ฉันมีถั่ว) ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาและอบประมาณ 15-20 นาที

• ในขณะที่แป้งอยู่ในเตาอบคุณสามารถปรุง Streusel: รวมเนยนุ่มน้ำตาลครีมเปรี้ยวบด

• ใส่แป้งลงไปในส่วนเพื่อเตรียมเศษแป้ง หากห้องครัวร้อนให้แช่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท

• นำแบบฟอร์มด้วยแป้งออกจากเตาอบนำฟอยล์ออกพร้อมกับโหลดเย็นเล็กน้อย เติมไส้แช่เย็น

• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสับแบบสุ่มและกระจายให้ทั่วไส้

• เติมไส้ด้วย strusel วางถาดเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและอบประมาณ 25-30 นาที

• เย็นเค้กที่เสร็จแล้วและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

• พายกลายเป็นอร่อยมากหวานและมีไส้ที่ผิดปกติ
• ทานให้อร่อย!
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

เค้กเป็นแบบแฟนซี ตอนแรกชอบแป้ง แต่เห็นว่ามีแล้วคล้าย ๆ กัน จากนั้นฉันก็อยากจะสร้างฉันจำไส้ที่น่าสนใจได้และเค้กนี้ก็ถือกำเนิดขึ้น

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, Lenochka พายที่ไม่ธรรมดา! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะอบสำหรับวันหยุด ถ้าคุณไม่อบแป้งก่อนคิดว่าเป็นไปได้ไหม?

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับความประหลาดใจและทำให้คุณมีความสุขกับสูตรอาหารพิเศษของคุณ!
ไม่มีเวลาเขียนมาก แต่ฉันมักจะอ่านสูตรอาหารของคุณ
คุณเป็นคนโปรดของฉันในการแข่งขันครั้งนี้! ฉันกำลังรอคุณอยู่!
Angela เป็นปรากฏการณ์ที่ไม่เหมือนใครใน HP ชื่นชม
แต่มีแท่นแห่งชัยชนะหลายแห่ง

[นางิระ]

นางิระ, Irinaขอบคุณสำหรับคำพูดที่จริงใจ
เวลาขาดอะไรไปอย่างมาก! ฉันชื่นชมสาว ๆ
สวัสดีปีใหม่!
ฉันหวังว่าฉันจะมีเพียงพอสำหรับสูตรอาหารอีกสองสามอย่างที่เข้าร่วมการแข่งขันและการทำงานเป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมแป้งกับไข่แดง - ฉันชอบมันซึ่งหมายความว่าฉันจะชอบสูตรนี้แน่นอน

การเข้าร่วมการแข่งขันและการทำงานเป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้

เพิ่ม Lyalka อายุหนึ่งขวบทั้งหมดนี้

[วัยรุ่น]

เพิ่ม Lyalka อายุหนึ่งขวบทั้งหมดนี้

วัยรุ่นโดยทั่วไปฉันประหลาดใจในตัวคุณและแน่นอนฉันชื่นชม!
แป้งใช่อร่อยเราชอบมาก

[เฮเลนา]

เฮเลนา, Lenochka ขอบคุณที่รักฉันไม่ขอชมเชยที่นี่ แต่อย่างไร - คุณยังคงทำอาหารแบบโฮมเมดทุกวันทำไมไม่เข้าร่วมการแข่งขัน. แน่นอนด้วยสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดของฉัน แต่ฉันกล้าที่จะหวังว่าจะมีคนต้องการสูตรอาหารของฉันด้วย
และฉันจะอบพายนี้อย่างแน่นอนหากคุณอนุญาตฉันจะโพสต์พร้อมรูปถ่ายของฉันใน vk ในกลุ่มที่ฉันเป็นบรรณาธิการการทำอาหารแน่นอนพร้อมลิงก์ไปยังคุณ

ถ้าคุณอนุญาตฉันจะโพสต์ในภายหลังพร้อมรูปถ่ายของฉันใน vk ในกลุ่มที่ฉันเป็นบรรณาธิการการทำอาหาร

Tinochka จัดแสดงแน่นอน! ฉันรู้สึกยินดีด้วยซ้ำที่สูตรอาหารจะมีประโยชน์และไม่เพียงแค่นอนอยู่ในบุ๊กมาร์กเท่านั้น
และขอชมเชยคุณจากก้นบึ้งของหัวใจการทำอาหารเป็นสิ่งหนึ่ง แต่การถ่ายภาพประมวลผลและบรรยาย ... ต้องใช้เวลามาก

ฉันรู้สึกยินดีด้วยซ้ำที่สูตรอาหารจะมีประโยชน์และไม่เพียงแค่นอนอยู่ในบุ๊กมาร์กเท่านั้น
และสรรเสริญคุณจากใจที่บริสุทธิ์

ขอบคุณ