เค้กช็อกโกแลตบราซิล "Nega maluca"

[แป้งโด:]

เค้กช็อกโกแลตบราซิล "Nega maluca"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ชาวบราซิล

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลีค. จาก.	160 ก
ไข่ (น้ำหนักไม่รวมเปลือก)	120 ก
น้ำตาล	190 ก
ผงโกโก้	55 ก
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	105 ก
น้ำเดือด	120 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
ผงฟู	2 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
เคลือบ:
ผงโกโก้	20 ก
นม	30 ก
นมข้น	100 กรัม
เนย	15 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. ผสมแป้งกับผงโกโก้ ร่อนลงในชามที่จะนวดแป้ง
• 2. ใส่น้ำตาลวานิลลาและเกลือลงไปคนให้เข้ากัน
• 3. เทน้ำมันพืชใส่ช้อนคนให้เข้ากัน
• 4. เทลงในน้ำเดือดใช้ช้อนคน
• 5. ใส่ไข่ลงในแป้งแล้วตามด้วยผงฟู ผัดด้วยตะกร้อมือ
• 6. จาระบีในรูปแบบด้วยเนยโรยด้วยแป้งสลัดแป้งส่วนเกินออก
• 7. เทแป้งออก
• 8. ส่งแบบฟอร์มเข้าเตาอบอุ่นที่ 180C องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน ไม่ควรมีร่องรอยของแป้งติดอยู่
• 9. ทำให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยในกระทะแล้ววางบนตะแกรง
• 10. ในกระทะรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบ ผัดและใช้ไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมข้น
• 11. ทาไอซิ่งที่เค้ก นำเค้กเข้าตู้เย็นประมาณ 25-30 นาที
• 12. ตกแต่งตามต้องการหั่นเป็นส่วน ๆ พร้อมเสิร์ฟ
• 
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

บันทึก

รูปแบบใด ๆ สำหรับบิสกิตจะใช้งานได้ อบในแก้ว 20x20 ซม. แต่สำหรับปริมาณแป้งนี้ใหญ่เกินไป ธรรมดากลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. จะพอดี

สูตรจากที่นี่: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คัพเค้กช็อคโกแลตชีสกระท่อม (Stеrn)

คัพเค้กช็อคโกแลตแบบลีน (lisa11441)

คัพเค้กช็อกโกแลต "แครอทในสวน" (tuskarora)

[Sonadora]

Sonadoraมัฟฟินช็อคโกแลตขนาดใหญ่ที่สวยงามอะไรเช่นนี้! คุณสามารถได้ยินกลิ่นผ่านหน้าจอ! บุ๊กมาร์กแล้ว!

[izumka]

izumka, ขอบคุณ. ได้เค้กที่เบาและมีรสชาติ เนื้อคล้ายบิสกิตชิฟฟอน

Manyasha ฉันรักคุณ! สิ่งที่สวยงามและเตรียมได้ไม่ยาก ฉันจะทำมันสำหรับวันหยุด มหาพรหม!

[ชาย]

ชาย, หล่อ! แล้วตัวสูงขนาดนี้! ช็อคโกแลตและไม่ยุ่งยาก ขอบคุณ

ช่างเป็นช็อคโกแลต mnyamka!
Manechka ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะเอาไปฉันจะทำให้เสียเอง!

กวักมือเรียกเค้กสวยมาก. แล้วการอบในมัฟฟินหรือถาดเค้กล่ะ?

อย่างแรง!

[Manyasha]

Manyashaฉันจะทำอาหารชิ้นเอกนี้แน่นอนฉันไม่รู้ว่าเมื่อไหร่ แต่ที่แน่ ๆ

Manechka คุณเป็นอัจฉริยะด้านการทำอาหาร! สำหรับตอนนี้บุ๊กมาร์ก แต่หลังจากโพสต์ฉันจะอบมันแน่นอน มัฟฟินช็อกโกแลตคือ FSE ของเรา

อะไรอร่อย. ฉันเห็นมันในโทรศัพท์และวิ่งมาที่นี่ !!! อยากได้ แต่เช้า !!! มาเนชกะงาม !!!

[นีน่า]

นีน่า, Maroussia, Ksyusha, Gayane, กาลิน่า, ทีน่า, fatinya, ทัตยาขอบคุณมากค่ะสาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าสูตรอาหารที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ
ฉันชอบเนื้อคัพเค้กนี้ ฉันคิดว่ามันสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กได้ด้วย

แล้วการอบในมัฟฟินหรือถาดเค้กล่ะ?

Gayaneจะทำแบบใดก็ได้สำหรับบิสกิต อบในแก้ว 20x20 ซม. แต่สำหรับปริมาณแป้งนี้ใหญ่เกินไป จะเป็นทรงกลมธรรมดาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.

อย่างแรง!

กาลิน่าแล้ว?! นี่คือความเร็ว! ขอบคุณมากสำหรับความไว้วางใจและความคิดริเริ่มของคุณ

Manechka เมื่อวานฉันไม่ได้เคลือบ - ฉันอบก่อนอาหารเย็น แต่วันนี้ไม่มีอะไรให้เคลือบ



สูตรอาหารด่วนที่ดีมาก ฉันอยากทราบว่าเค้กรสชาติดีขึ้นมากในวันรุ่งขึ้น

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันเคารพสูตรอาหารที่มีน้ำหนักไข่ที่แน่นอน

Svetochka ช่างสวยขนปุย! ขอบคุณมากที่ฉันพยายาม

คว้า)) ขอบคุณสำหรับ "ปัด"

[Manya]

Manyaฉันเป็นเด็กดร. คุณคิดอย่างไร?
เจ็บปวดที่คุณมีมันสวยงามและไม่ด่างพร้อย

[จีนน์]

คว้า

จีนน์, คว้ามัน. บางทีมันอาจจะมีประโยชน์เมื่อ

"ปัด"

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องผสมขึ้น มิฉะนั้นจะไม่ทำงาน

ฉันเป็นเด็กดร. คุณคิดอย่างไร?

นาตาชาคุณยังสามารถ DR ของเด็ก ๆ ได้หากพวกเขาชอบช็อกโกแลต

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาจะไม่ไปสถานรับเลี้ยงเด็กเพราะเขาไม่หวานและค่อนข้างร่วน

[คิระ]

คิระมีน้ำตาล 200 กรัม 1/4 ของน้ำหนักรวมและตัดสินจากปริมาณไขมันและของเหลวไม่ควรร่วนเลย และในรูปถ่ายทั้งหมดก็ดูดีมาก ทำไมคุณคิดอย่างนั้นล่ะ?

คัพเค้กนี้จะเล็กใน 3-4 วัน สองสามวันแรกสำหรับเขาสิ่งนี้ไม่ได้สังเกต ส่วนเรื่องความหวานใช่ว่าสาวกขนมหวานอาจพลาดได้

Manechka ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันมีความหวานเพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไอซิ่งช็อคโกแลตที่อร่อยมาก! แน่นอนว่ามันไม่เหมือนกับบิสกิตแช่ในแง่ของความร่วน เวลาหั่นจะไม่ร่วน แต่เมื่อคุณใช้ช้อนหักชิ้นมันจะร่วนเล็กน้อย

มาพร้อมกับรายงาน
ฉันทำสองส่วนในวงแหวน 26 ฉันขึ้นไปพร้อมกับโคก แต่แล้วก็มีลาตัวน้อยและฉันก็ตัดส่วนบนออก ตัวเค้กเป็นช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยในความคิดของฉันโกโก้สามารถลดลงเหลือ 30 กรัมสำหรับการนวดรสชาติจะได้รับประโยชน์เท่านั้น
สำหรับฉันความหวานก็เพียงพอแล้วฉันตัดเค้กออกเป็นเค้กสองก้อนแล้วชั้นไอซิ่งจากสูตรและอีกส่วนหนึ่งอยู่ด้านบน จบด้วยกานาชเบา ๆ บนไวท์ช็อกโกแลตพร้อมครีมและช็อคโกแลตตกแต่ง
ฉันรู้สึกห่อเหี่ยวจนไม่มีเวลาถ่ายรูปที่บ้าน ดังนั้นจงใช้สิ่งที่เป็นอยู่

ใช่ฉันเอาน้ำมันองุ่น และเค้กไม่ร่วนเลย เด็ก ๆ และนักการศึกษารับประทานอย่างมีความสุข

[Olechka.s]

Olechka.sโอลก้าช็อคโกแลตชิ้นไหน

prona, นาตาชางานศิลปะนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นคัพเค้ก!

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับความพยายาม

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, และคุณไม่จำเป็นต้องตีไข่เลยเหรอ? แค่คนในแป้งแค่นั้นเอง?

[เฮเลนา]

เฮเลนาเพียงแค่คนเข้ามา

[Sonadora]

Sonadoraแล้วนี่จะเป็นไข่ประมาณ 10 ฟอง? ฉันขอประเมินว่าจะมีอาหารเหลือเพียงพอก่อนเดินทางไปเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กหรือไม่ ฉันอยากจะลองจริงๆฉันต้องการบิสกิตหวาน ๆ สักหน่อยสำหรับคัสตาร์ดที่ทำจากครีมเปรี้ยวและนมเปรี้ยว ... และทั้งหมดนี้คุณไม่สามารถเปิดเครื่องรวมกันได้หรือ?



โอ้ Manechka นี่เป็นความผิดพลาดของฉันไม่ใช่ 10 แต่เป็น 2 ชิ้น หัวของฉันไม่ทำงานเลยลูกของฉันก็แกล้งพวกเขาไปอีกฟากหนึ่งของแม่น้ำเพื่อมองไปที่แครอลเขาต้องการจริงๆ แต่วันนี้เรามีน้ำค้างแข็งและลม ...

[Sashunesha]

Sashuneshaเด็กฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว ไข่ 120 กรัมเป็นไข่ไก่ 2 ฟอง

[Sonadora]

Sonadora, Manya, โอวววววว ... สุดยอด ..



Sonadora, Manyaสุขสันต์วันหยุด ... บุ๊กมาร์กฉันจะทำ ... คัพเค้กช็อคโกแลตสไตล์บราซิล.. แค่เติมโฮก้า.. แล้วชวนป้าจากบราซิลกับลิง ..

ฉันยังไม่เสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่และนวดสองส่วน มันกลายเป็นปากเปล่า 12 ชิ้นและเค้กเป็น "ก้อน" รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยอดได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีและแห้ง แต่ข้างในกลับดูงดงาม! นุ่มนวลนุ่มนวลฉันจะบอกว่า คิดว่าใช้ทำเค้กได้นะ มันอบตามคำขอของเด็ก เขากินช็อกโกแลตโดยไม่ใส่ครีมเท่านั้น)))

[Kolobashka]

Kolobashka, บาร์บาร่า, ขอบคุณ. ฉันดีใจที่สูตรมีประโยชน์
สำหรับเค้กคิดว่าจะใช้ได้มั้ย? จะไม่ร่วนเมื่อหั่นเป็นเค้ก?

เวอร์จิ้นอบแบบนอร์ดิกได้มั้ยคะ? ไม่มีใครลอง?

ใช่มันจะพังอย่างแน่นอน ดังนั้นฉันขอแนะนำให้อบในเค้กแยกต่างหากหรืออย่างที่ฉันมักจะทำบนแผ่นอบเป็นชั้น ๆ แล้วจึงตัดออก

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957, แอนนาฉันไม่มีรูปแบบนอร์ดิก เค้กนี้อบในแก้วที่เรียบง่ายที่สุดทาน้ำมันเล็กน้อย ผุดออกมาโดยไม่มีปัญหา
Kolobashka, บาร์บาร่าในชั้นบนแผ่นอบ ความคิดง่ายๆเช่นนี้ไม่ได้เกิดขึ้น

มีแพนเค้กมีมัฟฟิน ช้าลงเล็กน้อย ..... ฉันไม่มีเวลา: ดวงตาของฉันอิจฉาฉันต้องการทุกอย่างในคราวเดียว

ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ฉันอบเมื่อวานนี้ในหม้อหุงช้า อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทุกอย่างทำได้ดีมาก !!! รูปยังไม่เคลือบ แต่ต้องถ่ายเพราะ.กินขนมให้ลูกสาวไม่พอ !!! และนั่นคือสิ่งสำหรับฉัน แต่ทำอะไรไม่ได้เพราะเห็นแก่ลูก ฉันต้องไปถ่ายรูปที่ระเบียงเพราะนิโกรคนนี้ไม่ค่อยมีคนถ่ายรูป

[ส้ม]

ส้ม, สเวตลานาหนึ่งไม่เป็นอุปสรรคต่ออีกคนหนึ่ง Peks และมัฟฟินและแพนเค้ก

Olya2017, Olgaคัพเค้กที่สวยงามปรากฏออกมา คุณอบในการ์ตูนหรือไม่?

[Sonadora]

Sonadoraใช่

ฉันอบเมื่อวานนี้ในหม้อหุงช้า

คำถามคือฉันอ่านข้อความก่อนหน้าได้อย่างไร? ฉันสงสัยว่าภาพสุดท้ายมันสะท้อนอยู่ในความทรงจำของฉัน ชิ้นส่วนที่ดึงดูดอย่างเจ็บปวดอยู่ตรงนั้น

สาว ๆ แป้งควรมีความสม่ำเสมอแค่ไหน? ช้อนของฉันหมุนแทบไม่ได้ ...

[อลา]

อลา, กาลิน่า, ของเหลว !! คุณวัดทุกอย่างถูกต้องหรือไม่? ทุกอย่างมีหน่วยเป็นกรัม ก่อนเติมน้ำเดือดแป้งจะหนา จากนั้นน้ำตาลจะละลายและกลายเป็นของเหลว

ฉันวัดทุกอย่างบนตาชั่ง ... บางทีมันอาจจะโกง ... ฉันได้ไข่ 1 ฟอง 120 กรัม ...

ฉันได้ไข่ 1 ฟอง 120 กรัม ...

ผมใส่ 2.5 ทำ 120 โดยปกติหนึ่งกรัมสูงสุด 60 คุณอาจจะมีห่าน?

บางทีพวกเขาอาจจะโกง

อาจ. ตรวจสอบอะไรก็ได้

[อลา]

อลาGalina Olga พูดถูกต้องไม่สามารถชั่งน้ำหนักไข่ไก่ 1 ฟองได้มากนัก อาจมีบางอย่างผิดพลาดบนตาชั่งและแทนที่จะเป็นกรัมพวกเขาแสดงค่าที่แตกต่างกัน? หรือแบตหมดหรือเปล่า

คุณพูดถูก ... ตาชั่งแสดงให้เห็นมิติที่แตกต่าง ... และฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่างโดยไม่ตั้งใจไม่เข้าใจอะไรอีกและผู้กินไม่ได้สังเกตเห็นข้อต่อของฉันสองส่วนและเกือบจะเสร็จสิ้น "ผลงานชิ้นเอก" ของฉัน .

ผู้กินไม่ได้สังเกตเห็นข้อต่อของฉันและเกือบจะเสร็จสิ้น "ผลงานชิ้นเอก" ของฉัน

สุดยอดมาก !!!

ผู้กินไม่ได้สังเกตเห็นข้อต่อของฉัน

สิ่งสำคัญคือการให้บริการด้วยความมั่นใจ

ใช้เวลาสอง ฉัน "แก้ไขข้อผิดพลาด" - ทุกอย่างได้ผล! ขอบคุณ! อร่อยและเร็ว!

Galina คัพเค้กสุดวิเศษ!

สิ่งสำคัญคือการให้บริการด้วยความมั่นใจ

ฉัน "แก้ไขข้อผิดพลาด" - ทุกอย่างได้ผล!

ฉันจะทำซ้ำอย่างแน่นอน!

คัพเค้กสุดโปรดของหนูน้อย! ฉันอบโปรตีน Manya ขอบคุณมาก !!!!