มันฝรั่งกระเทียมฟินแลนด์

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่งปอกเปลือก	700 ก
ครีม 15%	200 มล.
กระเทียม	3 ฟัน
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จะดีกว่าถ้าหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่ใช่แค่หั่นเป็นชิ้น ๆ มิฉะนั้นจะดูดซับน้ำมันมากเกินไปเมื่อทอด ที่นี่ฉันทำผิดพลาด - เพราะไม่มีเวลาฉันหั่นมันฝรั่งบนเครื่องขูดเครื่องหั่นเมื่อฉันต้องหั่นบาง ๆ ด้วยมีด รูปแบบสุดท้ายของหม้อปรุงอาหารไม่ได้รับผลกระทบ แต่มีปริมาณไขมัน - ใช่

ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อยเกลือแต่ละส่วน วางมันฝรั่งทอดที่เสิร์ฟลงในจานอบแล้วทาด้วยกระเทียมขูดเล็กน้อย

เมื่อวางมันฝรั่งชั้นสุดท้ายแล้วให้เทครีมให้ทั่วแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 C เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 220 C แล้วอบจนนุ่มและมีสีทองสวย