ยำแฮร์ริ่งกับบีทรูทอบ

ยำแฮร์ริ่งกับบีทรูทอบ

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ปลาเฮอริ่ง	1 ชิ้น
หัวผักกาดกลาง	1 ชิ้น
ส้ม	1 ชิ้น
ผสมสลัด	ลิ้มรส
ผักชี	2 กิ่ง
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
มัสตาร์ด	1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1	1 ช้อนชา
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• การจัดสลัดแบบนี้ค่อนข้างรื่นเริง มันเข้ากันอย่างสวยงามและน่าอร่อยกับปลาเฮอริ่งเค็มส้มหวานกับความขมและหัวบีท
• ขั้นแรกอบหัวบีทในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 50-55 นาทีที่ 180 * C แล้วทิ้งไว้ในกระดาษฟอยล์เพื่อให้พร้อม เราทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่น
• ตัดเปลือกออกจากส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ (ไม่มีฟิล์มสีขาว)
• เก็บน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในถ้วยแยกต่างหาก
• เติมน้ำตาลลงในน้ำส้มและต้มให้เดือดเล็กน้อย
• 
• เทลงในถ้วยส้มใส่น้ำมันมะกอกมัสตาร์ดเกลือพริกไทย
• ใส่หัวบีทลงในส่วนผสมของส้มใส่มัสตาร์ดผสม จากนั้นเราก็ระบายของเหลวและโรยลงบนสลัด
• หั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้นบาง ๆ เราอบขนมปังในเตาอบ
• ก่อนอื่นให้ใส่หัวบีทและส้มลงบนขนมปังปิ้ง ด้านบนด้วยปลาชนิดหนึ่งชิ้นแล้วผสมสลัด
• 
• 
• ผักใบเขียวช่วยเพิ่มความกรุบฉ่ำเล็กน้อยและรสชาติที่สดใสของฤดูร้อนให้กับรสชาติที่เผ็ดร้อนของสลัด คุณสามารถเสิร์ฟสลัดดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่บนขนมปังปิ้ง แต่ในชามสลัดที่มีหรือไม่มีขนมปังกรอบ บนโต๊ะงานรื่นเริงเขาสามารถหาที่ของเขาได้
• สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์วันคริสต์มาส!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

อบ 30-40 นาที + 55 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรนี้น่าสนใจ แต่ฉันไม่อยากรบกวนกับฟีดสำหรับคนจำนวนมาก หากเสิร์ฟในชามสลัดวิธีที่ดีที่สุดในการตัดหัวบีทคืออะไร? จะดีกว่าที่จะทำ croutons จากขนมปังข้าวไรย์หรือไม่สำคัญ?

[เฮเลนา]

เฮเลนาเสิร์ฟในชามสลัดด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟไม่นานหรือใส่ปลาเฮอริ่งเป็นอันดับสุดท้าย มิฉะนั้นมันจะกลายเป็นสีบีทรูท (และสีส้มด้วย) อย่างรวดเร็วและสลัดก็ดูไม่สดใสอย่างที่เราต้องการ ที่ดีที่สุดคือผสมส่วนผสมทั้งหมดไม่นานก่อนเสิร์ฟ

ฉันยังหั่นหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ แต่คุณสามารถหั่นให้เล็กลงได้ถ้าชอบมาก Croutons เช่นกันหากต้องการ แต่ดูเหมือนว่าขนมปังข้าวสาลีกับปลาเฮอริ่งสำหรับฉันรสชาติดีกว่า

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันต้องการตัดหัวบีทบนเบอร์เนอร์เป็นก้อนไม่ใช่บนกระต่ายขูดเกาหลี แต่มีขนาดใหญ่กว่า ในชามสลัดในทางกลับกันคุณต้องรวบรวมนั่นคือสลัดหัวบีทที่มีส้มแฮร์ริ่งและ croutons อยู่ด้านบน?

[เฮเลนา]

เฮเลนาแน่นอนคุณสามารถตัด Berner ได้ croutons มีขนาดใหญ่กว่าและใช่อยู่ด้านบน แต่สำหรับงานเลี้ยงมันจะดีกว่าถ้าไม่มี croutons ในสลัด - พวกเขาจะเปียกอย่างรวดเร็วและหากมีสลัดหลายตัวอยู่บนโต๊ะก็จะไม่กินทันที ในความคิดของฉัน croutons สามารถใส่แยกกันได้

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ขอบคุณ. ผมจะทำเช่นนั้น.

สลัดสดใสที่กลมกลืนกันมาก รื่นเริงจริงๆ
ขอบคุณ!
ขออภัยฉันทำรูปถ่ายหายในการอัปเกรดเป็นบ้าน (
ฉันคิดว่าฉันไม่ได้เป็นครั้งสุดท้ายดังนั้นสักวันฉันจะรายงาน "ของจริง"

[Irina]

Irinaฉันดีใจมากที่ฉันชอบสลัด และภาพนั้นหายไป - ไม่สำคัญ! หวังว่าจะมีใหม่นะ!