Mailenderli คุกกี้คริสต์มาสกับผลไม้หวานและถั่ว (Mailenderli)

[เคลือบ]

Mailenderli คุกกี้คริสต์มาสกับผลไม้หวานและถั่ว (Mailenderli)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนย	150 ก
ผงน้ำตาล	100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	8-10 ก
ไข่ (เฉพาะไข่แดง)	2 ชิ้น
วอลนัท	100 กรัม
ผลไม้หวาน (ฉันมีแบบผสม)	100 กรัม
แป้ง	300 กรัม
น้ำมะนาว	1 ช้อนชา
เคลือบ
น้ำเชอร์รี่	1 ช้อนโต๊ะล
ผงน้ำตาล	75 ก

วิธีทำอาหาร

• ใส่เนยนุ่ม ๆ กับน้ำตาลไอซิ่งไข่แดงน้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน

• สับวอลนัทในเครื่องปั่น

• สับผลไม้หวาน (ยิ่งดียิ่งดี) ฉันตัดด้วยมีด

• ใส่ผลไม้หวานสับลงในส่วนผสมของน้ำมันผสม

• ใส่วอลนัทสับลงไปผัดอีกครั้ง

• ใส่แป้ง

• นวดแป้ง เก็บแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ฉันพักหนึ่งคืน)

• นำแป้งออกจากตู้เย็นปล่อยให้อุ่นนวดเล็กน้อยม้วนออกบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งหนาประมาณ 0.5 ซม.

• ตัดคุกกี้ออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ (ถ้าผลไม้หวานกลายเป็นชิ้นใหญ่แสดงว่าไม่สะดวกมากที่จะทำ) แล้ววางลงบนแผ่นรองอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถทำเบเกิลจากเศษแป้ง

• อบคุกกี้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5-8 นาที อย่าให้แห้งเกินไป นำออกจากกระดาษเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

• ทากาวคุกกี้ที่เย็นแล้วคู่กับแยมส้มหรือส้มเขียวหวาน

• เตรียมไอซิ่ง: เติมน้ำเชอร์รี่ลงในน้ำตาลไอซิ่งแล้วบดให้ละเอียด (ฉันเอาน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัมมาทาไอซิ่งด้วยแปรงซิลิโคน) สำหรับตัวฉันเองฉันได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้: ยิ่งน้ำผลไม้เคลือบมากเท่าไหร่ก็ยิ่งนุ่มเท่านั้น ใส่ไอซิ่งบนคุกกี้วางบนกระดาษรองอบแล้วผึ่งให้แห้ง

• คุณสามารถตกแต่งบางส่วนบนเคลือบเปียกหรือโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงหลังจากเคลือบแห้ง
• ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้ที่สดใสและอร่อยที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน ทานให้อร่อย!
• 
• คุกกี้คริสต์มาสทุกประเภทสามารถใช้เป็นของขวัญแสนหวานและมอบความสุขให้กับคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ !
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 ถาด

เวลาเตรียม:

ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

Mailänderliเป็นร้านเบเกอรี่คลาสสิกของเยอรมัน เหล่านี้เป็นคุกกี้คริสต์มาสแบบสวิสเยอรมันที่พูดภาษาเยอรมันและคุกกี้คริสต์มาสเยอรมันใต้ทั่วไป

วันนี้มีสูตรสำหรับคุกกี้โฮมเมดมากมายที่เรียกว่า mylanderly คนทำขนมปังโฮมเมดเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมให้เป็นรสชาติของตัวเอง: ปิดคุกกี้ด้วยช็อคโกแลตใส่ถั่วผลไม้หวานแทนที่น้ำตาลบางส่วนด้วยน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกันเงื่อนไขหลักมักจะสังเกตเห็น - คุกกี้ต้องมีรสส้ม ดังนั้นแป้งมักประกอบด้วยผิวเลมอนหรือน้ำมะนาว

[เฮเลนา]

เฮเลนาช่างเป็นคุกกี้ที่สดใสและรื่นเริงจริงๆ! และเคลือบก็น่ารัก! ฉันไม่ชอบสีย้อมใด ๆ ดังนั้นฉันจึงชอบตัวเลือกนี้มาก! บุ๊กมาร์ก (ก่อนวันคริสต์มาส)

[izumka]

izumka, ขอบคุณ! ฉันชอบคุกกี้ด้วย! และเคลือบเสร็จเร็วและคุณสามารถแพร่กระจายได้เร็วยิ่งขึ้น
และอร่อยและสดใส

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, บิสกิต !!! โอ้ฉันชอบคุกกี้! และนี่คือสิ่งล่อใจ !!! และฉันจะไม่รอวันคริสต์มาสเช่นกัน !! จะเป็นอย่างไรเมื่อความสวยแบบนี้ขอมีพุง!

คุกกี้เหล่านี้สามารถอบล่วงหน้าและเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท ปรากฎว่าอร่อยฉันชอบมัน
Magenbrot ก็ประสบความสำเร็จอย่างมากเช่นกัน! และทำได้เร็วขึ้นมาก

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamchคุกกี้ดังกล่าวเก็บไว้ได้อย่างไร ??? นี่มันขัดกับสามัญสำนึกของฉัน !!! ฉันปรุงมัน - กินมัน! หรือเธอเอาไปให้หลานสาวของเธอเป็นทางเลือกสุดท้าย - เธอเอามันไปทำงานเพื่อเอาใจเพื่อนร่วมงาน

คุกกี้ดังกล่าวเก็บไว้ได้อย่างไร ???

บางทีและมันดีมาก
นอกจากนี้เขายังต้องแช่ / ผูกมิตรกับคนครึ่งหนึ่งหลังจากติดกาวด้วยแยม จะไม่มีที่เก็บได้อย่างไร แต่แล้วมันจะเปล่งประกายด้วยทุกแง่มุมของรสนิยม

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, จะเดินวนเป็นวงกลมไม่ได้แล้วจะรู้ว่ามี !!!! เลี่ยวอร่อยนุ่มหอมชวน !!! มันจะตะโกนเรียกฉันจากตู้ - "ฉันมาแล้ว !!! เข้าไปในครัวมองเข้าไปในตู้หยิบอันเดียวใส่ปากคุณรู้สึกไหมว่ามันละลายได้อย่างไร?" เราต้องทำอาหาร !!!

เอาเข้าปากรู้สึกละลายมั้ย?

ใช่มันเกิดขึ้นยิ่งไปกว่านั้นมันละลายจริงๆ และมีกลิ่น ...
ฉันยังไม่มีเวลาคิดเรื่องคุกกี้เลย ...