เลนินกราดโดนัทใน pommel เชิงกล

เลนินกราดโดนัทใน pommel เชิงกล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง psh.	550 ก
น้ำ	400 ก
น้ำตาล	60 ก
เกลือ	5 ก
ไข่	1 ชิ้น
ยีสต์	15 ก
น้ำมันพืช	สำหรับไขมันชั้นลึก

วิธีทำอาหาร

• จากปีหนึ่งปีเป็นเวลาหลายปีเราจำได้ในฟอรัมเกี่ยวกับรูปแบบกลไกในการทำโดนัท และแม้ว่าฉันจะส่งสูตรสำหรับทำโดนัทซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่ก็มีการร้องขอซ้ำเป็นระยะ ๆ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจออกสูตรเก่านี้พร้อมรูปถ่ายเก่า ๆ มันมาจากไหน - ฉันจำไม่ได้ว่าดูเหมือนว่าจากบรรจุภัณฑ์ของแบบฟอร์มนี้ซื้อกลับมาในสมัยโซเวียต แต่ความจริงที่ว่ามันเก่านั้นพิสูจน์ได้จากการมีไขมันผสมอยู่ในสูตรดั้งเดิม - มัน ทอดในอัตราส่วน 50:50 กับน้ำมันพืช
• นี่คือลักษณะของแบบฟอร์มนี้:
• 
• และนี่คือถอดประกอบ:
• 
• จะเห็นได้ว่าแบบฟอร์มประกอบด้วยชามและลูกสูบพร้อมปลั๊กซึ่งได้รับการแก้ไขโดยสปริง เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าปลั๊กพอดีกับรูในชาม - ไม่อนุญาตให้มีช่องว่าง!
• ทำแป้ง เพื่อให้ความร้อนสูงถึง 30-40^{เกี่ยวกับ} น้ำเราใส่ยีสต์เจือจางแยกต่างหากน้ำตาลทรายเกลือไข่
• ผสมมวลให้ละเอียดใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง เราทิ้งไว้ในที่อุ่นสำหรับการหมัก
• แป้งขึ้นฟูพร้อมรับประทาน ในแง่ของความสม่ำเสมอแป้งไม่ควรหนาเทลงในแม่พิมพ์ได้ง่ายซึ่งทุกส่วนจะต้องหล่อลื่นภายในอย่างดี แป้งพร้อมแล้วไขมันส่วนลึกจะอุ่นขึ้น:
• 
• เมื่อคุณกดลูกสูบด้วยนิ้วของคุณรูวงแหวนจะเปิดขึ้นที่ด้านล่างซึ่งส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกปล่อยออกมา อย่าหักโหม - แป้งจะเพิ่มขึ้นเมื่อทอด! เมื่อสปริงคลายตัวปลั๊กจะกลับเข้าที่โดยตัด "วงแหวน" ออกจากแป้ง
• 
• และทอด crumpets จนนุ่ม
• 

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันก็มีแบบฟอร์มนี้เช่นกัน แต่ไม่ได้ใช้มานานแล้ว ขอบคุณสำหรับการเตือน

[Dopleta]

Dopleta, ลาริสซา, ฉันรักโดนัทเลนินกราดของคุณมากแค่ไหน! ปีนี้เราทานอาหารที่ Bolshaya Konyushennaya

เพียง แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงเรียกว่าโดนัทฉันจึงเรียกมันว่าโดนัท

ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ทันย่า]

โอ้ ทันย่าฉันไม่กล้าแข่งกับโดนัทพวกนั้นไม่มีใครเทียบได้! และไม่ว่า "ผู้เชี่ยวชาญ" จะชักชวนเราอย่างไรว่าโดนัททั้งหมดในสหภาพโซเวียตถูกทอดตาม GOST เดียวกันและเหมือนกัน - ฉันจะไม่เห็นด้วย! แม้แต่ในเลนินกราดในเวลานั้นโดนัทก็มีรสชาติที่แตกต่างกันและ "Zhelyabovskie" (กับ B.Konyushennaya) สามารถลิ้มรสได้ด้วยตาที่ปิด! และทำไมถึงเป็นก้อนและ crumpets - ฉันเองก็ไม่รู้ พวกเขาขายเหมือนโดนัทในโรงอาหารของโรงเรียนของฉันและฉันไม่รักพวกเขาด้วยน้ำตาลผง แต่มีเกลือและในเมืองก็มีโดนัทอยู่ทุกที่

[Dopleta]

Dopleta, Larochka ขอบคุณสำหรับสูตร อีกเหตุผลหนึ่งในการสั่งซื้อเครื่องจ่ายนี้สำหรับฉัน
ฉันกินโดนัทแสนอร่อยตั้งแต่ยังเป็นเด็กใน Kislovodsk และโดนัทมีครีม

[Dopleta]

Dopleta, ลาริซาขอบคุณมากสำหรับสูตร! อุปกรณ์ดังกล่าวถูกเบื่อเป็นเวลาหลายปีบนชั้นวางในตู้เสื้อผ้าหลังจากการทดลองหลายครั้งไม่ประสบความสำเร็จ บางทีหลังจากสูตรอาหารของคุณบางอย่างจะได้ผล
หลายปีก่อนฉันโชคดีที่ได้อาศัยและเรียนในเลนินกราดและในวันรับทุนเราไปกับกลุ่มหนึ่งที่ pyshechnaya ซึ่งตั้งอยู่บนเกาะ Vasilievsky ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันจำถนนและชื่อของร้านกาแฟไม่ได้มันเป็นร้านเล็ก ๆ ที่อบอุ่น แต่ฉันไม่เคยชิมโดนัทหรือโดนัทที่อร่อยแบบนี้มาก่อน! และชาก็เสิร์ฟที่นั่นหอมมาก! ใช่และรูปร่างของโดนัทไม่ได้กลม แต่เป็นวงแหวนโดนัท ฉันสงสัยว่าทุกวันนี้ขนมปังขิงยังคงมีอยู่หรือไม่? และที่นั่นอร่อยมากที่พวกเขายังทำโดนัท - โดนัทอยู่หรือเปล่า? Tatiana mirtatvik จำเกี่ยวกับพวกเขาในโพสต์ด้านบนได้หรือไม่?

Tatiana mirtatvik จำเกี่ยวกับพวกเขาในโพสต์ด้านบนได้หรือไม่?

ทันย่าจำได้เฉพาะเรื่องที่อร่อยกว่าเท่านั้น! โดนัทที่อร่อยที่สุดอยู่ที่ถนน pyshechnaya ที่เธอพูดถึงมาโดยตลอด - ก่อนหน้านี้ถนนสายนี้เรียกว่า Zhelyabova ปัจจุบันคือ Bolshaya Konyushennaya และมีถนน Leningrad pyshechnaya ที่มีชื่อเสียง

Larochka คุณมาที่นี่เพื่อความงาม! ผมชื่นชม. และขอบคุณสำหรับสูตร!

[Gayane]

และนี่คือโดนัทที่มีครีม

ฉันกินโดนัทแสนอร่อยพร้อมครีมในเยเรวาน Gayane ! หลายปีผ่านไปเรามักจะจำได้กับสามี และในเลนินกราดคนที่คล้ายกัน (แต่อร่อยน้อยกว่า) เรียกง่ายๆว่าพายกับครีม

กลืนน้ำลายลงคอและแม้แต่จานของฉัน แต่ของฉันไม่มี crumpets

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, เครื่องหมายถูกคุณจริงจังไหม คุณรู้แค่ว่าฉันสงสัย! ท้ายที่สุดแล้วสูตรนี้ฉันเตรียมไว้ให้เมื่อสองสามปีก่อน (คุณสามารถดูได้ในรูปถ่าย) แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็ไม่กล้าเปิดเผยฉันคิดว่าสิ่งที่น่าแปลกใจทุกคนทำได้ และตอนนี้เป็นอีกครั้งที่คำถามถูกถามเป็นการส่วนตัวและฉันตัดสินใจแล้ว!

แต่ของฉันไม่มี crumpets

และคุณ sybaritize sybarit!

โดนัทที่อร่อยที่สุดอยู่ที่ถนน pyshechnaya ที่เธอพูดถึงมาโดยตลอด - ก่อนหน้านี้ถนนสายนี้เรียกว่า Zhelyabova ปัจจุบันคือ Bolshaya Konyushennaya และมีถนน Leningrad pyshechnaya ที่มีชื่อเสียง

ในวัยหนุ่มเราไม่ได้มีความซับซ้อนมากนัก ข้างๆสถาบันเรามีคีออสก์สำหรับทอดโดนัท (ฉันจะเรียกมันว่าอย่างที่ฉันคุ้นเคย) มันเป็นฤดูหนาวมันมืดคุณยืนอยู่ในความหนาวเย็นและกินโดนัทร้อน ๆ จากถุงกระดาษทาน้ำมันโรยด้วยน้ำตาลผง และล้างออกด้วยกาแฟหม้ออุ่นกับนม อร่อยแค่ไหน ...

และคุณ sybarit, sybarit

ดูเหมือนว่าสำหรับฉัน: เขา (เธอ) ต้องการทำให้เราขุ่นเคืองไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับความสุขที่ได้มีรูปร่างเช่น Dopleta
ลานฉันจะใส่อะไรอร่อย ๆ ลงไปด้วย

[Larochka]

Larochkaขอบคุณสำหรับสูตร!
น่าเสียดายที่ฉันไม่เคยไปเลนินกราดและไม่เคยมีอุปกรณ์แบบนี้มาก่อน แต่โดนัทเหล่านี้เป็นโดนัทโปรดของฉันตั้งแต่วัยเด็ก
ฉันจำได้. เอ๊ะ ...
ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน
Larochka ขอบคุณ!

ซื้อตู้นี้ได้ที่ไหน. อยากได้!

ลาริซาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและความคิดถึง
กี่ครั้งที่ฉันกินมันในพัฟบอลของ Finban พวกมันใหญ่และอร่อยมากและกาแฟพร้อมนมจากถังสำหรับ 22 kopecks และตอนนี้มีธนาคารเข้ามาแทนที่ ... และที่จัตุรัส Manezhnaya มีคาเฟ่แห่งหนึ่งที่พวกเขาอบโดนัทแบบเดียวกัน แต่บางกว่า

ซื้อตู้นี้ได้ที่ไหน

เรียกดูเน็ต อาลีมีแน่นอนและราคาไม่แพง บางทีอาจจะใกล้กว่านี้

🔗

🔗

[Dopleta]

Dopleta, Larochka ขอบคุณมากฉันเป็นสีเทาและไม่รู้เกี่ยวกับการดำรงอยู่ดังกล่าว เห็น แต่เสาแบบมีรูตรงกลางดูเหมือนว่าจะไม่ค่อยสบาย ฉันวิ่งไปดู

ลาริซาขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร เราต้องทำอาหาร จากนั้นเครื่องจ่ายนี้ก็นอนอยู่รอบ ๆ ซื้อมาด้วยความโลภไม่ได้แต่งตัว มือไม่ถึงเขา และในขณะเดียวกันก็เก็บรักษาหม้อทอดแบบลึกอีกครั้ง

ลาร่าอยู่ในทบิลิซีและตอนนี้พวกเขาอบโดนัทด้วยครีมแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนกระเช้าไฟฟ้า แต่ทอดในน้ำมันร้อยเหมือนกัน แต่ฉันต้องการแบบโฮมเมด หลังจากปีใหม่ฉันจะเขียนออกจากอาลี ฉันยังมีของอีกมากในตะกร้า งั้นฉันจะรอไม่งั้นพวกเขาจะถูกขับออกจากบ้าน หลานสาวถามว่าเมื่อไหร่จะหยุด? และฉันบอกว่าถ้าฉันหยุดฉันก็ตาย

เรียกดูเน็ต

ไปแล้ว

[Elena Bo]

Elena Bo, เฮเลน - ใช่แล้วคุณรู้สึกถึงการเตะไหม? ดีแล้ว !

ถ้าฉันหยุดฉันก็ตาย

ทองคํา! ปฏิบัติต่อพวกเราทุกคน!

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนที่แวะมาตอบ! ซื้อแล้วไปเลย - ง่ายและสะดวก!

ไปแล้ว

พบสิ่งที่คุณต้องการ? ละเอียด !

[Larisochka]

Larisochkaขอบคุณสำหรับโดนัทแสนอร่อยความคิดถึงสำหรับโดนัทบน Zhelyabov และการแจ้งเตือนของหน่วย ตอนนี้ฉันไป - ฉันดูใช่สูตรจากแพ็คเกจ (พัฟบอลของฉันถูกเก็บไว้ในกล่องของฉันเอง) อร่อยมากตามสูตรนี้เลย! อบสาว ๆ ! และฉันต้องรวมตัวกันทำอาหาร

ไอ้บ้าทำไมคุณล้อเล่นฉัน. crumpets ที่ฉันชอบและสำหรับคืนนี้

: rose: Larochka ขอบคุณสำหรับสูตรโดนัท ฉันจำได้ว่าฉันมีที่ไหนสักแห่งที่วางอยู่รอบ ๆ ชิ้นส่วนนั้นซื้อมาจากแคตตาล็อก "Book World" พร้อมกับสินค้าบางประเภท ดังนั้นมันจึงอยู่กับฉันเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งหลังจากที่พยายามทำโดนัทไม่สำเร็จ โทลลีย์มีข้อบกพร่องการมุงหลังคาแป้งไม่ถูกต้อง โดยทั่วไปฉันคิดว่าขยะขยะและนำไปทิ้งที่มุมโต๊ะในครัว ตอนนี้คุณต้องได้รับและเรียนรู้วิธีทำโดนัทอีกครั้งขอบคุณคุณและสูตรของคุณ!

[กัลชนก]

ฉันดูใช่สูตรจากแพ็คเกจ

โอ้ดีแค่ไหน กัลชนกว่าคุณยังมีบรรจุภัณฑ์อยู่! และฉันคุณเห็นเขียนใหม่และโยนทิ้งไป! ขอบคุณ! Cirre, เวลลี่และขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมโดนัทในตอนเย็น!

แม้แต่ในเลนินกราดในเวลานั้นโดนัทก็มีรสชาติที่แตกต่างกันและ "Zhelyabovskie" (กับ B.Konyushennaya) สามารถลิ้มรสได้โดยปิดตา! ทำไมเขียวชอุ่มและ crumpets - ฉันเองก็ไม่รู้

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง! เลนินกราดโดนัทคุณสามารถพูดได้ว่าเป็นแบรนด์เมื่อฉันอยู่ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กฉันไปที่ B.Konyushennaya แน่นอน
ฉันหวังว่าฉันจะได้รับสูตรเฉพาะของพวกเขา
เกี่ยวกับชื่อนี้เป็นมส์เก่าเช่นขอบและเส้นขอบ

[Dopleta]

Dopletaฉันจะหาสิ่งมหัศจรรย์แบบนี้ได้ที่ไหน? ฉันอยากจะ! ภาพที่น่ารัก! ฉันแค่อยากฮุบทั้งกอง!

[VGorn]

คุณสามารถค้นหาได้หากต้องการ VGorn... และในร้านค้าออนไลน์ของเราและในอาลีก็คือ และขอบคุณ !

[Dopleta]

Dopletaฉันจะหาสิ่งมหัศจรรย์แบบนี้ได้ที่ไหน? ฉันอยากจะ! ภาพที่น่ารัก! ฉันแค่อยากฮุบทั้งกอง!

เรียกดูเน็ต อาลีมีแน่นอนและราคาไม่แพง บางทีอาจจะใกล้กว่านี้

🔗

🔗

แต่เมื่อวานนี้ Larochka ให้ที่อยู่แก่ฉัน และถ้าคุณป้อนในเครื่องมือค้นหา โดนัทสำหรับโดนัทจากนั้นจะยิ่งพบมากขึ้น แต่ฉันไม่พบมันใน Alli

[Dopleta]

Dopleta, ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันหลงทางอยู่ที่ไหนสักแห่งในที่ปลอดภัยไม่เคยใช้

แต่ในอัลลีฉันไม่พบ

ไม่รู้จะออกแบบสปอยเลอร์อย่างไรจึงไม่มีลิงค์ Ali ชื่อ "เครื่องทำโดนัทสีขาวเครื่องจ่ายแป้งพลาสติก DIY โดนัทบิสกิตทาร์ตทำเครื่องมือครัวเบเกอรี่เครื่องมือตกแต่ง Bakeware"

[ลาน่า]

ฉันไม่พบใน Ali มีใครสามารถอ้างอิงได้หรือไม่?



ลาน่า,

[ลาน่า]

ลาน่า, ว้าว แต่ฉันไม่คิดที่จะเรียกเขาว่า ผมไปดู. ขอบคุณ!

นี่คือ:

สาว ๆ จับ

นี่คือ:

ครับท่าน

ที่นี่อาลีจะประหลาดใจกับความต้องการจำนวนมาก

ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก:

และฉันเพิ่งสั่ง Allie โฆษณาเป็นเครื่องมือของการค้า
ลาน่าขอบคุณอีกครั้งสำหรับเคล็ดลับ

ลาน่าขอบคุณอีกครั้งสำหรับเคล็ดลับ

ฉันดีใจที่ได้ช่วย คนจีนเป็นคนบันเทิง ..... เดายากจริงๆว่าพวกเขาจะเรียกสินค้าของพวกเขาว่าอย่างไร



ขอให้เป็นวันที่ดี! อย่างที่คุณเห็นในโปรไฟล์ของฉันฉันมาจาก Kislovodsk เป็นเวลาหลายปีในใจกลางเมืองที่จุดเริ่มต้นของ Boulevard ซึ่งเป็นที่รู้จักของแขกทุกคนในเมืองมีร้านกาแฟ "โดนัท" มา แต่ไหน แต่ไรและมีการเตรียมโดนัทและกาแฟบนพื้นทรายไว้ที่นั่น ชาวเมืองมักแวะมาที่ร้านกาแฟโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ ระหว่างเดินเล่น บ่อยครั้งที่มีการนัดหมายและนำแพ็คเกจ "โดนัท" ติดตัวไปด้วย จากนั้นคาเฟ่ก็ถูกสร้างขึ้นใหม่และเป็นเวลาหลายปีแล้วที่เรียกว่า "เกล็ดหิมะ" จำนวนผู้เข้าชมเพิ่มขึ้นแฮมเบอร์เกอร์และของกินจุบจิบทุกชนิดเริ่มวางขายการประชุม "บนโดนัท" ไม่มีกำหนดอีกต่อไป และสำหรับความอัปยศของฉันฉันไม่สามารถพูดได้ว่าตอนนี้มีการอบโดนัทที่นั่นหรือไม่จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เพราะพวกเขาดึงดูดผู้เยี่ยมชม สำหรับโดนัทบน Boulevard a la America เดียวกัน ... กินไม่ได้ฉันตรวจสอบและด้วยความรักในการทำขนมและขนมพวกเขาจึงบินลงถังขยะพร้อมกับของที่ถูกกัดในถุง นั่นคือสิ่งที่ฉันหมายถึง: สูตรนี้ทำโดนัทแท้ๆ (crumpets) เพื่อความสุขของฉัน ฉันจะไม่ซื้อกากหมูแป้งสามารถปั้นด้วยมือทาน้ำมันได้ ใช่ไม่สวย แต่อร่อยเท่า ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้มาก

[ลาน่า]

สูตรนี้ทำโดนัทแท้ๆ (crumpets) เพื่อความสุขของฉัน

ไชโย! ขอบคุณ, ลาน่าทำให้ฉันมีความสุข!

[ลาริสซา]

ลาริสซาแล้วเจ้าหญิงไฟฟ้าตัวน้อยจะใช้งานได้หรือไม่? คุณคิดอย่างไร? ฉันแอบมองเธอมานานแล้ว (แค่ฉันไม่มีลูกแบบนี้ที่เหลือก็ว่าง) ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ได้อบในน้ำมัน

ทันย่าฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไร ต้องทอดตามความหมาย

[ลาริสซา]

ลาริสซาดังนั้นนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ แต่ท้ายที่สุดแล้วการรวมกันของการทำโดนัทความคิดหนึ่งก็พุ่งเข้ามาในหัวของฉัน

อะไรที่อบแล้วมันจะออกมาดี - มันเป็นไปโดยไม่ต้องพูด แต่มันจะไม่ใช่พวกเขา

[ลาน่า]

ลาน่าดังนั้นฉันจึงเขียนเกี่ยวกับโดนัทที่ยอดเยี่ยมใน Kislovodsk ที่รักของฉันด้วย

Gayane ตอนนี้พวกเขาสามารถอยู่ที่บ้านของคุณได้แล้ว ฉันตรวจสอบข้อเท็จจริง)))

ลาริซาขอบคุณสำหรับความทรงจำในวัยเด็กที่น่ารื่นรมย์! ฉันมีของเล็ก ๆ น้อย ๆ พวกเขาทำเกี๊ยวกับเพื่อนของฉันตามสูตรจากกล่องและมันก็อร่อยมากสำหรับเรา ...
จากนั้นเธอก็หายตัวไปที่ไหนสักแห่งด้วยการเคลื่อนไหวหลายครั้ง ประมาณ 3 ปีที่แล้วฉันตัดสินใจซื้อสั่งซื้อหนังสือสำหรับโลกและรู้สึกเสียใจมาก เครื่องจ่ายทั้งหมดบอบบางและคดแป้งรั่วจากด้านล่าง ฉันโยนมันออกไปและสงบลง ... แล้วคุณก็ทำให้ฉันนึกถึงความอร่อยแบบนี้ ดังนั้นฉันจะดีใจถ้าผู้ที่สั่งซื้อจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับคุณภาพของตู้จ่ายมิฉะนั้นฉันต้องการโดนัท