เนื้อปลาหมึกกับมูสปลาแซลมอน

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาหมึก	4 อย่าง
พริกเกลือ	ลิ้มรส
ปลาแซลมอนมูส
ปลาแซลมอน (สับ)	300 กรัม
ครีม 33%	150 ก
ปาปริก้า	1 / 2-1 / 4 ชม
พริกเกลือ	ลิ้มรส
ไข่	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

ทำความสะอาดและล้างปลาหมึก ฉันมีปลาหมึกจากแบทช์ที่แตกต่างกัน (แต่เดิมปอกเปลือกและไม่ได้) สีต่างกันมาก

ทำมันฝรั่งบดจากเนื้อปลาแซลมอนในเครื่องปั่น (ฉันเอาเนื้อสับสำเร็จรูป) ใส่เกลือครีมและตีอีกครั้งในเครื่องปั่น

เพิ่มไข่พริกไทยพริกหยวกลงในมวลและผสมให้เข้ากัน
ฉันตัดปลาหมึกส่วนเกินออกและเพิ่มลงในมูส
เติมปลาหมึกด้วยมูสแซลมอน

ใช้ไม้จิ้มฟันสับรูปลาหมึก. พริกไทยเกลือ วางปลาหมึกยัดไส้ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางจานอบปลาหมึกลงในจานขนาดใหญ่อีกใบที่เติมน้ำร้อนแล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบ 20-25 นาที ฉันมีมูสส่วนเกินเหลืออยู่และฉันทำเครื่องประดับจากพวกเขา

นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบให้เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นวงและเสิร์ฟ
มันกลายเป็นปลาหมึกที่น่ารัก
ทานให้อร่อย!
เนื้อมูสอ่อนโยนมากแค่ละลายในปาก!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1.5-2 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

อาหารจานนี้อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
ตอนที่ฉันทำอาหารฉันคิดว่าใครจะกินมัน? ที่นี่ไม่ค่อยมีใครกินปลาหมึก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนฉันเป็นคนแรกที่ได้ลิ้มรสและยากที่จะตัดใจ

เนื้อปลาหมึกมีโปรตีนไกลโคเจนวิตามินและแร่ธาตุและเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
อุตสาหกรรมอาหารผลิตปลาหมึกกระป๋องที่สามารถใช้ในรูปแบบธรรมชาติหรือบริโภคเพื่อปรุงอาหาร

เนื้อปลาหมึกมีกลิ่นแปลก ๆ คล้าย ๆ ปู
เนื้อปลาหมึกขายเป็นอาหารสะดวกแช่แข็งพร้อมใช้หลังจากเอาถ้วยดูดหนังและจงอยออกแล้ว ก่อนใช้งานให้ละลายในน้ำเย็นฟิล์มพื้นผิวจะถูกลบออกล้างให้สะอาดในน้ำเปลี่ยน 2-3 ครั้ง
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม (สำหรับปลาหมึก 1 กิโลกรัมใช้น้ำ 2 ลิตรและเกลือ 15 กรัม) ด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาที ปลาหมึกสุกจะถูกทำให้เย็นลงพร้อมกับน้ำซุป
ของว่างเย็นและอาหารจานร้อนจำนวนมากปรุงจากเนื้อต้ม เนื้อปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักมันฝรั่งธัญพืชพืชตระกูลถั่วและปลา จากเนื้อปลาหมึกต้มเนื้อสับต่างๆมักถูกเตรียมไว้สำหรับหม้อปรุงอาหารผักยัดไส้พายพายและแพนเค้ก
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เนื้อปลาหมึกต้มเพื่อเตรียมอาหารจานร้อนและเย็นในรูปแบบธรรมชาติได้
ขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารที่เตรียมไว้ปลาหมึกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ในรูปทรงต่างๆ