Ginger Loin with Spicy Cucumber Salad - Recipe Photo on Mcooker: Best Recipes

เนื้อซี่โครงกับสลัดแตงกวารสเผ็ด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อซี่โครงหมูหั่นบาง ๆ	3 (น้ำหนัก 150-200 กรัม)
รากขิงสด	1 ซม
กระเทียม	2 กลีบ
หัวหอมสีเขียว	2 ลำต้น
น้ำมันพืช	40 มล
เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัด:
แตงกวาสด	3 ชิ้น
รากขิงสด	1 ซม
กระเทียม	1 กานพลู
ผักชีลาว	2-3 กิ่ง
น้ำมันพืช	ลิ้มรส
เกลือ

วิธีทำอาหาร

ลองเนื้อหมักขิงกับกระเทียมและหัวหอมสีเขียว ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบเนื้อฉ่ำ
เราตัดชั้นไขมันตามขอบซี่โครง ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน
สำหรับน้ำดอง: ปอกเปลือกขิงกระเทียมแล้วขูดให้ละเอียด สับหัวหอมสีเขียว (ส่วนสีขาว) ให้ละเอียดแล้วบดในครก
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดและเติมน้ำมันพืช
จาระบีเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหรือ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น
เปิดเตาอบที่ 200 * C ทาเนยบนจานอบแล้วใส่เนื้อสัตว์
บดกระเทียมขิงและผักชีลาวสำหรับสลัด ตัดส่วนสีเขียวของหัวหอมเป็นวง คุณต้องเคาะแตงกวาด้วยด้ามมีดที่หนักเพื่อให้มันแตก หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ผัดสลัด
บดกระเทียมขิงและผักชีลาวสำหรับสลัด ตัดส่วนสีเขียวของหัวหอมเป็นวง คุณต้องเคาะแตงกวาด้วยด้ามมีดที่หนักเพื่อให้มันแตก หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ผัดสลัด
เราอบเนื้อเป็นเวลา 20 นาที เทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาหลังจากผ่านไป 10 นาที
สามารถส่งใต้ตะแกรงสำหรับเปลือกสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 3 นาที
เสิร์ฟเนื้อสำเร็จรูปพร้อมสลัด
ทานให้อร่อย!
เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำทานคู่กับสลัดสดชื่น