Goose riyet - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ห่านไรท์

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ห่าน	1/2 ชิ้น (1200 ก.)
ไธม์	กลุ่มใหญ่
กระเทียม	8-9 ฟัน
ใบกระวาน	1 ชิ้น
เนย	30 + 50 ก.
ไขมันห่าน	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
พาสลีย์	1 มัด
มัสตาร์ด - ซอสส้ม	1 ช้อนชา
บรั่นดี	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เปลือกส้ม	1/2 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ผ่าครึ่งห่านครึ่งล้างและผึ่งให้แห้ง วางบนแผ่นฟอยด์พับหลาย ๆ ชั้น

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่โหระพากระเทียมหัวหอมและใบกระวาน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์

วางบนถาดอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมง เวลาจะขึ้นอยู่กับความแน่นของเนื้อ ฉันมีห่านตัวหนึ่ง แต่ฉันอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

รับห่าน เนื้อควรเคลื่อนออกจากกระดูกด้วยตัวเอง
สะสมไขมัน. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แกะเนื้อออกจากกระดูก ฉันไม่ได้ใช้หนังสัตว์

ใส่เนื้อสัตว์ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่มีดยูทิลิตี้ หากไม่มีโปรเซสเซอร์สามารถใช้มีดสับเนื้อได้อย่างประณีต ใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในเนื้อสัตว์

นี่คือซอสมัสตาร์ด - ส้มที่ดูเหมือน
ขายเป็นกระปุกเช่นมัสตาร์ดปกติ อันที่จริงนี่คือมัน แต่มีสีส้ม
ใส่ซอสลงในเนื้อสัตว์
เทบรั่นดี
ใส่ผักชีฝรั่งสับและไขมันห่าน

บดเนื้อด้วยสารปรุงแต่งด้วยพัลส์โดยไม่คลั่งไคล้ คุณไม่ควรได้รับกบาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่มีชิ้นเนื้อ ให้มันลอง. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น คุณอาจต้องการเพิ่มซอสมัสตาร์ด

ย้ายกบาลลงในจานที่แห้งและสะอาด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ละลายเนย (50 กรัม) เติมผิวส้ม
นำริเย็ตออกจากตู้เย็นเติมน้ำมันแล้วใส่กลับ
การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากที่สำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 * 200 มล.

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

พวกเขาปฏิบัติกับฉันเหมือนห่านตัวเล็ก ๆ ต้าหลี่มีขนตรงไม่มีหัวเท่านั้น ฉันไม่เคยตระเวน (ตามที่เราพูด) ทั้งไก่เป็ดหรือห่าน แต่นี่คือวิธีที่ฉันเรียนรู้ฉันคิดอยู่นานว่าจะทำอย่างไร ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะปรุงอาหารแบบนี้จากครึ่งหนึ่ง มันอร่อยมาก ขอแนะนำ!