หม้อตุ๋นหมูกับผัก

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	600 ก
มันฝรั่ง	400 ก
พริกหยวกแดง	2 ชิ้น
หอมแดง	3 ชิ้น
เห็ดพอร์ชินีแห้ง (หรือแชมปิญอง -200 กรัม)	50 กรัม
ชีสแข็ง	200 ก
น้ำซุป	200 มล
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส
สีเขียว	ลิ้มรส
ถั่วเขียว (ไม่จำเป็น)	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

สับเห็ดให้ละเอียดแล้วทอด
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. แล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที แห้งเล็กน้อยวางซ้อนกันในจานอบ
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันอย่างรวดเร็ว
หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด 2 นาทีในกระทะแห้ง
วางหมูไว้ด้านบนของมันฝรั่ง
ใส่หัวหอมลงบนเนื้อ
ถัดไปพริกไทยถั่วเขียวหั่นเป็นวงครึ่ง
เติมผักด้วยเนื้อสัตว์ด้วยน้ำซุปปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 * C เป็นเวลา 30 นาที
นำออกจากแม่พิมพ์โรยด้วยชีสขูดและใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนชีสเป็นสีน้ำตาล
โรยด้วยสมุนไพรเสิร์ฟร้อนๆร้อนๆ!
ทานให้อร่อย!