สับสอดไส้ถั่วและสมุนไพร

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
หมูสับสามารถเป็นไก่งวงได้ (ฉันมีเนื้อลูกวัว)	6 ชิ้น
วอลนัท (สามารถใช้เฮเซลนัทได้)	70 ก
ไธม์	5-6 สาขา
โรสแมรี่	1 ก้าน
พาสลีย์	100 กรัม
กระเทียม	2-3 ฟัน
เนยใสสำหรับทอด
พริกเกลือ	ลิ้มรส
สลัดผักสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร

ต้องการรับประทานอาหารกลางวันที่รวดเร็วและอร่อยหรือไม่? ฉันขอแนะนำให้สับสอดไส้ถั่วสมุนไพรและกระเทียม สับอาจเป็นเนื้อหมูไก่งวงหรือเนื้อลูกวัวก็ได้
คุณต้องปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ
เราอุ่นเตาอบที่ 160 * C และในขณะที่ร้อนขึ้นเราจะเตรียมสับ:
สำหรับหมูสับให้ตัดชั้นไขมันตามขวาง เราทำแผลในแต่ละชิ้น - "กระเป๋า" ที่ด้านตรงข้ามกับไขมันโดยไม่ต้องตัดขอบประมาณ 1.5 ซม.
เราถูเนื้อจากทุกด้านรวมทั้งจากด้านในด้วยเกลือและพริกไทย
เตรียมไส้: สับไธม์โรสแมรี่และผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่กระเทียมบีบผ่านแท่นกดและถั่วสับ
เราบรรจุเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นด้วยไส้
เรายึดรอยบากด้วยการอุดฟันด้วยไม้จิ้มฟัน
ทอดสับในเนยใสเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นหมูสับต้องทอดด้านไขมัน ในการทำเช่นนี้จับเนื้อด้วยแหนบทอดด้านไขมัน
ย้ายสับลงในจานอบ ถ้าต้องการให้ใส่หัวกระเทียมหั่นครึ่งและผักอื่น ๆ ตามชอบ (ฉันมีแครอทผักชีฝรั่ง)
เราอบสับเป็นเวลา 15 นาที
เราเก็บเนื้อสุกไว้ใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 10 นาที
หลังจากเอาไม้จิ้มฟันแล้วให้เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือผักสด
ทานให้อร่อย!
เนื้อฉ่ำด้วยถั่วและสมุนไพรในไส้อร่อยมาก