อกไก่ในซอสกีวีอบกับเฟิร์นและอาติโช๊คเยรูซาเล็มในหม้อ

อกไก่ในซอสกีวีอบกับเฟิร์นและอาติโช๊คเยรูซาเล็มในหม้อ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกไก่	400 ก
หัวหอม	1-2 ชิ้น
อาติโช๊คเยรูซาเล็ม	2 ชิ้นต่อหม้อ
เฟิร์น	200-400 ก
ซอสกีวี 2-3 ช้อนโต๊ะ	ทั้งหมดนี้
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ทำซอสกีวี 2-3 ช้อนโต๊ะ หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับซอส (ฉันมีสีนี้เพราะฉันเติมสายน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในกีวี) ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

• แช่เฟิร์นในน้ำเย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมงล้างและสับ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างอาติโช๊คเยรูซาเล็มปอกเปลือกและตะแกรงหยาบ

• จาระบีในหม้อด้วยน้ำมันใส่หัวหอมที่ด้านล่างเพิ่มเฟิร์นและอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

• วางเต้านมลงไปพร้อมกับซอสด้านบน ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบเย็นประมาณ 50 นาที หากเฟิร์นไม่ได้แช่มากเกินไปคุณสามารถข้ามเกลือได้ และถ้าเกลือเหลือทิ้งไว้หลังจากนั้น 50 นาทีให้นำฝาออกจากหม้อและเกลือเนื้อด้วยเกลือหอมบาง ๆ แล้วอบต่ออีก 15-20 นาที

• เสิร์ฟตอนร้อน

• ทานให้อร่อย!
• เนื้อนุ่มมาก! มีกลิ่นหอมเห็ดเฟิร์นเบา ๆ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 หม้อ

เวลาเตรียม:

1.5-2 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันพูดถึงซอสกีวีในสูตรนี้ ซอสนี้สีอกไก่สุด ๆ !

เนื้อไก่งวงอบด้วยซอสกีวี (คุณ Elena_Kamch)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

อกไก่หมักซอส Worcestershire (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

กะหล่ำปลีอบกับอกไก่ (เวอร์นิแซก)

อกไก่อบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งทอดและชีส (ตรีชกา)