อลูปาทรัสอบ (มันฝรั่งม้วน)

[แป้งโด]

อลูปาทรัสอบ (มันฝรั่งม้วน)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: อินเดียน

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี	3 เซนต์
น้ำ	1.5 ช้อนโต๊ะล
เกลือ	1 ช้อนชา
เนยใส	50 กรัม
ขมิ้น	1 ช้อนชา
การกรอก
มันฝรั่ง	6 ชิ้นใหญ่
เกล็ดมะพร้าว	2 ช้อนโต๊ะ
งา	2 ชม
ขมิ้นหรือแกงหรือ garam masala	5 ก
ขิงบด	5 ก
เกลือ	0.5 ชม
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล
ผักใบเขียวสับ	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• ร่อนแป้งลงในภาชนะใส่เกลือขมิ้น เทน้ำและเนยละลาย

• นวดแป้ง ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

• ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มและบดในมันฝรั่งบด (ฉันเติมน้ำซุปเล็กน้อยที่มันฝรั่งต้ม)

• ใส่มะพร้าวงาน้ำตาลสมุนไพรขมิ้นหรือ garam masala ลงในมะขามป้อมหรือแกงเกลือและผสมให้เข้ากัน

• นี่กลายเป็นการเติมพลังงานแสงอาทิตย์

• โรยแป้งบนโต๊ะนำแป้งออกแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ (3-4 มม.)

• เกลี่ยไส้ที่เย็นลงแล้วให้ทั่วแป้งโดยใช้นิ้วกดลงเล็กน้อย

• ม้วนแป้งที่เติมแล้วลงในม้วน

• ขอแนะนำให้ตัดม้วนเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. ฉันตัดให้กว้างขึ้นเล็กน้อยแล้วจัดรูปดอกกุหลาบ ใส่แผ่นอบพร้อมม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศาและอบประมาณ 25-30 นาที ฉันชอบพวกปิ้งกรอบ ๆ ดีกว่า

• ฉันโรยชีสบางส่วนสำหรับการทดลอง

• สามารถเสิร์ฟได้ทันที. ทานให้อร่อย!
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ถาด

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

มันกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมมาก หากคุณเปลี่ยนเนยใสเป็นน้ำมันพืชก็ควรจะลีนด้วย!

เฮเลนบรรยายรายละเอียดเกี่ยวกับรสชาติของอาหารจานนี้ “ ปิ้ง - กรอบ” เป็นอย่างไร?

อธิบายรสชาติโดยละเอียด

ชวนให้นึกถึงเกี๊ยวกับมันฝรั่งจากระยะไกลมาก แต่ไม่ใช่พวกเขา ...
หอมและน่าสนใจ! แม้แต่มิชาก็ชอบ
แต่เขาบอกว่าถ้าไม่มีชีสจะอร่อยกว่า

“ ปิ้ง - กรอบ” เป็นอย่างไร?

ทอดจากด้านล่างเป็นเหล็กสีเข้ม ถ้าคุณเก็บไว้ในเตาอบน้อยลงพวกเขาจะนุ่มขึ้นและมีแผนวับ

ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องทำเร็วขึ้นมากตี - รีดออกตบ - ป้ายที่เหลือเป็นเรื่องของเทคโนโลยีและนั่งและสนุกกับการสร้างมือของคุณเอง

ทำได้เร็วขึ้นมาก

แน่นอน!
และแป้งสามารถทำได้เมื่อวันก่อนแล้วสูตรเร็วมาก
คราวนี้ฉันเติมแกงกะหรี่ลงไปในไส้ ครั้งต่อไปฉันต้องการเพิ่ม garam masala ด้วย ฉันคิดว่ามันจะหอมมากทีเดียว!

เกี่ยวกับ! คุณมีสองม้วนแล้ว!

และถ้าเห็ดกับมันฝรั่ง? และสมุนไพร?

เห็ดกับมันฝรั่ง

นี่จะเป็นอย่างอื่น ... ไม่ใช่อลูพาท ...
แต่คุณสามารถลอง!