พายเป็ดรมควัน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนื้อเป็ดรมควัน	350 ปีก่อนคริสตกาล
แป้งพัฟยีสต์แช่แข็ง	400 ปีก่อนคริสตกาล
หัวผักกาด (ฉันมีสีแดง)	2 ชิ้น
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำซุป	150 มล.
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด
ไข่แดง	สำหรับการหล่อลื่น
น้ำมะนาว (ถ้าหอมแดง)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
-----	-----
แบบแยก d 18

วิธีทำอาหาร

แยกเนื้อออกจากกระดูกเอาผิวหนังออกหั่นเป็นก้อน

หอมแดงหั่นบาง ๆ แล้วคนด้วยน้ำมะนาว หากหัวหอมธรรมดาคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผลไม้ ทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

ใส่แป้งลงในหัวหอมผสม
เทน้ำซุป ผสม.
ใส่เนื้อสัตว์และพริกไทย
นี่คือวิธีการเติมพาย ปล่อยให้เย็นลง

ปิดด้านล่างของจานด้วยกระดาษรองอบ จาระบีด้านข้างด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง แป้งไก่ส่วนเกิน

ละลายแป้งแล้วแบ่งเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน แผ่ส่วนใหญ่ออกเป็นชั้นแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์

ใส่ไส้ จับขอบที่ยื่นเข้าด้านใน

รีดแป้งที่เหลือออกปิดเค้กบีบขอบตัดส่วนเกินออก ฉันลบด้านข้างของแบบฟอร์มออก แต่คุณสามารถทิ้งไว้ในแบบฟอร์มได้ ทำแผลกางเขนตรงกลาง ปัดด้านบนด้วยไข่แดง

นำไปอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที ลดอุณหภูมิเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที หากด้านบนมีสีแดงมากให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

พวกเขาปฏิบัติต่อสามีของฉันด้วยเป็ดรมควัน เธอสูบบุหรี่ที่บ้าน ยังไงก็ตามฉันก็ไม่อยากกินมันฉันเลยตัดสินใจอบพาย เราชอบมันมาก ยังมีเป็ดเหลืออยู่ชิ้นนึง แต่นี่จะเป็นอาหารจานอื่นแล้ว ขอแนะนำ!