คุกกี้ "Log"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งสาลีกรัม	340
เนยกรัม	75
น้ำตาลกรัม	100
ไข่ชิ้น	2
ครีมเปรี้ยวตลาดสดศิลปะ ล.	2
โซดา, h. L.	0.5
เกลือเล็กน้อย	1
วานิลลินซอง	1
ลูกเกดแก้ว	3/4

วิธีทำอาหาร

บดน้ำตาลกับเนย
ใส่ไข่ - ตีในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมเพิ่มครีมเปรี้ยวและตีทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่แป้งที่ร่อนแล้วด้วยเบกกิ้งโซดานวดให้เข้ากันในเครื่องผสมอาหาร เพิ่มลูกเกด
นำแป้งออกแล้วปั้นเป็นลูก แป้งนุ่มเนียนไม่ติดมือ ทิ้งไว้ 5-10 นาที
คลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วปั้นเป็น "ท่อนไม้" (ท่อนละ 40 กรัม) วางบนถาดอบ ปรากฎว่า 18 ชิ้น
แปรงแต่ละท่อนด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
ส่วนผสม: ไข่แดง 1 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
นำเข้าอบในเตาอุ่น (ชั้นบนสุด) ประมาณ 20 นาทีที่ t = 180 องศา อย่าให้แห้ง !!!
ผลที่ได้คือ "ท่อนไม้" ที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติของวัยเรียนในสหภาพโซเวียต