เนื้อไก่

เนื้อไก่

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ไก่โฮมเมด	ประมาณ 2 กก
หัวหอม	3 ชิ้น
มะเขือเทศ	2-3 ชิ้น
เห็ดป่า (ฉันมีแชมปิญอง)	8 ชิ้น
มันฝรั่งแจ็คเก็ต	6 ชิ้น
เนย	70 ก
ครีมที่มีไขมัน 30%	200 ก
ชีสแข็ง	200 ก
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ดังนั้นบางครั้งคุณจึงต้องการดื่มด่ำกับประเพณีเก่าแก่ของชาติและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารรัสเซีย และพบสูตรที่เกี่ยวข้อง - วงเล็บ ชื่อเพียงอย่างเดียวก็ทำให้ฉันหลงใหลแล้ว ดูเหมือนว่าจะทำจากวัตถุดิบที่คุ้นเคย แต่กลับกลายเป็นอาหารรัสเซียที่สดใสอร่อยและน่าพอใจ ฉันแค่อยากเสิร์ฟอาหารจานนี้เหมือนในสมัยโบราณ - ในกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้ทั้งครอบครัวใหญ่
• หั่นไก่ต้มล่วงหน้าเป็นชิ้นใหญ่ ทอดเห็ดสับในเนยครึ่งหนึ่ง
• 
• จากนั้นในน้ำมันเดียวกันทอดหอมใหญ่หั่นเป็นวงครึ่งวง
• ใส่เนื้อไก่ต้มกับเห็ดหอมและผัดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
• จากนั้นเทครีมและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที สามารถเติมน้ำซุปเล็กน้อยได้หากจำเป็น
• มันฝรั่งต้มในหนังโดยไม่ต้องปอกเปลือกสับหยาบ ฉันยังคงปอกเปลือกมันออก (จากนั้นฉันก็ลองใช้เปลือก - ปรากฎว่าเราชอบกินมันฝรั่งแบบปอกเปลือกในจานนี้มากกว่า) แต่เพื่อความถูกต้องคุณสามารถลองด้วยเปลือกได้ ทอดในเนย
• เราวางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ
• ราดซอสไก่และเห็ดด้านบน เราใส่มะเขือเทศชิ้นใหญ่
• โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 * C
• 
• อบประมาณ 15 นาทีโรยด้วยสมุนไพรและเริ่มมื้ออาหาร
• มันสะดวกกว่าสำหรับเราในการอบในรูปแบบแบ่งส่วนดังนั้นทุกคนจึงสนุกกับมันเป็นการส่วนตัว
• 
• ลองด้วย - มันอร่อยและน่าพอใจมาก! ทานให้อร่อย!
• Skoblyanka เป็นหม้อปรุงอาหารที่ทำจากเนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่พร้อมกับผักซึ่งส่วนใหญ่เป็นเห็ดและมันฝรั่ง เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มเตรียมมีดโกนจากกระทงตัวเล็ก แต่ตอนนี้สำหรับคนส่วนใหญ่ตัวเลือกมีราคาไม่แพงมาก - กับไก่
• สะดวกในการปรุงทั้งไก่และผักล่วงหน้าจากนั้นทอดและปรุงในเตาอบภายใน 15 นาทีเท่านั้น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

[ท่าจอดเรือ]

ว้าวความสวยงามและความสามารถในการทำอาหาร ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับการถอดรหัส "วัตถุดิบ" ฉันรู้ว่าอาหารจานนี้เป็นเพียงร้านอาหาร "หลักของตรีปัง" ฉันไม่กินเห็ดกับฉันคุณสามารถแทนที่ด้วยบวบหรือบรอกโคลี

เนื้อเทรปังมีความหนาแน่นสม่ำเสมอมีความโปร่งใสและคล้ายกระดูกอ่อนปลาสเตอร์เจียนต้ม
เนื้อ Trepang สามารถใช้ในการเตรียมของว่างเย็นได้หลายประเภทเช่นสลัดคาเวียร์ทรีปังกับมายองเนส Solyanka กับ trepangs, pilaf, trepangs กับผัก, มันฝรั่งทอด, zrazy มันฝรั่งและหม้อปรุงอาหารที่มี trepang เป็นที่น่าพอใจสำหรับรสชาติ อาหารที่มีทรีปังเข้ากันได้ดีกับซอสร้อน: แตงกวาหัวหอมมะเขือเทศ
คุณสามารถทำเนื้อสับแสนอร่อยจากเทรปังสำหรับพายหรือแพนเค้ก
Trepangs มีจำหน่ายในรูปแบบแห้ง ก่อนใช้ปลิงทะเลแห้งจะถูกล้างในน้ำอุ่นจนกว่าผงถ่านหินที่ใช้ในการทำให้แห้งจะถูกชะล้างออกจากนั้นจึงเทปลิงทะเลด้วยน้ำเย็นและเก็บไว้ในนั้นเพื่อให้เนื้อเยื่อบวมเป็นเวลา 24-30 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำ 2-3 ครั้ง. หลังจากนั้นจะมีการตัด Trepangs ไปตามช่องท้องทำความสะอาดจากอวัยวะภายในและต้มประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อเนื้อเทรปังนิ่มแล้วอาหารจานเด็ดต่างๆก็จะถูกเตรียมจากมัน
เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดต่าง ๆ จากผักสดและเค็มเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักของเทรปัง(สลัดจากหัวหอมสีเขียวจากมะเขือเทศและแตงกวาจากกะหล่ำปลีจากหัวหอมดอง ฯลฯ ) เช่นเดียวกับผักในรูปแบบธรรมชาติเช่นแตงกวามะเขือเทศ ฯลฯ

[j @ ne]

ในฐานะร้านอาหาร "trepanga" ฉันรู้

j @ ne, Evgeniyaความอร่อยเช่นนี้อาจมีเพียงในตะวันออกไกลของคุณเท่านั้นที่คุณสามารถลองได้ ...

ฉันดีใจที่กล่องหลักของฉันเป็นที่ชื่นชอบและฉันหวังว่าจะมีอาหารด้วย

Marina ยังคงอยู่ในบุ๊กมาร์กฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนทุกอย่างเรียบง่ายและฉันคิดว่ามันอร่อยมาก

[นิวเม็กซิโก]

นิวเม็กซิโก, หวัง, ขอบคุณ!
ง่ายและอร่อยมาก! และยังสะดวก - คุณสามารถปรุงอาหารจาก "ความหรูหราในอดีต" ที่หลงเหลืออยู่ ฉันคิดว่าหลังจากวันหยุดฉันจะทำสมุดเรื่องที่สนใจอย่างแน่นอน (ไก่หรือห่านจะอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน แต่คุณสามารถ "ดัดแปลง" เนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ที่นี่)

ระหว่างอ่านฉันแทบสำลักน้ำลายมันอร่อยแค่ไหน!
ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและฉันไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นสูตรที่อร่อยฉันเอาไป!

Ksyusha อาจยังไม่ได้ทานอาหารกลางวัน? และกระท่อนกระแท่นกระท่อนกระแท่นนั้นเป็นเรื่องจริง ที่นี่มีเวทย์มนต์บางอย่าง - ส่วนผสมง่ายๆและดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรใหม่ ... และเราก็กินมันด้วยความสุขเช่นนี้
ฉันยินดีถ้าสูตรมีประโยชน์

ไม่ได้ทานอาหารกลางวัน

ใช่ความจริงของเรื่องคือฉันทานอาหารเย็น แต่เมื่ออ่านแล้วฉันก็อยากกินอีก