Pumpkin Scones - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

สโคนฟักทอง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
แป้ง (ฉันมี 1 วินาที)	280 ก
น้ำตาลทราย (หรือปกติ)	65-100 ก
เนย (เย็น)	115 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
โซดา	1/2 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมเครื่องเทศ (พื้นดิน: อบเชยลูกจันทน์เทศกานพลูขิง) ไม่จำเป็น	1-2 ช้อนชา
ฟักทองบด (จากฟักทองอบ)	115 ก
กากน้ำตาลกากน้ำตาล (ฉันมีน้ำผึ้ง)	1 ช้อนโต๊ะล. ล
บริษัท ไข่	1 ชิ้น
ครีมโยเกิร์ต (ฉันมีครีม)	3 ช้อนโต๊ะล. ล
สารสกัดจากวานิลลา	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ซาลาเปาหอมสดใสทำจากฟักทองบด
เช่นเดียวกับสโคนทั้งหมดทำเร็วมาก
ผสมแป้งน้ำตาลเกลือเครื่องเทศผงฟูและเบกกิ้งโซดา ขูดเนยเย็น (คุณสามารถทำได้จากช่องแช่แข็ง) ลงในส่วนผสมแป้งแล้วบดเป็นเกล็ดเล็ก ๆ สำหรับส่วนที่เป็นของเหลวให้เติมกากน้ำตาล (น้ำผึ้ง) ไข่ครีม (ครีมเปรี้ยว) สารสกัดวานิลลาลงในฟักทองบด ตีจนเนียน
เทส่วนที่เป็นของเหลวลงในแป้งแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว วางลงบนแผ่นรองอบด้วยพรมเทฟลอนที่โรยด้วยแป้งแล้วปรับระดับด้วยมือของคุณให้เป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนา 1.5 ซม. เพื่อความสะดวกในการขึ้นรูปคุณยังสามารถโรยแป้งด้านบนของชั้นได้อีกด้วย หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม
กระจายชิ้นส่วนที่ตัดไว้ให้ทั่วแผ่นเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกัน - การหลอกลวงต้องการพื้นที่ในการเติบโต
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเข้ากันแห้งและเป็นสีน้ำตาล
สโคนสำเร็จรูปสามารถเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งและครีมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

เวลาเตรียม:

แป้งและขึ้นรูป 10-15 นาที / อบ 15-20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ปริมาณเครื่องเทศในแป้งสามารถลดลงได้ ในความคิดของฉันมีมากเกินไปในสูตรดั้งเดิม! นี่คือรายการทั้งหมด: อบเชยป่น 1 ช้อนชา, ขิงบด 3/4 ช้อนชา, กานพลู 3/4 ช้อนชา, ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
ฉันใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐาน: