พายยีสต์เหลวพร้อมไส้บ๊วยใน Redmond multi-chamber (แผง "kurabiye" RAMB-131)

[สำหรับการอุดฟันที่มีแนวโน้มที่จะหนีออกไปได้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเติมส่วนบนของแป้งก่อนที่แป้งส่วนล่างจะเซ็ตตัว !!!]

พายยีสต์เหลวพร้อมไส้บ๊วยใน Redmond multi-chamber (แผง "kurabiye" RAMB-131)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งยีสต์เหลว (ลิงก์ในสูตร)
พลัม	6 ชิ้น = 200g b / c
น้ำตาล	60 ก
แป้ง	20 ก
น้ำ (ไม่จำเป็น)	35 มล

วิธีทำอาหาร

• เราใช้แป้งสำหรับพาย ยีสต์จำนวนมาก.
• สามารถเตรียมไส้ได้ทุกวิธีที่คุ้นเคย / สะดวกสำหรับคุณหรือตามที่อธิบายไว้
• ปล่อยลูกพลัมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเติมน้ำตาลเบอร์รี่และถ้าเวลาน่าเบื่อก็ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะออก (ลองน้ำตาลแล้วปรับเปลี่ยนตามความชอบ) ฉันไม่มีเวลารอและลูกพลัมแข็งมากฉันจึงเติมน้ำ ไปที่ผลไม้เล็ก ๆ ผสมทุกอย่างและเริ่มเติมความร้อนในอนาคต โรยเบอร์รี่ด้านบนด้วยแป้งมันแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งสุก ที่ด้านล่างแป้งจะถูกชงเร็วขึ้นคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้!
• 
• ไส้ระบายความร้อนมีลักษณะดังนี้:
• 
• เราทำให้เครื่องมัลติเบเกอร์ร้อนขึ้น
• สำคัญ!!! อย่าเติมเซลล์ทั้งหมดในครั้งเดียว! แป้งเซ็ตตัวเร็ว สำหรับการอุดฟันที่มีแนวโน้มที่จะหนีออกไปได้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเติมส่วนบนของแป้งก่อนที่แป้งส่วนล่างจะเซ็ตตัว !!!
• ฉันไม่มีของเหลวในไส้มากนักดังนั้นฉันจึงเติมพาย 4 ชิ้น ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันทำเช่นจากผลเบอร์รี่แช่แข็งฉันอาจจะลดลงเหลือครั้งละสองชิ้น
• สำหรับแป้งและไส้ - ช้อนกอง
• เรากระจาย 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่ 1/2 ช้อนชาด้านบน การอุดฟัน
  หากไส้ไม่ไหล (เห็ดทอด + ไข่ + แตงกวาดองกะหล่ำปลี ฯลฯ คุณสามารถเพิ่มได้ - 1-1.5 ช้อนชา)

  .
• 
• นี่คือรูปถ่ายของแป้งที่เหลืออยู่ดังนั้นจึงเติมแถวกลางลงไป ฉันมักจะเริ่มต้นไกล
• ใส่ 1 ช้อนชาที่ด้านบนของไส้ ทดสอบ. เราทำเช่นนี้ในลักษณะที่ตามขอบของแม่พิมพ์แป้ง "ส่วนบน" จะรวมเข้ากับแป้ง "ส่วนล่าง" ครอบคลุมทั้งไส้
• 
• แผง RAMB-131 มีเซลล์ขนาดเล็กดังนั้นจึงสามารถวางแป้ง "ด้านบน" ตรงกลางและกระจายไปที่ขอบได้ แต่สำหรับเซลล์ที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ (ตัวอย่างเช่นสำหรับแผงแซนวิช RAMB-01 และ RAMB-101) ขั้นแรกฉันจะวางแป้งรอบปริมณฑล (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องลากด้วยช้อนไปตามขอบของเซลล์ค่อยๆ "ลด" แป้งจากช้อน) จากนั้น "ละเลง" ตรงกลางของเซลล์)

• เราปิดมัลติเบเกอร์อย่างับสลัก เราอบ 5 'โดยเน้นที่สีของผลิตภัณฑ์
• 
• จะเห็นได้ว่าแป้งเยอะเกินไป (วางของเหลือ) แต่โดยหลักการแล้วมือยัด:
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ปริมาณแป้งและไส้นี้เพียงพอสำหรับประมาณ 3 แท็บ = 36 ชิ้น

เวลาเตรียม:

การอบ: 5 '

โปรแกรมทำอาหาร:

Multibaker Redmond

บันทึก

แป้งมีรสหวานเล็กน้อย แต่สำหรับพายหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นได้

เลน็อก! คุณและเบอร์รี่มีกำหนดในช่วงวันหยุดยาวของสัปดาห์หน้า ฉันคิดว่าจะลองกับแอปริคอทบดแช่แข็ง ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรแป้งยีสต์ที่ได้รับรางวัลยาก!