หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีซาวอยพร้อมไส้มันฝรั่ง - เฟิร์น

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีซาวอยพร้อมมันฝรั่งและเฟิร์น

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีซาวอย	กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
มันฝรั่ง	ประมาณ 1 กก
เฟิร์นเค็ม	500 ก
หัวหอม	2 ชิ้น
ชีส	70-100 กรัม
มายองเนส	บ้านพัก 1-3 หลัง
เกลือพริกไทยดำสด	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด
เนยสำหรับมันฝรั่งบด	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทเฟินเค็มด้วยน้ำปริมาณมาก (ปกติจะทิ้งไว้ค้างคืน) แช่หลายชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ล้างทิ้งในกระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.

• ปอกหัวหอมสับใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดจนเกือบสุก

• ปอกเปลือกหั่นต้มมันฝรั่งจนนุ่ม

• ตัดก้านกะหล่ำปลีซาวอย

• วางในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือดและหลังจากเดือดอีกครั้งให้ปรุงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นแยกชิ้นส่วนออกเป็นใบไม้โดยเอาจุดหนา ๆ ที่ฐานออก

• ใส่เฟิร์นสับลงในหัวหอมทอด เคี่ยวเฟิร์นและหัวหอมเป็นเวลา 30-35 นาทีจนเฟิร์นนิ่ม

• ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มเนยและน้ำซุปเล็กน้อย

• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันปิดพื้นผิวด้วยใบกะหล่ำปลีโดยพยายามให้ส่วนบนของใบไม้ห้อยลงมาจากแม่พิมพ์ ใส่มันฝรั่งบด 1/2 ส่วนเกลี่ยให้ทั่วกระทะและข้น

• ใส่ใบกะหล่ำปลีซาวอยในชั้นหนึ่งบนน้ำซุปข้นแล้วใส่เฟิร์นตุ๋นไว้ด้านบน เพิ่มความหนาแน่น

• ใส่มันฝรั่งบดที่เหลืออีกครึ่งบนเฟิร์นคุณสามารถโรยด้วยพริกไทยดำสด

• เติมด้วยใบกะหล่ำปลีซาวอยที่เหลือ

• ห่อใบไม้ที่ห้อยออกจากแม่พิมพ์และบีบใบทั้งหมดให้แน่น

• พื้นผิวของหม้อปรุงอาหารสามารถทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

• ใน 30 นาทีฉันมีสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน

• หม้อตุ๋นอร่อยทั้งร้อนและเย็น แต่หลังจากระบายความร้อนแล้วจะตัดได้ดีขึ้นมาก

• เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชอบ อร่อยกับทั้งเพสโต้มะรุมและกระเทียมป่า

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1.5-2 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาและเตาอบ

บันทึก

ฉันค้นพบกะหล่ำปลีซาวอยเมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่แล้ว หม้อที่มีมันน่าสนใจมากอร่อยและเป็นต้นฉบับ ขอแนะนำ!
เฟิร์นสามารถแทนที่ด้วยเห็ด มันจะอร่อยและน่าพอใจด้วย!

ฉันทำเพสโต้ตามสูตรนี้ การรวบรวมปรากฎ

เพสโต้กระเทียมป่า (ถัก)

ว้าวช่างเป็นหม้อตุ๋นชิ้นเอก! ฉันยังไม่ได้ลองเฟิร์นคุณอยากจะทำจริงๆเหรอ? ที่น่าสนใจคือเรามีสวนหนึ่งที่เติบโตขึ้นบางทีสวนของฉันก็เติบโตขึ้นด้วยซ้ำ?

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch ขอบคุณสำหรับสูตร! คนทำกับข้าวน้อยมาก !! : bravo: มันไม่ได้ผลสำหรับฉันกับเธอ : girl_cray1: ฉันคิดว่ามันมีรสชาติเหมือนใบไม้สีเขียวที่ปกคลุมวงสวิงของกะหล่ำปลี และกลิ่นเป็นเรื่องที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง !!! อาจจะมีความลับหรือบางทีฉันอาจจะมีวงสวิงที่เป็นสีเขียวมาก ฉันชอบกะหล่ำปลีจริงๆพวกเขาชื่นชมฉันมากว่ามันทำอาหารได้เร็วแค่ไหนมันนุ่มแค่ไหน ฯลฯ ฉันทำกะหล่ำปลียัดไส้มันเป็นความสุขที่ได้แยกชิ้นส่วนแกว่งออกเป็นใบไม้ เธอดับลงในเวลาและเรียบง่ายถ้าไม่นานและเธอยังคงหยาบกร้าน

[รดา -dms]

รดา -dmsOlga ในสูตรอาหารต้นของฉันพวกเขาพูดถึงเฟิร์น

เฟิร์นมันฝรั่งหม้อ (คุณ Elena_Kamch)

ฟลอริชก้า เขียนว่า "มี Orlyak มากมายในชานเมือง" และยังโพสต์รูปถ่ายด้วย
ขอบคุณที่แวะมา!



พรูบุล, เฮเลนาฉันไม่รู้เกี่ยวกับกลิ่นหลังจากปรุงอาหารแล้วส้อมก็วางหยดลงและกะหล่ำปลีแสนอร่อยและอ่อนโยนก็ออกมา อาจจะทำอาหารนานขึ้นหน่อย?
และถ้าคุณอบด้านล่างให้หนักขึ้นสำหรับฉันมันก็กลายเป็นว่าสมบูรณ์
ฉันยังรักกะหล่ำปลีทุกชนิด

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, เฮเลนน่าสนใจขนาดไหน! ฉันชอบกะหล่ำปลีซาวอยมันนุ่มมากโดยเฉพาะในกะหล่ำปลียัดไส้ ที่บ้านทุกคนกินใครชอบกะหล่ำปลี

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ทอนย่าใช่ฉันตกหลุมรักกะหล่ำปลีนี้ด้วย
ฉันลองใช้หม้อปรุงอาหารรุ่นต่างๆกับเธอ อร่อย!

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, ลีน่าอีกแล้ว
ฉันรู้สึกละอายที่จะยอมรับ แต่ฉันไม่เคยชิมหม้อปรุงอาหารของคุณ ...
อาจเป็นเพียงกะหล่ำปลีซาวอยไม่เพียงพอสำหรับแรงบันดาลใจ
ฉันชอบกะหล่ำปลีนี้มากและฉันมีที่บ้านตอนนี้มันเป็นของเฟิร์นเท่านั้น วันนี้หรือพรุ่งนี้ม. ฉันจัดการซื้อแล้วฉันจะอบอร่อยอย่างแน่นอน

[นางิระ]

นางิระ, ไอราไม่ต้องกังวล! ดาวจึงยังไม่ขึ้นเท่าที่ควร
หวังว่าแรงบันดาลใจจะไม่ทำให้คุณต้องรอนาน! นอกจากนี้ยังมีกะหล่ำปลี!