พริกหวานดองสำหรับแซนวิชและโรยหน้า

พริกหวานดองสำหรับแซนวิชและโรยหน้า

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
พริกแดงบัลแกเรียที่มีผนังหนา	6 ชิ้น (ประมาณ 0.5 กก.)
กระเทียม	6 ฟัน
ใบโหระพาแห้ง	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	7-10 กรัม
พริกไทยดำ	6 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	100 มล
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	30 มล.
น้ำมะนาว	15-20 มล.

วิธีทำอาหาร

• ใช้ผ้าขนหนูล้างและเช็ดพริกให้แห้งใส่ในแม่พิมพ์ (สามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์) โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C

• พลิกพริกไทยเป็นระยะ ๆ อบจนนิ่มและมีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น (ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและความเนื้อของพริกไทย)

• จากนั้นปิดพริกที่หั่นเสร็จแล้วให้แน่นด้วยฟอยล์หรือจานที่เหมาะสมพักไว้ให้เย็น

• พริกเย็นลงทำความสะอาดเมล็ดอย่างระมัดระวังก่อนอื่นให้เอาหางออกจากนั้นแบ่งครึ่งพริกไทยตามยาวแล้วนำเมล็ดออกเอาผิวหนังออก

• หั่นพริกเป็นชิ้นที่ทานง่าย

• สำหรับน้ำดองให้ผสมเกลือน้ำตาลและพริกไทยบดให้เข้ากัน (ดีกว่าในครก แต่เราทำของเราแตกระหว่างการซ่อมแซม)

• ใส่ใบโหระพาน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมของเกลือน้ำตาลและพริกไทยคนให้เข้ากัน

• หั่นกระเทียมปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ

• ใส่พริกเป็นชั้น ๆ ในจานแบนเทแต่ละชั้นด้วยน้ำดองและโรยด้วยกระเทียม ปิดจานให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

• ในตอนเช้าคุณสามารถเพลิดเพลินกับแซนวิชแสนอร่อยหรือเสิร์ฟพริกไทยเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์สำหรับมื้อกลางวัน ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง + เวลาในการดอง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

เรามีสูตรอาหารที่คล้ายกันในฟอรัม แต่ฉันตัดสินใจโพสต์เวอร์ชันของตัวเองเนื่องจากวิธีการทำอาหารยังคงแตกต่างกัน
พริกหวานย่างหมัก (อดอาหารระดับสอง) (แอดมิน)

ทีน่าช่างเป็นอะไร! ทำไมคุณถึงรอจนถึงเดือนตุลาคม? ไม่สามารถซื้อพริกไทยที่เหมาะสมได้แล้ว ฟังแล้วถอดเสื้อไหม?

ผู้หญิงฉันอยู่กับคุณ! ฉันชอบความอร่อยนี้! / ใช่ตอนนี้จะหาพริกแดงได้ยากแล้ว /

[นาตาชา]

นาตาชาทารกไม่ได้ให้อาหารจัดแสดงโดยเฉพาะ - จำเป็นต้องให้ความสนใจ ฉันยังมีของฉันเองเกือบกล่องพริกบ้านกำลังสุกเรากินช้า .. ใช่เอาผิวออกตอนนี้ฉันจะแก้ไขขอบคุณ

นาตาเลียนาตาชาเรายังคงขายพริกแดงในตลาดด้วยพลังและหลัก

สำหรับผู้ที่ลืม - ฉันเตือนคุณว่าถึงเวลาทำอาหารอร่อย ๆ นี่เป็นครั้งที่สามแล้วที่ฉันทำรวมทั้งในส่วนผสมกับมะเขือเทศตากแดด

[ทีน่า]

ทีน่าอร่อยแค่ไหน! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! เราซื้อพริกเยอะมากตอนนี้

[ไลยาชิก]

ไลยาชิก, ลีอาห์, ขอบคุณ! บอกฉันทีหลังว่าคุณลิ้มรสอย่างไร) อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกน้อยลง 50 มล. ก็เพียงพอแล้วตามที่ปรากฎ

น้ำมันมะกอกสามารถใช้น้อยลง 50 มล

โอเคที่รักฉันไม่ใช่แฟนของน้ำมันมากไม่ใช่แม้แต่น้ำมันมะกอก

[ไลยาชิก]

ไลยาชิกเรากินแซนวิชกับพริกไทยไปแล้วในตอนเช้า