การเคลือบและการใช้กระทะที่ไม่เคลือบผิวเพิ่มเติม

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

ด้านบนด้านข้างอยู่ที่ไหน? นี่คือเศษจาระบีของโรงงานหรือไม่?

ใช่ฉันคิด. มันเล็กลงเรื่อย ๆ

หลังจากเกลือแล้วจำเป็นต้องอบด้วยน้ำมัน

นั่นคือเราเทเกลือออกและน้ำมันจะเป็นหมูเหล็กของฉันไม่ได้หรือ?

และเมื่อคุณเริ่มใช้ให้ซักโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอก

ใช่ผงซักฟอกเป็นตัวฆ่าเหล็กหล่อ!
ขอบคุณมาก!



Svetlenkiขอบคุณ Sveta ทุกอย่างชัดเจน ฉันลบข้อความก่อนหน้านี้โดยไม่ได้ตั้งใจและพิมพ์อีกครั้ง

เฮ้! คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าจะทำอย่างไรกับกระทะ?
นี่เป็นกระทะที่สามของ Biol ของฉัน แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลในการทำให้ดี ((ฉันใช้สองข้อก่อนหน้านี้ด้วยความยินดี
หลังจากการซื้อเธอดำเนินการตามปกติ: สบู่เกลือโพแทสเซียมจากนั้นในเตาอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ฟิล์มน้ำมันเริ่มหลุดเป็นหย่อม ๆ น่าเกลียดและโดยทั่วไป ... ฉันตัดสินใจที่จะทำอีกครั้ง ฉันซื้อน้ำมันลินสีด เธอทำความสะอาดของเก่าเผาด้วยเกลือล้างและอีกครั้งด้วยน้ำมัน แต่คราวนี้ใช้น้ำมันลินสีดในเตาอบ
มันออกมาสวยงามราบรื่นและ ... ทุกอย่างเกาะติด! ฉันอุ่นด้วยเนยใส่อะไรลงไปผัดและฉันไม่สามารถขัดมันออกได้ในภายหลัง เมื่อมีชั้นของน้ำมันดอกทานตะวันถึงแม้ว่ามันจะลอกออก แต่มันไม่ได้ไหม้แบบนั้น ((ฉันควรลอกลินซีดออก (ยังไงชูมาไนต์ล่ะ ???) แล้วประมวลผลอีกครั้งด้วยทานตะวัน?

[มรา]

มรา,

เทน้ำมันจำนวนมากฟิล์มกึ่งแห้งที่มีความหนืดยังคงอยู่ จำเป็นต้องใช้ฟิล์มที่บางที่สุด หากคุณพลาดไปให้เอากระดาษเช็ดมือส่วนเกินออกแล้วนำไปอบให้ร้อน

เทน้ำมันจำนวนมากฟิล์มกึ่งแห้งที่มีความหนืดยังคงอยู่

ครับไม่เยอะ ... ไม่เยอะแน่นอน ฉันหยดน้ำมันถูด้วยเศษผ้าถูเข้าทำความสะอาดทุกอย่างที่ไม่จำเป็นอย่างระมัดระวัง จากนั้นฉันใส่กระทะในเตากลับด้าน และฉันจุดไฟเป็นเวลาสามชั่วโมง
นี่คือการรักษาครั้งแรกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันฉันคิดว่าเริ่มลื่นเนื่องจากฉันเริ่มใช้กระทะอย่างแข็งขันในทันที ฉันเอาสองกระทะก่อนหน้านี้มากขึ้นสำหรับแพนเค้กฉันจะอบแพนเค้ก - พวกเขาจะยืนเป็นเวลาสองสัปดาห์ต่อเดือน ดังนั้นเราจึงค่อยๆมีคุณภาพ จากนั้นพวกเขาก็ทอดมันฝรั่งทันทีและเนื้อ - ดังนั้นการเคลือบที่ยังอ่อนอยู่จึงลอกออก
และตอนนี้มีฟิล์มบางในอุดมคติพื้นผิวขรุขระและดูเหมือนว่าน้ำมันจะซึมลึกลงไป แต่มันเกาะแบบนั้นการติดเชื้อ ((

[มรา]

มรา,

หมายความว่าคุณอยู่ภายใต้ความร้อน ฟิล์มที่ลอกออกในสถานที่คือน้ำมัน "แห้ง" ไม่สามารถทำให้แห้งได้ด้วยเหตุผลสองประการ - ชั้นมีขนาดใหญ่หรืออุณหภูมิต่ำเกินไป ค้นหาตัวเองว่าคุณอาจมีรอยเจาะตรงไหน จำเป็นต้องทิ่มด้วยฟิล์มบาง ๆ ของน้ำมันที่ใช้จนกว่าจะมีควันที่ดี

จำเป็นต้องแทงด้วยฟิล์มบาง ๆ ของน้ำมันที่ใช้จนกว่าจะมีควันที่ดี

ดังนั้นฉันจึงทำมัน (แล้วตอนนี้ปูด้วยผ้าปูไม่มีอะไรปีนมันจะติด
ฉันคิดว่าจะเอาลินซีดเลเยอร์นี้ออก รู้สึกเหมือนถูกแช่อย่างล้ำลึก แต่จะไม่ได้รับการทำความสะอาด (ด้วยเกลือหรือผ้าขนหนูเหล็ก)

ลินซีดก็ไม่เหมาะกับฉันเช่นกันฉันทำใหม่โดยไม่ต้องปอกเปลือกมันเผาด้วยดอกทานตะวันหลาย ๆ ครั้ง แต่หลังจากนั้นทุกครั้งฉันก็ปล่อยให้แห้งดีหรือแข็งแรงขึ้นสองสามครั้งที่ด้านบนและอีกครั้งในเตาอบ ตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ฉันผูกพันธ์กับลินซีดแล้ว

[ฤดูใบไม้ผลิ]

ฤดูใบไม้ผลิเอ่อคุณทำให้ฉันมั่นใจ คิดว่าตัวเองมือเบี้ยว จริงอยู่ฉันยังพบบทวิจารณ์บนอินเทอร์เน็ตว่าลินซีดได้สร้างเลเยอร์ที่ "เหนียว" ขึ้นในใครบางคน)
อาจจะเป็นคุณภาพของน้ำมันลินสีด ...
ฉันตัดสินใจที่จะทำความสะอาดออกโดยไม่เป็นอันตราย ไม่มีความไว้วางใจในชั้นนี้อีกแล้ว ฉันจุดมันด้วยเกลือและให้สามีของฉันลอกด้วยกระดาษทราย ฉันจะปรุงด้วยดอกทานตะวันอีกครั้ง
คุณปล่อยให้แห้ง - ฉันหมายถึงจุดไฟแล้วปล่อยให้ยืนไม่ได้ใช้สักพัก?

ใช่ฉันยิงซ้ำในอีกวันต่อมาอ่านที่ไหนสักแห่งในฟอรัมที่นี่ทุกอย่างดูดีมาก ฉันยังคิดว่าน้ำมันไม่ดี

ผู้ใช้ที่มีประสบการณ์ของกระทะเหล็กหล่อช่วยฉันเลือก ฉันต้องการกระทะหรือเตาอั้งโล่สำหรับทอดแพนเค้กเนื้อพาย ฉันไม่เคยใช้จานเหล็กหล่อ ยังตัดสินใจไม่ได้ว่า: Biol, Seaton หรือ Lodge? ดูเหมือนว่าซีตันต้องการซื้อแล้ว แต่มองว่าลอดจ์เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างประหยัด ฉันอ่านมาว่าลอดจ์สามารถลอกกระบวนการผลิตของโรงงานออกได้ซึ่งจำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยวิธีที่ยากลำบาก แต่สำหรับฉันมันสับสนเกินไป จะเอาไปทำอะไร?

[แมรี่กะ]

ฉันตัดสินใจไม่ได้: Biol, Seaton หรือ Lodge

แมรี่กะ, มายันในหัวข้อนี้ Biol and Lodge รายงานและแสดงให้เห็น พอใจกับประเภทของปฏิคมรวมทั้งฉัน สิ่งเดียวที่ฉันทราบในฐานะเจ้าของเตาไฟฟ้าว่า Biol มีความไวต่อความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอมากกว่าโดยเฉพาะกระทะแพนเค้ก ที่ลอดจ์ฉันสังเกตเห็นมันน้อยลง แต่ฉันไม่ได้ใช้ลอดจ์สำหรับแพนเค้ก - เฉพาะแพนเค้กและไข่เจียวเท่านั้น โดยทั่วไปแล้วฉันชอบลอดจ์มากกว่าไบโอลเล็กน้อย ซีตันไม่เคยชิม

ฉันอ่านมาว่าลอดจ์สามารถลอกกระบวนการผลิตของโรงงานออกได้ซึ่งจำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยวิธีที่ยากลำบาก แต่สำหรับฉันมันสับสนเกินไป

ฉันไม่รู้นี่เป็นรีวิวแปลก ๆ ... ฉันมีกระทะสามอันที่ใช้เป็นประจำ - ไม่มีอะไรลอกออกไปตรงกันข้ามมันกลับมืดยิ่งขึ้นและสร้างเลเยอร์ที่ไม่ติดขึ้นมา แน่นอนว่าหากคุณเผาบางสิ่งลงไปคุณจะต้องลบทุกอย่างออกไม่ว่าจะเคลือบแบบไหนก็ตาม - โรงงานหรือไม่ก็ตาม

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ขอบคุณ. เตาแก๊ส. ใช่ฉันอ่านหัวข้อนี้สามครั้งแล้วฉันเห็นว่าแพนเค้กของคุณใน Biola เป็นหยินหยาง กล่าวเกี่ยวกับ Lodge ว่าพวกเขากำลังถูกแปรรูปที่โรงงานแล้วและกระบวนการนี้สามารถลอกออกด้วยจุดสีดำ พิมพ์จำเป็นต้องทำความสะอาดเครื่องบดและดำเนินการใหม่ นี่มันมากเกินไป แต่ Frying Pan Lodge ที่สวยงามมากแม้ว่าจะมีราคาสูงกว่า Biol และ Seaton ถึงสองเท่า

พิมพ์จำเป็นต้องทำความสะอาดเครื่องบดและดำเนินการใหม่

คลั่ง! รีวิวเองไม่เชื่อ!

Frying Pan Lodge แม้ว่าจะมีราคาสูงกว่า Biol และ Seaton ถึงสองเท่า

บีโอลก็ดีมากเช่นกัน ฉันเพิ่งซื้อของหลายอย่างและมือของฉันก็เอื้อมออกจากสิ่งที่เป็นอยู่ไปที่ลอดจ์และ skeppschult ... แต่ฉันก็ทอด biol ด้วยถ้าคนอื่นไม่ว่างและอร่อยมาก

[Svetlenki]

Svetlenki, น้ำหนักเบา, และน้ำหนักเท่ากัน, ถ้าขนาดเท่ากัน?
แล้วเมื่อวานนี้ฉันก็ซื้อตัวเองเป็นคนขี้ระแวงและจนกว่าฉันจะเข้าใจว่ามันหนักแค่ไหนสำหรับฉัน

Skepp หนักกว่า 10-15 เปอร์เซ็นต์ ฉันปีนขึ้นไปบนอเมซอน - สำหรับกระทะไบโอลขนาด 24 ซม. ปกติด้านไม่สูงเขียนน้ำหนัก 1.99 กก. และสำหรับตะแกรงที่มีด้ามไม้ชนิดเดียวกัน - 2.1 กก. ... โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กของ skepp จะเป็นเหมือน น้ำหนัก ด้านล่างอาจหนา 7-8 มม. ถ้าไม่มาก

โอ้ฉันลืมเกี่ยวกับ Amazon ไปแล้วขอบคุณ! แล้วเราก็ไม่เขียนน้ำหนัก ฉันมีด้ามไม้ 20 ซม. - เกือบ 1800

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetaฉันยังเห็นแผ่นซิลิโคนที่ด้ามจับและชุดขูดสำหรับทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อที่ Lodge คุณคิดว่าคุณต้องการหรือไม่?

[แมรี่กะ]

แมรี่กะ, มายันไม่ไม่ทำ ฉันขอแนะนำให้ใช้แปรงสักกระป๋องถ้าคุณชอบเหล็กหล่อ แต่ไม่จำเป็นและไม่สะดวก ฉันชอบที่จับเศษผ้า

My Frying Pan Lodge มาถึงแล้วควรทำอย่างไร? ต้องเตรียมตัวอย่างไร?

[แมรี่กะ]

My Frying Pan Lodge มาถึงแล้วควรทำอย่างไร? ต้องเตรียมตัวอย่างไร?

แมรี่กะ, มายันฉันไม่ทำอะไรกับพวกเขา - ฉันทอดทันที อย่างแม่นยำยิ่งกว่านั้นฉันล้างด้วยน้ำร้อนเช็ดให้แห้งแล้วทอด เชื่อกันว่ามีจำหน่ายแล้ว

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetaไม่สูบบุหรี่เป็นครั้งแรก? มีวิดีโอบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่พวกเขาใส่กระทะในเตาอบ

มีวิดีโอบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่พวกเขาใส่กระทะในเตาอบ

ตอนนี้ฉันอยู่บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (เวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ) และมันบอกว่ากระทะมาพร้อมใช้งาน

แต่ในส่วน "ฟื้นฟูคราบ" - มีสิ่งที่คุณกำลังพูดถึงอยู่แล้ว

ถ้าตอนนี้คุณใส่ไว้ในเตาอบ / บนเตาจนกว่าจะมีควันคุณจะทำให้ชั้นคราบมันไหม้ คุณสามารถสร้างใหม่ได้ แต่ทำไม?

ชัดเจนไหมนั่นคือล้างด้วยน้ำเปล่าโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอก?

ฉันล้างด้วยโฟมอ่อน ๆ ของผงซักฟอก ล้างออกให้แห้งทันทีและทาน้ำมันด้วยแปรงเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากถ้าคุณจะทอดในภายหลัง

ฉันค่อยๆเปลี่ยนมาใช้ซีรีส์ Force blue จากผู้ซื้อเพื่อการใช้งานประจำวัน สี่แล้ว 500 รูเบิลสำหรับกระทะลึกขนาดเล็กไม่ได้รับอนุญาตให้ผ่านไป

มีใครมีกระทะจากซีรีย์ Minerale ไหม? ทุกครั้งในรถไฟใต้ดินฉันบิดมันด้วยมือของฉันและฉันก็ไม่กล้าที่จะลอง

[คอร์ด]

คอร์ด,

นี่คือภาพแรกในหัวข้อที่การตบกระทะของฉันเป็นชุดของแร่ธาตุ กับผึ้ง

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาโอ้ขอบคุณไปอ่าน

[คอร์ด]

คอร์ดฉันมี Mineral-B สองอัน (มีผึ้ง): 5614.32 (มีสองด้าม: ยาวและ "ตาไก่") และ 5654.24 ฉันรักพวกเขา!
ฉันใช้อันที่ใหญ่กว่าเป็นกระทะธรรมดาขนาด 28 ซม. แต่ด้านสูงมันจะกระเด็นน้อยกว่า

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับ Skeppshult !!!
ก่อนหน้านี้ฉัน "ขลุก" กับ Staub มากขึ้น แต่ตอนนี้ Skepp ทวีคูณ ...

[Elona]

Elonaขอบคุณอีกอย่างสำหรับความพยายาม

[หุ่นไล่กา]

ฉันมีแพนเค้กด้วย (28 ซม. โคตรน่ารักเลย !!)

หุ่นไล่กา, นะตะ, ต้องขอบคุณคุณ! ได้รับขนาดเดียวกัน (ด้านล่าง - 28 ซม. ด้านบน - 32) โซเวียต! "วาฟเฟิล" ... กระทะไม่ติดกระทะ - วิเศษมากฉันทำทุกอย่างตามที่คุณอธิบายไว้ที่นี่
แต่สอนวิธีทอดด้วย! แพนเค้กทอดเฉพาะตรงกลางโดยที่ไฟกระทบ (เตาแก๊สที่ใหญ่ที่สุด) และขอบยังคงซีดเกือบแฉะ ... ดังนั้นคุณต้องเทแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ตรงกลางทอดเท่านั้น แต่ประเด็น เป็น ... เป็นอย่างไรบ้าง แต่ไม่ได้ผล ...

[bnb]

bnb,

นาตาชาคุณมีคราบที่ขอบมากเกินไปหรือไม่? คุณทำอะไรกับเธอ? วาฟเฟิลของสหภาพโซเวียตมักไม่ใช่เหล็กหล่อหรือเหล็กกล้า โดยปกติจะเป็นโลหะผสมอลูมิเนียม ทอดตรงกลางเท่านั้น - การนำความร้อนไม่ดีที่ขอบ การสะสมของคาร์บอนที่หนาเกินไปมักเป็นสาเหตุ แต่ดูเหมือนคุณจะซื้อมันแล้ว บอกฉันทีว่าคุณทำอะไรกับเธอถ่ายรูป

ดังนั้นอาจจะมีตัวแบ่งไม่เพียงพอในฟาร์ม?)) โดยทั่วไปแล้วก๊าซเป็นสิ่งที่ไม่สะดวกในแง่ของการให้ความร้อนสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหัวเผาเป็นแบบแถวเดียวแม้ว่าจะมีพลังมากกว่าเตาอื่น

[Bijou]

Bijou, ตกลง! บ่อยครั้งที่ฉันใช้ตัวแบ่งเพื่อให้ก้นจานร้อนมากขึ้น แม้ว่ากระทะหรือกระทะจะมีก้นหนา

แม้ว่ากระทะหรือกระทะจะมีก้นหนา

ใช่ก้นที่หนาไม่เคยเป็นยาครอบจักรวาล ((เพื่อให้เกิดการกระจายตัวที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นหรือน้อยลงในที่สุดก็ควรมีอย่างน้อย 10 เซนติเมตร

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะผู้ขายจากโลหะเหล็กส่งกระทะที่ "ย้อมสี" ดำและ "มันวาว" มาให้ฉันบอกว่าตัวเขาเองคืนสภาพโดยการเผาในเตาอบ ... แต่ฉันไม่ชอบกลิ่นที่มันปล่อยออกมาเมื่อถูกความร้อนและ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจ "ทาสี" "ใหม่ของเธอ ...

และเป็นไปได้มากว่าคุณพูดถูกมันไม่ใช่เหล็กหล่อเลย (มันยังคงปกคลุมไปด้วยสนิม) แต่ถ้าเป็นเหล็กหล่อแสดงว่ามันบางมาก หลังจากข้อความของคุณฉันตัดสินใจชั่งน้ำหนัก: เพียง 2.225 กก. - นี่คือขนาดนั้นและขนาดนั้น! บนเว็บไซต์ Skepschult กระทะที่คล้ายกันหนัก 5.2 กก. !!!

ดีและชอบผู้หญิง Bijou และ julia_bb แจ้งว่าจำเป็นต้องใช้ตัวแบ่ง แต่ถึงฉันคิดว่ามันจะแย่กว่านี้อีกและมันก็ไม่ได้ทอดเหมือนกัน ... แต่ตอนนี้ฉันต้องลอง ...

[bnb]

bnb,

แสดงภาพโปรด ฉันมีเหล็กหล่ออเมริกัน 28 ซม. สำหรับแพนเค้กและมีน้ำหนักประมาณ 2.5 กก. แต่มันปราศจากด้านข้างโดยสิ้นเชิง โดยทั่วไป ซี่โครงเล็กเพียง 3-4 มม. หากคุณมีน้ำหนักมากการอยู่กับข้าง - ไม่ใช่เหล็กหล่ออย่างแน่นอน

[bnb]

เขายังคงปกคลุมไปด้วยสนิม

ฉันให้ฟันเธอเป็นน้องสาวของเดอไบเออร์นั่นคือทำจากเหล็กคาร์บอน (จริง) - น้อย (ผู้เชี่ยวชาญที่ถูกต้องฉัน)

bnb, นาตาชาถ่ายรูปออกมาน่าสนใจขนาดไหน!

[นะตะ]

นะตะมันอยู่ห่างจากด้านข้าง 4 ซม. และมีที่จับสองอันอันละ 6 ซม. และที่ด้านล่างมีวงกลมศูนย์กลางเช่นตัวทำให้แข็ง ...
ฉันจะลองรูป (ฉันไม่เคยใส่มันอาจจะใช้ได้ ... )



ลอง




Svetlenki, Svetaแต่คุณสามารถชั่งน้ำหนักลอดจ์ (16 และ 20 ซม.) ได้หรือไม่?
ไซต์ของพวกเขามีกระทะที่สวยงามจากซีรีส์ Wildlife! น้ำหนักเท่านั้นที่ไม่ระบุ ... ฉันกลัวแล้ว

[bnb]

bnb,

เอาล่ะด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. ความสูงของด้านข้างมีน้ำหนักน้อยกว่าแพนเค้กของฉัน - ไม่ใช่เหล็กหล่อแน่นอน

ลองใช้ตัวแบ่ง คุณอาจมีก้นที่ใหญ่มากจนไม่มีเวลาร้อนรอบ ๆ ขอบเตา ก่อนอื่นฉันมีเตาแก๊สสองหัว (ในสองแถวของหัวเผา) แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลเดียวสำหรับความสม่ำเสมอของการทำความร้อน ฉันมีเหล็กหล่อ มันเฉื่อยและใช้ความร้อนสูงกว่ามาก คุณมีโลหะผสมดังนั้นในสถานที่ที่ "สัมผัส" กับเปลวไฟมันจะร้อนขึ้นและเร็วกว่าเหล็กหล่อและขอบไม่มีเวลา ฉันมีกระทะอลูมิเนียมบริสุทธิ์ขนาดใหญ่ที่มีพฤติกรรมเช่นนั้น คุณมักจะมีอลูมิเนียมอัลลอยด์ ใช้ตัวแบ่งและทุกอย่างจะเรียบร้อย ไม่ต้องกังวลเราจะจัดการกับกระทะของคุณ สำหรับฉันด้วย - ทวินามของนิวตัน))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะและฉันขอขอบคุณที่เปิดผู้ผลิตเจ๋ง ๆ อย่าง Lodge และ Skepshult อีกต่างหากและที่สละเวลาแบ่งปันการค้นพบและความประทับใจกับเรา !!! แล้วสาว ๆ ทุกคนที่เข้าร่วมใน "กระโดดเข้าสู่โลกแห่งเหล็กหล่อ" ที่น่าสนใจนี้ !!!
ขอบคุณพวกคุณทุกคนตอนนี้ฉันมีอาการ "ติดเหล็ก" ด้วย!

ใช้ตัวแบ่งและทุกอย่างจะเรียบร้อย

นะตะฉันจะพยายามเขียนอย่างแน่นอน ...

[หุ่นไล่กา]

สาว ๆ รับรายงาน (พวกเขามีชีวิตมากขึ้นมีสีซีดในภาพ):

ด้วยตัวแบ่งดีกว่าพันเท่า! ฉันชอบมัน! มันเร็วแค่ไหนกับขนาดนั้น! และ "cho" ฉันยังไม่ได้ขอความช่วยเหลือจากคุณมาก่อน ...



หุ่นไล่กาปรนนิบัติตัวเองด้วยเบียร์ "สำหรับทุกโอกาส" ของคุณด้วย Halloumi ที่เตรียมไว้และรมควัน

[bnb]

bnb,

Vooot นั่นก็อีกเรื่อง !!! เข้าใจแล้ว))). จากก้นบึ้งของหัวใจและแพนเค้กสุดเก๋!))

ด้วยตัวแบ่งดีกว่าพันเท่า! ฉันชอบมัน!

เออเรอะ! ยินดีด้วย.
ดังนั้นนักทฤษฎีจึงมีประโยชน์)) เพราะไม่ใช่ว่าฉันไม่เคยใช้ตัวแบ่งในชีวิตของฉัน - ฉันเห็นมันในภาพเท่านั้น

[bnb]

สาว ๆ เข้าแจ้งความ

bnbแพนเค้กเย็นเปิดออก

[ยูเลีย]

ยูเลียขอบคุณขอบคุณทุกท่านและ "เครื่องทำขนมปัง" ที่รักของเราตอนนี้มันง่ายมาก!

[Bijou]

Bijou, Len ในหัวข้อเกี่ยวกับอาหารฉันถามคำถาม: วิธีเตรียมกระทะ Gourmet สำหรับการทำงานเพื่อไม่ให้เหงื่อออก แต่ต้องสนุกกับการทำอาหาร ในฐานะผู้ที่ชื่นชอบงานสแตนเลสสตีลบอกฉันหน่อยว่าเอ๊ะ? และในเวลาเดียวกัน - วิธีอุ่นกระทะสแตนเลสก่อนปรุงอาหาร: ผ่านความร้อนสูงปานกลางหรือไม่แตกต่างกัน? เตาไฟฟ้าแก้วเซรามิกเป็นเรื่องธรรมดาที่ไม่มีการเหนี่ยวนำ

[คูร์บัต]

คูร์บัตฉันตอบ)) ฉันลืมบอกไปว่าฉันเคยอุ่นกระทะเปล่าที่สะอาดด้วยความร้อนสูงมากเกินไปเล็กน้อย นั่นคือความร้อนสูงเกินไปจากนั้นลดความร้อนปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเทน้ำมัน ฉันไม่รู้ว่ามันถูกต้องแค่ไหน แต่บางครั้งกระทะก็ปฏิเสธที่จะทอดอย่างไม่ไยดีเช่นทอด พวกเขาติดและนั่นแหล่ะ ดังนั้นฉันจึง "ฝึกฝนเทคโนโลยี" ทดลองด้วยวิธีนี้และนั่น ... ด้วยวิธีการเตรียมนี้เป็นการยากที่จะปล่อยให้กระทะโดยไม่ล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดจะกลายเป็นสีดำทันทีและเริ่มไหม้)
ที่ไหนสักแห่งมีรูปภาพจำนวนมากที่มีสแตนเลสของฉัน และมีทอด / ไข่กวนด้วย หาจะ ... (((



และอย่างน้อยนั่นก็เป็นสิ่งแรกที่จับได้ ... มีหลายโพสต์ของฉันพร้อมรูปภาพในเพจ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=500377.140

ฉันแน่ใจว่ากระทะเหล็กหล่อสำหรับเครปซูเซตของฉันไม่ได้เปลี่ยนไปตลอดเวลา จากนั้นฉันก็ซื้อบ้านแพนเค้กใหม่ให้ตัวเองและปรากฎว่าน้ำมันยังคงสะสมอยู่อย่างเห็นได้ชัด

[วิธีการ (1)]

น้ำมันตุงเป็นตัวเต็งในบรรดาน้ำมันสำหรับอบแห้งเนื่องจากแห้งในชั้นเคลือบกันน้ำที่แข็งที่สุดไม่ไวต่อกรด (น้ำมะนาวน้ำส้มสายชูกรดในซอสมะเขือเทศไวน์) และด่าง (ผงซักฟอกนม)
การอบในเหล็กหล่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบด้วยไอน้ำ (ในเหล็กหล่อปิด) ไม่เพียง แต่ต้องใช้การเคลือบที่ทนทานและไม่ติดเท่านั้น แต่ยังต้องเคลือบกันน้ำบนเหล็กหล่อด้วยเพื่อไม่ให้ไอน้ำจากแป้งดิบซึมเข้าไปในเตารีดในระหว่าง การอบและเหล็กหล่อไม่เป็นสนิม จากน้ำมันทั้งหมดมีเพียง rekhovoy (tung) เท่านั้นที่สร้างชั้นที่กันน้ำได้อย่างแน่นอนบนเหล็กหล่อและในเหล็กหล่อดังกล่าวจึงเป็นไปได้ที่จะอบขนมปังจากแป้ง "โดยไม่ต้องนวด" และประเภทอื่น ๆ ของเตาไฟและขนมปังดีบุกและม้วนพิซซ่า และพาย

น้ำมันตุงธรรมชาติเป็นพิษและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ดังนั้นจึงใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคเท่านั้น น้ำมันตุงมีความสามารถในการซึมผ่านของไม้ทุกชนิดได้สูง (โดยไม่ทิ้งฟิล์มไว้ที่พื้นผิว) ดังนั้นพื้นผิวที่รับการบำบัดด้วยน้ำมันนี้จึงทนต่อน้ำและสารที่มีแอลกอฮอล์ได้ดี สร้างพื้นผิวด้านที่ทนต่อการสึกหรอ



ขอให้เป็นวันที่ดี!

ขุดผ่านอินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาโซลูชันที่สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งที่เรียกว่า patina / seaoting
แผ่นเหล็กคาร์บอนพบชุดรูปแบบที่ยอดเยี่ยมนี้
ในวันอื่น ๆ ฉันคาดหวังว่าจะมีการส่งมอบรถใหม่จาก Buyer Blue Force

หลังจากตรวจสอบและอ่านข้อมูลจำนวนมากอีกครั้งปรากฎว่ามีดังนี้:

การค้นหาวัสดุเกี่ยวกับกระทะเหล็กมีความซับซ้อนเนื่องจากเหล็กหล่อสแตนเลสและอื่น ๆ จำนวนมาก
หัวข้อเหล่านี้จะผสมกันเสมอและเป็นผลให้หลังจากอ่านซ้ำ 23 หน้าจำนวนสูงสุด 10% ถูกอุทิศให้กับกระทะเหล็ก
นี่ไม่ได้เป็นการตำหนิ แต่อย่างใด แต่เกิดขึ้นได้ทุกที่ เหล็กหล่อดี)

วิธีการเตรียมกลายเป็นสิ่งที่ขัดแย้งกันมากจนมีบางครั้งที่คุณต้องการที่จะยอมแพ้และซื้อ tefal)
อย่างไรก็ตามทางออกนี้ไม่ใช่สำหรับฉัน

ด้วยเหตุนี้จึงมีหลายวิธีที่มีอยู่ (แต่ถ้ามีคนอื่นโปรดเพิ่มฉัน) โดยพื้นฐานแล้วมี 2 วิธี!
นอกจากนี้ยังมีสาม แต่มันค่อนข้างเสี่ยง แต่อาจจะถูกต้องที่สุด? .. แต่โดยพื้นฐานแล้วเป้าหมายก็เหมือนกันทุกที่
"เคลือบสารกันติด" ที่เสถียรที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ขั้นตอนแรกคือการล้างอุปกรณ์และดูเหมือนว่าจะมีอะไรใหม่?
ตามคำแนะนำต้องล้างกระทะด้วยน้ำร้อนเพื่อล้างขี้ผึ้งออก
ซึ่งจะถูกถูเพื่อป้องกันการกัดกร่อนสำหรับการจัดเก็บและการขนส่งที่เหมาะสม
อย่างไรก็ตามตามแหล่งข้อมูลบางแห่งแม้แต่แหล่งที่มาของผู้ผลิตเองก็มั่นใจ
ไม่จำเป็นต้องล้างแว็กซ์ออกจนหมดเพื่อที่จะช่วยในการจุดระเบิด
การก่อตัวของชั้นฐานปกติมากขึ้น
และมีบางคนไม่ล้างออกเลย แต่การทดลองนี้เห็นได้ชัดว่าเป็นการชุบแข็งในที่โล่งเท่านั้น
ชอบรูปแบบนี้เหมือนกันหมด

วิธีการ (1)

ดังนั้นจึงกลายเป็นว่ามีวิธีการทำงานมากขึ้น (ฉันยังไม่ได้ทดสอบ) ทำได้ดังนี้:

- กระทะแห้ง
- ด้านล่างปิดด้วยน้ำมัน 0.5 ซม
- เทเกลือหยาบลงไปเพื่อให้น้ำมันครอบคลุมอย่างทั่วถึง
- จากนั้นเพิ่ม ปอก ปอกเปลือก 2-3 มันฝรั่งและไม่ควรปอกเปลือกบาง ๆ )
- ทอดผัดไฟแรงจนเกลือเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ~ 10 นาที

จากนั้นเราก็ทิ้งของทั้งหมดตามธรรมชาติล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าเช็ดปาก
บางคนทำกระบวนการนี้สองครั้ง

1.1 เราใส่กระทะลงบนกองไฟให้ความร้อนน้ำมันเล็กน้อยถูให้ทั่วด้วยผ้ากระดาษพับเป็นชั้นบาง ๆ และรอให้หมอกควันแรก นำออกจากความร้อนเพื่อให้เย็น

วิธีการ (2)
โดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกับย่อหน้า 1.1 เพียง แต่คุณต้องทำซ้ำ 10-11 ครั้งทุกครั้งที่ปล่อยให้เย็นสนิท
จากนั้นก็มีคนเอาเบคอนไปทอดจนหมดแรง
กระทะจะไม่เปลี่ยนเป็นสีดำเหมือนถ่านหิน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในกระบวนการย่างถ่าน
เหมือนกัน แต่มีอุณหภูมิสูงขึ้นและจำเป็นต้องเปิดโล่ง และในความคิดของฉันที่นี่ในฟอรัมฉันเห็นบางอย่างที่คล้ายกัน

วิธีการ (3)
ขึ้นอยู่กับการทำลายของชั้นขัด การเตรียมน้ำมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ก่อนหน้านั้น
ด้านล่างของกระทะขัดด้วยวัสดุขัด ฉันเห็นเส้นทางนี้สองสามครั้ง แต่ดูมั่นใจมาก
หลังจากนั้นใช้เวลาปรุงรสหนึ่งชั้นและทุกอย่างก็ยอดเยี่ยม

ส่วนน้ำมันผมไม่เข้าใจอะไรเลย ทำไมพวกเขาถึงพยายามใช้ทุกที่
น้ำมันลินสีด? มันแข็งตัวอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันอุณหภูมิของการสูบบุหรี่และการเผาไหม้อยู่ที่ 107 องศา
พวกเขาบอกว่าน้ำมันหมูดีกว่าดังนั้นอุณหภูมิอยู่ที่ 182 องศาแล้วงา 210 คือ
ทางเลือก google the table - "จุดควันของน้ำมันต่างๆ"

จากที่นี่คำถามคือจะจัดชั้นนี้อย่างไร (ฉันไม่ใช่นักเคมีหรือนักฟิสิกส์) แต่ถ้า
กระทะสูงกว่า 107 จะอยู่ได้นานแค่ไหน?

ฉันหวังว่าคุณจะไม่โยนแพนเค้กไหม้)) .. พวกเขาจะนำฉันไปแบ่งปันการทดลองของฉันอย่างไร
ขอบคุณทุกคน! ขอให้โชคดีและแพนเค้กแสนอร่อย!

[หุ่นไล่กา]

มีบางอย่างที่ฉันไม่เข้าใจฉันควรไปที่หัวข้อใดฉันจึงมาที่ หุ่นไล่กา... เธอใจดีเธอจะไม่ไล่ฉันด้วยไม้กวาด

ดังนั้นฉันจึงได้ลิ้มรสกระทะสแตนเลส เธอทำชีสเค้กและแพนเค้กบนเตาไฟฟ้าของฉัน! เดอไบเออร์จะยิงให้ฉันหรือดับด้วยน้ำมันเหล็กหล่อก็ผิดเล็กน้อยเช่นกัน แต่บนสเตนเลสสตีลฉันถึงกับตะลึงกับการค้นพบนี้! แน่นอนฉันกำหนดกระทะในระบบของคนที่ใช้บ่อย!