โซกัน - ดอลมา

โซกัน - ดอลมา

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
Bulgur	100 กรัม
เนื้อแกะสับ	300 กรัม
หัวหอม	ตามความต้องการ
เกลือเครื่องเทศ	ลิ้มรส
ซอส

วิธีทำอาหาร

• แช่บุลกูร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• 
• ใส่เนื้อแกะหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบคลุกเคล้าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 
• เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นสองส่วนตามยาวควรแช่เครื่องชั่งในน้ำร้อนปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ง่ายต่อการจัดการในอนาคต
• 
• จากนั้นให้เราเลือกสองเกล็ดตามขนาดใส่ลงในอีกอันหนึ่งใส่เนื้อสับ
• 
• เราใส่ไว้ในภาชนะสำหรับอบ - จะดีกว่าถ้ามีฝาปิด
• เติมซอส - ไม่ว่าคุณจะชอบอะไรฉันมีซอสโฮมเมดกับผักเช่นเลโชแม่ของฉันปิดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
• 
• นำเข้าเตาอบโดยปิดฝาตั้งไว้ที่ 200 องศาอบ 30 นาที จากนั้นเปิดฝาทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอฟต์ชีสด้านบนตั้งความร้อนด้านบนลด T ถึง 180 องศาค้างไว้อีก 15 นาที
• แนวคิดของอาหารจานนี้มาจาก Stalik Shankishiev ในการแสดงของเราและการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

เป็นสูตรที่น่าสนใจมากบางครั้งไม่มีผักสำหรับใส่ไส้ แต่ที่นี่หัวหอมจะมีประโยชน์ !!! ขอบคุณ!

ใช่และง่ายกว่าการห่อกะหล่ำปลี Sogan เป็นหัวหอมที่แปลมาจากภาษาอาเซอร์ไบจัน อย่างแม่นยำมากขึ้นมันจะเป็น sogan-dolmas แต่ในหนังสือของฉัน Stalik บอกว่า "sogan-dolma" ฉันปล่อยมันไว้อย่างนั้น