Jamie Oliver ถั่วเขียวกับปลาและ Gremolata

Jamie Oliver ถั่วเขียวกับปลาและ Gremolata

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
ถั่วเขียว	500 ก
กระเทียม	4 กลีบ
ปลากะตัก (แฮมซาหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง)	10 ชิ้น.
พริกขี้หนู (เล็ก)	1 ชิ้น
มะเขือเทศบดสดหรือกระป๋อง	700 ก
โรสแมรี่สด	2 กิ่ง
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมะนาว	มะนาวครึ่งลูก
แกรโมเลต
ผักชีฝรั่งสับละเอียด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระเทียมสับละเอียด	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย	มะนาวครึ่งลูก
ปลาสีขาวใด ๆ	ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• เปิดกระทะด้วยน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้าตั้งไฟจนมีกลิ่นหอมจากนั้นใส่ปลากะตักหรือแฮมซาเช่นของฉันเคี่ยวสักสองสามนาที

• ใส่มะเขือเทศสับโรสแมรี่และถั่วสองสามก้าน

• เคี่ยวใต้ฝาจนถั่วพร้อมและของเหลวส่วนใหญ่ระเหยออกไปฉันใช้เวลา 20-25 นาที

• เทถั่วที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือพริกไทยและปรุงปลาด้วยวิธีใด ๆ เจมี่ทำอาหารบนตะแกรงฉันยังพยายามทำอาหารบนแผงย่างในหม้อหุงข้าวหลายชั้น แต่ของเหลวจำนวนมากถูกปล่อยออกและปลาก็สุก)
• สำหรับเกรโมลาตาให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทด้วยน้ำมะนาว

• เสิร์ฟและเสิร์ฟ! โรยปลาด้านบนด้วย gremolate

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30-40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

ที่มาสูตร -

🔗

ถั่วกลายเป็นอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น
ทานให้อร่อย!

ว้าวช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ฉันจะทำซ้ำแน่นอน ฉันชอบถั่วในฝัก

ฉันรักถั่วเขียวและปลาจริงๆ ... ฉันจินตนาการได้ว่ามันจะอร่อยแค่ไหนกับเกรโมลาตาที่ลึกลับ .. ) ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!