สลัดอกไก่

สลัดอกไก่

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
อกไก่ (สำหรับสลัดหนึ่งชาม)	400 ปีก่อนคริสตกาล
กะหล่ำปลี (ด้านล่างส่วนผักกาดหอม)	200-300 ก.
มันฝรั่ง	- 2 ชิ้น
ชีส	- 200 (+ -) ก.
ไข่	- 2 ชิ้น
นม	100-150 มล.
แป้ง	-1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
มายองเนส
ครีมเปรี้ยว
น. น้ำมัน (สำหรับทอด)
ลิม. น้ำผลไม้ (กรดซิตริก)	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	ลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสีเขียว คันธนู	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• หลายคนถามหาสูตรอาหาร แต่ฉันจำชื่อไม่ได้ฉันเพิ่งรู้ว่าฉันกำลังทำอะไรอยู่ สลัดไม่ใช่เรื่องง่ายแม้จะมีผลิตภัณฑ์ แต่ก็ต้องใช้เวลาและทักษะในการทำอาหาร
• ส่วนผสม: ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ตามปริมาตร (เริ่มจากหน้าอก) โดยประมาณเท่ากันเพื่อให้ชั้นมีความสม่ำเสมอ:
• ทำอาหาร. เนื่องจากขั้นตอนการเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างลำบากจึงควรทำวันก่อน (โดยวางมันฝรั่งชั้นบนสุดก่อนเสิร์ฟ) หรือดึงดูดผู้ช่วย
• 1. หั่นอกไก่เป็นแผ่นบาง ๆ ทอดจนนุ่มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• 2. เตรียมไข่เจียวจากไข่นมแป้งเกลือ (ฉันใส่แป้งมันเล็กน้อย) ทอดด้วย "แพนเค้ก" บาง ๆ เย็น ๆ เราตัด ภาพแสดงไข่เจียวและการหั่น
• 3. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ล้างออกจากแป้งแล้วทอดในน้ำมัน (เกลือ) จนเป็นสีน้ำตาลทองสวย
• 4. กะหล่ำปลีฉีกเป็นเส้นเล็ก ๆ สลัดกับเกลือน้ำตาลและลิม น้ำผลไม้. ใส่ผักชีลาวหัวหอมสีเขียว (สำหรับมือสมัครเล่น)
• 5. ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• 6. ทำน้ำสลัดสำหรับทาไขมันชั้น: ผสมให้เข้ากันตีมายองเนสและครีมเปรี้ยว (ข้น)
• วางเลเยอร์เข้าด้วยกัน บางครั้งฉันก็เปลี่ยนมัน แต่ชั้นล่างและชั้นบนสุดจะเหมือนกันเสมอ
• เราวางที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วละเลงเลเยอร์: หยด สลัดไข่เจียวชีสไก่ ปล่อยให้ผักกาดหอมวางเรียงชั้นสุดท้ายของมันฝรั่งทอดก่อนเสิร์ฟ
• สลัดพร้อม. แขกมักจะกินทั้งสิ่งดังนั้นฉันจึงมักจะทำชามสลัดสองสามชาม
• ทานให้อร่อย.
• ผลิตภัณฑ์และตัดเป็นชามสลัด 2-3 ใบตามแบบและไส้

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ชามสลัด

เวลาเตรียม:

2-3 ชั่วโมง

บันทึก

สลัดสำหรับผู้ที่ไม่กลัวความยากลำบาก

เด็กผู้หญิงทำตามสัญญาที่ให้ไว้หลายครั้ง: ฉันกระจายสลัดที่ชอบของครอบครัวส่วนผู้ชายของครอบครัว ฉันจำชื่อสลัดไม่ได้เราลองที่ Novorossiysk ซื้อจากร้าน“ Magnet” และสามีก็ชอบขอให้เขาทำบ่อยขึ้น ฉันถอดชิ้นส่วนชั้นต่างๆออกเพื่อปรับให้เหมาะกับคนที่คุณรัก ตอนนี้จำเป็นต้องใช้แทน "Olivier" สำหรับวันหยุด หากคุณไม่ได้เตรียมชามสลัดแยกต่างหากซึ่งลูกชายจะคว้าด้วยตัวเองเท่านั้นความแค้น
วันนี้จากผลิตภัณฑ์ที่วางไว้กลับกลายเป็น (โดยเฉพาะเช่นฉันใช้ชามสลัดที่แตกต่างกัน) แม้ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างจะยังอยู่ในกระบวนการ: มันฝรั่งยังอยู่ในระหว่างการทอด แต่สีเขียวกำลังถูกตัด

[Virine]

Virineอย่างที่ใครบางคนบอก - คุณกินใจ! เราไม่กลัวความยากลำบากในเรื่อง HP ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาอืมใช่ ... เป็นยังไงบ้าง ... บางครั้งคุณก็อยากจะสับสนลองทำอาหารดูถ้าคุณมีเวลาคุณจะไม่เสียใจ บางครั้งฉันก็เชิญคู่สมรสของฉันไปทำงานกับมันฝรั่ง

สลัดที่แปลกมากราวกับว่าฉันไม่เคยเจอชุดแบบนี้มาก่อน) แม้ว่ามันจะลำบาก แต่การรวมกันนั้นอร่อย แต่ก็ต้องทำอย่างใดอย่างหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดขอบคุณ!

[Virine]

Virineช่างเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยม! (y) ฉันแน่ใจว่าเราจะบิน และในความคิดของฉันเรากินที่นี่ในทาชเคนต์ในร้านอาหารเมื่อเราอยู่ที่นั่นเป็นครั้งสุดท้าย
ฉันต้องการรายละเอียดบางอย่างเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ - สับอย่างไรและทอดอย่างไร? ทอด? บางทีผู้ช่วยบางคนสามารถทำได้โดยใช้น้ำมันขั้นต่ำ? ส่วนตัวไม่กลัวน้ำมันตัวนี้เลย แต่คุณต้องใช้มันมากและฉีดแล้วใส่ถังน้ำมันนี้ไว้ที่ไหนสักแห่ง และล้างหม้อทอด ...
ต่อไป.. นี่มันมันฝรั่งที่คุณไม่สามารถปรุงมาก่อนได้อย่างไร? มันควรจะร้อนไหม? อาจจะปรุงและใส่สลัดก่อนเสิร์ฟ?
จริงๆทุกอย่างยกเว้นมันฝรั่งชิ้นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ,
Vikaฉันซื้อตะแกรงไปแล้ว 2 อันโดยเฉพาะสลัดจานนี้ แต่หั่นเล็กเกินไป
วันนี้ฉันทอดในหม้อสตูว์ของเราในน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปาก ฉันไม่ได้ทอดในโอเค น้ำมันจำนวนมาก แต่เป็นเพียงชุดเล็ก ๆ ในชั้นเดียวที่ด้านล่างใช้เวลานานกว่า แต่มีน้ำมันน้อยกว่า ฉันแพร่กระจายเฉพาะที่เย็น

[Virine]

Virineทั้งหมดชัดเจน! ขอบคุณ!
บางทีคุณอาจทอดมันฝรั่งล่วงหน้าสักหน่อยได้ไหม?

[Vika]

Vikaและจะเกิดอะไรขึ้นกับเธอฉันเอาผ้าเช็ดปากใส่เธอในความหนาวเย็น ถ้ามีโคล่าเนยขนาดใหญ่มันจะไม่มันเยิ้มหรือ? สลัดรสชาติดีขึ้นเมื่อแช่คอม. อุณหภูมิบนโต๊ะ ... นี่คือสิ่งที่คิด - เราต้องพยายามอบมันฝรั่งใน AG

ดังนั้นฉันก็คิดเกี่ยวกับ AG .. แต่ดูเหมือนว่าฉันจะมีบางอย่างในกระทะวิเศษมันจะดีกว่า
แต่สลัดออกเดินทางฉันจะทำแน่นอน 3a ขอบคุณสูตร!

[Vika]

Vikaฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

[Virine]

Virine,
ขอบคุณฉันจะต้องลอง
สามีของฉันและฉันเคารพสูตรอาหารพัฟและ เลี่ยน... น่ากินจัง. ไม่ใช่สำหรับทุกวัน แต่บางครั้งคุณสามารถทำได้
และฉันยังรู้ว่าฉันจะทอดมันฝรั่งในอะไร)))

[Olga]

Olgaเกี่ยวกับสุขภาพในอะไร? แบ่งปัน นั่นคือเหตุผลที่เราเขียนขึ้นเพื่อหาผู้อำนวยความสะดวก

[Virine]

Virine,
ใน Multikuzin เธอจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง
นี่คือของเล่นใหม่ล่าสุดของฉัน)))

[Olga]

Olgaใช่ไม่ใช่แค่มันฝรั่งและหน้าอกเท่านั้น

[Virine]

Virine,
เย้ ...
และถ้าคุณทำบนจานขนาดใหญ่เช่นเค้ก? จะสลายหรือไม่? ฉันไม่ชอบวางของแบบนี้บนโต๊ะในชามสลัดลึก ๆ ฉันทำผักกระเฉดในจาน ... สลัดไก่ (แตกต่างอย่างสิ้นเชิง) ด้วย ...

[Olga]

Olgaฉันไม่ทำให้มันลึก ... ฉันรักชั้นบาง ๆ ด้วย ลองคิดดูว่าถ้ามีรูปร่างเต้านมอาจจะโรยเล็กน้อย ... เมื่อฉันทำแฮร์ริ่งบนแผ่นเสียงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ฉันก็แค่พับกระดาษให้แน่นเป็นวงแหวนตามความสูงที่ต้องการรัดและใส่ ชั้นในเมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้ตัด "แหวน" หรือยกทำความสะอาด คุณยังสามารถซ้อนขอบด้วยมันฝรั่ง ...

บอกฉันว่าคุณปรุงมันฝรั่งได้ไหม ตัดด้วยการรวมกัน ฉันชอบสลัดมาก แต่กลัวว่าจะรับมือกับมันฝรั่งไม่ได้ฉันไม่มีอะไรพิเศษ เครื่องขูดวิธีถูแครอทและเครื่องขูดแครอทเกาหลี (เธอทำได้หรือไม่?)

[Irina]

Irinaฉันยังถูที่ขูดเช่นนี้สำหรับคนเกาหลี ไอรินหลัก ๆ ไม่ค่อยดี อย่างประณีตเพื่อไม่ให้ทอดด้วยแพนเค้ก ถ้าเครื่องเกี่ยวนวดตัดเป็นเส้น ๆ อย่าเพิ่งรำคาญ ขอบคุณสำหรับความคิดเช่นกันเราต้องพยายามล่อ

สาว ๆ และใน AF ไม่มีใครทำมันฝรั่งสำหรับสลัดนี้? มันจะไม่กรอบดีเหมือนทอดเมื่อเย็นลงแล้ว .... นุ่มดี ไม่ได้ผล?

[Oksana]

Oksanaไม่มีฟาง แต่ฉันจะพยายาม ทำให้ชิ้นหนาขึ้นและอบยากขึ้นกรุบ ๆ ไม่นิ่ม ...

ขอบคุณใช่เมื่อมันจะกรอบทันทีและถ้ามันนอนลงฉันกลัวว่ามันจะนิ่ม ฉันต้องการเตรียมตัวล่วงหน้าไม่ใช่ก่อนเสิร์ฟ

[Oksana]

Oksanaใช่ฉันทำเช่นนั้นเมื่อวานสำหรับการทดลองฉันใส่ชีสอุ่น ๆ ... ฉันจะเห็นความแตกต่างในวันนี้

ในปีนี้พวกเขาขอสลัดจานนี้อีกครั้งแทนโอลิเวียร์และฉันตัดสินใจที่จะไม่ทอดเนื้อสัตว์ แต่ต้องต้มเต้านมเป็นเวลา 10 นาทีหั่นเป็นเส้นแล้วทอดแบบไล่ เนยกับเครื่องเทศมันดูอร่อยกว่าในความคิดของฉัน