มาพร้อมกับการหยอดรอบใหม่ ไม่สามารถเรียกว่า minidrops ได้อีกต่อไป แต่ยังมีขนาดเล็กกว่าหยดธรรมดามากไม่ใช่แพนเค้ก แต่เป็นเพียงซีกปกติ ฉันเพิ่งทำ ที่นี่คือ:
ฉันอุ่นกระเบื้อง 4 แผ่นบนจานในไมโครเวฟในโหมดละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 8 นาที (ฉันมีไมโครเวฟกำลัง 700 วัตต์) ถูด้วยไม้พาย. และใส่ถั่วลิสงเม็ดเล็ก ๆ
นี่คือผลลัพธ์ ผลที่ได้คือแม้แต่ซีกโลก ตอนนี้ฉันรู้วิธีทำตาให้กับสัตว์ทุกตัวบนเค้กสำหรับเด็กและจานสำหรับเด็ก! หรือใส่ตัวเลขลงบนเค้กสำหรับพ่อครัวขนมธรรมดาอย่างฉัน และฉันไม่ชอบถั่วเพราะถั่วมีขนาดใหญ่เกินไปอาจจะคุ้มค่าที่จะทำซ้ำประสบการณ์นี้ แต่มีถั่วเม็ดเล็ก ๆ แล้วเช่นลูกสน แต่การลดลงของซีกโลกกลายเป็นใช้ได้! การจับคู่ขนาด
ลองสนุก!
แอนนา 1957,
แอนนา,
Kokoschka,
Antonovka,
นาง. แอดดัมส์,
ไทอา,
ทาย่าสาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับความสนใจและคำพูดที่ดี!
นี่คือภาพถ่ายของหยดทั้งหมดเพื่อเปรียบเทียบจากแม่พิมพ์ซิลิโคนสามแบบ ตรงกลางมีรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนจากแท่นรองรับที่มีรอยบากรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนรังผึ้งขนาดเล็กและครึ่งวงกลมจากพรมสีชมพูสำหรับย่างเนื้อในเตาอบ
คุณเห็นลูกชิ้นรังผึ้งบนถาดลูกชิ้นไหม? ไม่? และพวกเขา! ดู!
ที่นี่มีลูกชิ้นรังผึ้งแน่นอน ในจานสีที่ด้านบนของสีน้ำตาล - รังผึ้งของคาเวียร์เห็ดจากวุ้นน้ำผึ้งพร้อมหัวหอมและแครอท ที่ด้านล่างของจานเป็นรังผึ้งที่ทำจากชีสขูดและกระเทียม วงกลมสีขาวสองวงในตำแหน่งรังผึ้งคือชีสละลาย ถัดจากไข่นกกระทาต้ม เราดูต่อไป
ที่นี่เครื่องล้างทรงกลมถูกตัดด้วยช้อนแอปเปิ้ลสองด้านจากชีสละลาย
คุณรู้จักขวดมะเขือเทศนำเข้าที่ว่างเปล่าเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือไม่? ฉันตัดก้นของเธอ
บนมีดโกนพลาสติกมีมินิบาร์วางมะเขือเทศว่างเปล่าโดยไม่มีก้น
สับเนื้อสับให้ละเอียดในโถ "ด้วยเนิน"
ใช้มีดโกนที่สองเอาเนื้อสับส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง
นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็น
ตรงกลางเราวางไข่นกกระทาที่ปรุงไว้แล้วและใส่เนื้อสับลงไปด้านบน
ในทำนองเดียวกันใส่ลูกชิ้นแช่แข็งไว้ตรงกลางของลูกชิ้นซึ่งเป็นรังผึ้งชีสกับกระเทียม
จากนั้นเราใส่ลูกชิ้นด้วยคาเวียร์เห็ดหนึ่งร้อย
นี่คือลูกชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วพร้อมกับชีสละลาย
ไส้ที่นี่อร่อยกว่า - จากชีสขูดกับกระเทียม
ตัดลูกชิ้นสำเร็จรูปพร้อมไข่นกกระทา
ที่นี่ตัดกับไส้เห็ดอร่อยมาก
ที่นี่ฉันโยนลูกชิ้นกระเทียมชีสลงบนพาสต้าที่ต้มร้อนๆมันละลายและรสชาติของพาสต้าก็เปลี่ยนจากไร้เชื้อเป็นกระเทียมครีมชีสทันที ลูกชิ้นเผ็ดเล่นโซโล่ สะดวกสบายตลอดเวลา
วิธีการตัดลูกชิ้นยัดไส้แบบทีละชั้นเป็นไปได้
และสุดท้ายประเด็นทางเทคนิค วิธีนำเนื้อหาออกจากโถ
มันคืออะไร? นี่คืออะไหล่สำหรับบัว
เราชุบแท่งเป่าไม้เป็นระยะ ๆ ในชามด้วยน้ำ
หลักการของ pusher-blank นั้นชัดเจนที่นี่ ด้วยช่วงเวลาทางเทคนิคดังกล่าวฉันสามารถวางลูกชิ้นจำนวนมากลงบนถาดโดยมีช่องว่างระหว่างลูกชิ้น 2-3 มม.
น้ำหนักของลูกชิ้นจากกระป๋องมะเขือเทศขนาดเล็กจะอยู่ที่ประมาณ 90 กรัม (88-93)
ฉันทำแม่พิมพ์สำหรับลูกชิ้นน้ำหนัก 50 กรัม แบบฟอร์มนี้ทำจากวิตามินกรดแอสคอร์บิกใต้โถพลาสติก มีความสูง 3.5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 4.5 ซม. นี่คือโถ
น้ำหนักของลูกชิ้นจากโถพลาสติกคือ 50 กรัม - หรือ + 2 กรัม
ทำไมฉันถึงเริ่มต้นทั้งหมดนี้? ฉันไม่สามารถกินของทอดต้มและไอน้ำได้โดยเด็ดขาดนั่นคือที่มาของงานวิจัยทั้งหมดของฉัน การทำลูกชิ้นด้วยแม่พิมพ์ไม่ได้เร็วไปกว่าการบิดด้วยมือของคุณ เพียงแค่ใช้วิธีการปั้นแบบนี้คุณก็สามารถใส่ลูกชิ้นให้แน่นขึ้นและมากขึ้นบนถาดแช่แข็งได้แล้วฉันก็ใส่ลูกชิ้นแช่แข็งที่ทำเสร็จแล้วดังนี้:
ปรากฎว่าช่วยประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็ง ฉันมักจะใช้ป้อมปืนแนวตั้ง ทุกอย่างทำด้วยการดูแลสุขภาพและเพื่อให้มีรสนิยมที่หลากหลายดังนั้นการบรรจุลูกชิ้นที่มีรสชาติแตกต่างกัน