การเตรียมลูกชิ้นและไม่เพียง แต่ในแม่พิมพ์น้ำแข็งซิลิโคนเท่านั้น

[vesna04]

ทำไมต้องแช่แข็งเนื้อสับแยกกัน

vesna04คุณจะไม่เชื่อ แต่สำหรับฉันการกำหนดเนื้อสับในเกี๊ยวเป็นเรื่องที่ทรมาน ด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่ค่อยได้ทำ ทันทีที่ระบบปรากฏขึ้นจาก ครีมเกี๊ยวไม่ได้แปลในครอบครัวของเรา

คุณพูดถูกแล้วว่าใครชินแล้วใครสบายใจกว่ากัน ...

ทำไมต้องแช่แข็งเนื้อสับแยกต่างหากถ้าคุณสามารถทำเกี๊ยวจากเนื้อสับสดแช่แข็งในปริมาณมากและไม่นึ่ง?

สำหรับหลาย ๆ คนแป้งที่แช่แข็งจะแตก แต่ในเวอร์ชั่นนี้แป้งจะสด

[Svetlenki]

Svetlenki, ครีมรางวัลโนเบล - ขนมจีบไอศกรีมทองคำ!

ครีมสำหรับรางวัลโนเบล - เกี๊ยวไอศกรีมทองคำ!

ฉันสนับสนุน!

ครีมสำหรับรางวัลโนเบล - เกี๊ยวไอศกรีมทองคำ!

และฉันเพื่อ !!! ด้วยสองมือ!

ครีมดูแม่พิมพ์สำหรับกรง

[ครีม]

ครีมสำหรับรางวัลโนเบล - เกี๊ยวไอศกรีมทองคำ!

ฉันมีความเคารพอย่างสูงต่อความคิดที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ - ฉันไม่เคยเบื่อที่จะทำซ้ำ ฉันพร้อมที่จะสนับสนุนรางวัลสำหรับ ครีม! เป็นเรื่องลึกลับที่คุณจะออกจากของใช้ในบ้านในร้านค้าแบบคาไลโดสโคปได้อย่างไรจับตาดูสิ่งที่คุณต้องการและให้ทางออกที่ยอดเยี่ยม!

Alechka, คุณอีกครั้ง

ครีมสำหรับรางวัลโนเบล - เกี๊ยวไอศกรีมทองคำ!

และฉันอยู่เพื่อมันด้วยมือทั้งสองข้าง ท้ายที่สุดเธอยังคงให้แรงผลักดันให้กับความคิดในการนอนหลับของเราและพวกเขาก็ตื่นขึ้นมาและเริ่มทำงานในทิศทางที่ถูกต้อง!
ตอนนี้ฉันไม่พลาดซิลิโคนชิ้นเดียวที่เจอฉันเริ่มคิดว่าไม่ว่าจะอยู่ที่ใดก็ตามคุณสามารถใช้มันได้และสิ่งที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งในถุงภาชนะพลาสติกทำให้ฉัน หาวิธีจัดระเบียบทั้งหมดนี้ให้ดีขึ้น ดังนั้นฉันซื้อแบบฟอร์มเป็นก้อน 4.5x4.5x4.5 ซม. ฉันวางแผนที่จะแช่แข็งมะเขือเทศสับในนั้น (ฉันชอบมะเขือเทศสดในซุป) ฉันเคยแช่แข็งทั้งหมด แต่ใช้พื้นที่มาก

ที่นี่ฉันกำลังแช่แข็งผักดองจากใต้มะเขือเทศ (เช่นใน Borscht แทนน้ำส้มสายชู) ฉันไม่ชอบเพราะเกลือก้อนจึงไม่แข็งตัวในหินจากนั้นรูปแบบจะมีกลิ่น (เหมือนฝา จากใต้แตงกวาดองกลิ่นมะเขือเทศ)

ฉันมีความเคารพอย่างสูงต่อความคิดที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ - ฉันไม่เคยเบื่อที่จะทำซ้ำ พร้อมสนับสนุนรางวัลครีมมี่! เป็นเรื่องลึกลับที่คุณจะออกจากของใช้ในบ้านในร้านค้าแบบคาไลโดสโคปได้อย่างไรจับตาดูสิ่งที่คุณต้องการและให้ทางออกที่ยอดเยี่ยม!

สนับสนุนเต็มที่ !!!!!!!!!!!!!

เชื่อหรือไม่ว่าการใส่เนื้อสับลงในเกี๊ยวเป็นเรื่องที่ทรมานสำหรับฉัน

และด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่ได้ทำแบบแม่พิมพ์ ... ทำด้วยมือเท่านั้น ... แต่ตอนนี้ฉันตกหลุมรักแม่พิมพ์สำหรับเกี๊ยว ... และฉันพร้อมที่จะซื้อแม่พิมพ์ทั้งหมด ..

ฉันยังสั่งให้ทดลองใช้ผ่านการร่วมทุน




ดีคุณเข้าใจที่ไหน)



รูปแบบสำหรับน้ำแข็งและช็อกโกแลต 15 เซลล์11.7х18.7х3.4ซม. "Cube" ผสมสี

[เฮเลนา]

และด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่ได้ทำแบบแม่พิมพ์ ... ทำด้วยมือเท่านั้น ... แต่ตอนนี้ฉันตกหลุมรักแม่พิมพ์สำหรับเกี๊ยว ... และฉันพร้อมที่จะซื้อแม่พิมพ์ทั้งหมด ..

เฮเลนาคุณทำเกี๊ยวแบบไหนและคุณแช่แข็งในรูปแบบใด?

[เฮเลนา]

เฮเลนาคุณทำเกี๊ยวแบบไหนและคุณแช่แข็งในรูปแบบใด?

การเตรียมลูกชิ้นและไม่เพียง แต่ในแม่พิมพ์น้ำแข็งซิลิโคน # 924 เท่านั้น
การเตรียมลูกชิ้นและไม่เพียง แต่ในแม่พิมพ์น้ำแข็งซิลิโคน # 996 เท่านั้น

[Katko]

ดี.สาว ๆ ให้! : lol: นี่คือฉันเกี่ยวกับสมาชิกของคณะกรรมาธิการโนเบลขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีที่ว่าหากการใช้เหตุผลเล็ก ๆ น้อย ๆ ทำให้ชีวิตที่ยากลำบากของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้นเล็กน้อยเราแต่ละคนก็พยายามที่จะนำประสบการณ์บางอย่างมารวมกัน เราคือความเข้มแข็ง

Katko, Katerinaดูขนาดของแบบฟอร์มสำหรับชิ้นส่วนที่ถูกกล่าวหาอย่างรอบคอบ ฉันถ่ายภาพแบบฟอร์มของฉันเป็นพิเศษชิ้นส่วนทอดดิบและชิ้นหนึ่งที่ทอดแล้ววางไว้เป็นพิเศษในแม่พิมพ์ซิลิโคน เมื่อทอดความยาวและความกว้างจะลดลงและในขณะเดียวกันก็มีความสูงเพิ่มขึ้น นั่นคือเหตุผลที่ช่องว่างสำหรับคัตเล็ตทำเหมือนรองเท้าบาสต์เพื่อที่จะนำไปทอดระหว่างการปรุงอาหารและใช้ขนาดปกติ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำไอศกรีมของฉันมีขนาดตาข่ายดังต่อไปนี้ - ยาว 11.8 ซม. กว้าง 5 ซม. ลึก 2 ซม. บรรจุเนื้อสับได้ 73 กรัม + เกล็ดขนมปัง 7 กรัม เนื้อทอดชุบเกล็ดขนมปังดิบมีน้ำหนัก 80 กรัม หลังจากทอดแล้วน้ำหนักของชิ้นเนื้อจะอยู่ที่ 63 กรัมและขนาดยาว 7.5 ซม. สูง 2.2 ซม. และในแม่พิมพ์ของคุณความยาวเซลล์เริ่มต้นเพียง 7 ซม. และความลึกจะมาก 3.4 ซม. แล้วคุณจะทำได้อย่างไร ทอดชิ้นหนาขนาดนั้นเลยเหรอ



ขนาดและน้ำหนักสำเร็จรูปของฉันมีขนาดและน้ำหนักเฉลี่ยมาก (63 กรัม) ในความคิดของฉันมันไม่จำเป็นที่จะต้องทำให้ชิ้นเล็กมีน้ำหนักน้อยลง นี่คือข้อมูลบางส่วนสำหรับความคิด ฉันจะมองหารูปแบบที่เซลล์มีขนาดใหญ่ในแง่ที่ว่ามันประจบ (พื้นที่ใหญ่กว่า) แต่ไม่ลึกเกินไป (ควรลึก 2-2.5 ซม., 3 ซม. มากเกินไป, 3.5 ซม. มากเกินไป) นี่คือข้อสรุปของฉันจากประสบการณ์การใช้แบบฟอร์มสำหรับทอด

[Alevtina]

ฉันจะมองหารูปร่างที่เซลล์มีขนาดใหญ่ในแง่ของการประจบสอพลอ (พื้นที่ใหญ่กว่า) แต่ไม่ลึกเกินไป

ใช่คุณต้องมองไปในทิศทางของแม่พิมพ์ไอศกรีมบนแท่งไม้เช่นของคุณ Alevtinaแต่เดิมมันคือ

🔗 สำหรับไส้บางสำหรับพายเป็นไส้สะดวกฉันใช้มา 3 ปีแล้ว จานอบ "Bergner" ซิลิโคน 15 เซลล์สี: เบจ. BG-4749

🔗 ช่างเป็นอะไรที่ดีเอิ่มมม ... หมายเหตุ จานอบ Doliana "Sticks", สี: น้ำตาล, 33 x 17.5 x 3.5 ซม., 9 หลุม



- ขวดมัสตาร์ด - สวยงามสำหรับการแช่แข็ง = มีฝาปิด = จะไม่ม้วนขนาดนี้ใช้ได้ดีทั้งแบบลูกชิ้นในซุปและเหมือนลูกชิ้นแม้ว่าจะไม่กลมฉันก็เก็บขวดแบบนั้นไม่ใช่เฉพาะสำหรับเนื้อสับ



แม่พิมพ์ซิลิโคน VETTA สำหรับไอศกรีม 6 ช่อง 891097 เพียงแค่หั่นขนาดเล็กฉันตัดแยกต่างหากเพื่อแช่แข็งเนื้อสับ - เนื้อสับจะถูกปล่อยออกจากแม่พิมพ์ในแต่ละครั้งมันคุ้มค่าที่จะถือไว้ในฝ่ามือของคุณสองสามวินาทีใช้งานบ่อย 5 ปี

ทุกอย่างคุณต้องบอกผู้ผลิตไอศกรีมในพื้นที่แม้ว่าจะเป็นไอติม แต่จะทำในฤดูหนาวโดยไม่มีแท่ง แต่ก็ยังคงไม่ได้ใช้งานในฤดูหนาว ...
แม้ว่า - ฉัน ... คุณสามารถใช้ตะเกียบได้เช่นกันมันสะดวกที่จะพลิกในกระทะและกินโดยไม่ต้องใช้ส้อม

[ครีม]

ครีม, ฉันเห็นแม่พิมพ์ของคุณในราคาซ่อม, แต่มันแบน ...
ฉันคุ้นเคยกับเนื้อชิ้นหนามากขึ้นแม่ทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก
ธุรกิจของฉันคือการเสนอ แต่เลือกธุรกิจของทุกคน

[Katko]

Katko, Katerinaหากคุณคุ้นเคยกับการทอดชิ้นหนามากขึ้น แล้วสิ่งเหล่านี้จะเหมาะกับคุณ!

สำหรับไส้บางสำหรับพายเป็นไส้สะดวก

ลิงก์ไม่เปิดขึ้น มันเรียกว่าอะไร.

[Katerok 87]

Katerok 87, จานอบ "เบิร์กเนอร์", ซิลิโคน 15 เซลล์. กระแสได้สิ้นสุดลงแล้วมีของเราออกมาขายอีกครั้ง

[ย่า]

แม้ว่า - ฉัน ... คุณสามารถใช้ตะเกียบได้เช่นกันมันสะดวกที่จะพลิกในกระทะและกินโดยไม่ต้องใช้ส้อม

ย่าฉันจะพูดมากกว่านี้: cutlets can ... drink นี่คือไข่มุกจากเครือข่าย: "ฉันตัดสินใจที่จะไม่กินหลังจากหกโมง! ฉันผ่านห้าทอดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ... ฉันนั่งฉันดื่ม ... "

ลิงก์ไม่เปิดขึ้น มันเรียกว่าอะไร.

จานอบ "Bergner" ซิลิโคน 15 เซลล์สี: เบจ. BG-4749

ไม่เพียง แต่ในโอโซนเท่านั้น

Girls-aces และโปรดแนะนำเกี่ยวกับองค์ประกอบของเนื้อสับฉันมีเนื้อห่านกระต่ายและไก่อะไรจะไปทำอะไรกับเนื้อสับด้วยองค์ประกอบอะไร? ฉันไม่ได้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสับเลย แต่ฉันไม่พบหัวข้อที่ต้องการในทันที ฉันต้องการเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นและเนื้อทอดแช่แข็ง
และเพื่อให้เกี่ยวข้องกับธีมลูกชิ้นแน่นอนฉันจะตรึงไว้ใน "honeycombs"))

ปล. เจอกระทู้เกี่ยวกับเนื้อสับครีมชีสกระท่อมกับอกไก่ แต่จะทำอย่างไรโดยไม่มีเนื้อหมูคือกระต่ายหรือห่านโฮมเมดแบบไหนดีกว่ากัน?

[ครีม]

ครีม, Alya คุณเขียนว่าแป้งทำเกี๊ยวแบบไหน? ใต้พินกลิ้งหรือใต้เครื่องตีแป้ง?

ฉันมีเนื้อห่านกระต่ายและไก่

กระต่ายและไก่เป็นกลางโดยไม่มีรสชาติที่สดใสรวมกับทุกอย่าง kmk

[สเวตลานา]

สเวตลานาขอบคุณแล้วฉันจะพยายามสร้างกระต่ายและห่าน 50/50 อ่านเจอว่าเนื้อห่านอ้วนน่าจะไปกับกระต่ายมั้ง? ตอนนี้ฉันกำลังคิดที่จะเพิ่มชีสกระท่อมเหมือนในสูตรของ Alevtina หรือไม่? และอีกอย่างฉันมีห่านบ้านและกระต่ายก็ป่า.. สำคัญไหม? บางส่วนในอินเทอร์เน็ตเขียนว่ากระต่ายมีกลิ่นเฉพาะ
ขออภัยที่ไม่ตรงประเด็น แต่เนื้อสัตว์ใหม่สำหรับฉันฉันกำลังหลงทาง และในกระทู้นี้ทุกคนเป็นมิตรไม่สบถถ้าเราเบี่ยงเบนประเด็นเล็กน้อย)

[เอลฟา]

เอลฟารสชาติของกระต่ายเป็นของแต่ละบุคคล มีใครบางคนกินทั้งแก้มและไม่มีอะไรอร่อย แต่ฉันมีมันฉันไม่สามารถกินได้

และฉันได้กลิ่นและรสมากที่ต้นขาของไก่งวงฉันกินไม่ได้และกระต่ายก็สงบ)) และเขาไม่ได้กลิ่นอะไรเป็นพิเศษสำหรับฉัน ทุกอย่างเป็นเรื่องส่วนตัวฉันเดา

ยิ่งไปกว่านั้นต้นขาไก่งวง (และไม้ตีกลอง) จะมีกลิ่นเช่นนั้นเมื่อแยกจากกัน และถ้าคุณปรุงไก่งวงทั้งตัว - ทุกอย่างก็จะพังทลาย)) มันแปลกมาก

[เอลฟา]

เอลฟา, เฮเลนาพยายามสร้างชุดค่าผสมที่แตกต่างกันในส่วนเล็ก ๆ 5-10 สิ่งที่คุณไม่ชอบอย่ารังเกียจที่จะทิ้งมันไป ฉันไม่ชอบเนื้อกระต่ายเหมือนกัน ...

[Kokoschka]

Kokoschka, ลิลลี่ตอนนี้ฉันกำลังทำแป้งบนน้ำส้มสายชูโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นครั้งเดียวเพื่อกินเกี๊ยวสดหรือเกี๊ยว ฉันไม่ใส่คอทเทจชีสลงในลูกชิ้นสับฉันทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยตาม ธุรการ... ดังนั้นคุณต้องทดลองหาส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดของเนื้อสับ "ของคุณ" อย่างลงตัว

[ครีม]

ครีมดังนั้นฉันจึงชอบแป้งนี้และทำมันตลอดเวลาภายใต้พินกลิ้ง โชคดี !!!

[ลิลลี่]

ลิลลี่แป้งโดว์มีสูตรอะไรบ้าง?

[มองโลกในแง่ดี]

มองโลกในแง่ดีฉันใช้สิ่งนี้ ฉันชอบมันมาก. หลังจากนวดแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาห้าวัน ฉันผสม 2-3 อย่างในครั้งเดียว
แป้งเป็นพลาสติกมาก โดยทั่วไปแล้วสำหรับฉันมันสุดยอดมาก!

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82718.0.html

🔗 สำหรับไส้บางสำหรับพายเป็นไส้สะดวกฉันใช้มา 3 ปีแล้ว

Ir ดังนั้นในที่เดียวกันด้านล่างจะไม่สม่ำเสมอ แต่มีรอยบากรอบปริมณฑลเช่นเดียวกับพายเยลลี่ มีดออกมาที่นั่นอย่างไรและมีรอยบากอย่างไร?

มีดออกมาที่นั่นอย่างไรพร้อมกับรอยบาก

และไม่รบกวนเลย แต่ทอดเร็ว - มันบาง และเป็นไส้สำหรับพาย - มันสะดวกมาก - ที่นี่ความหดหู่เล็กน้อยไม่ได้เป็นอุปสรรคเลย

ใน Princession - มันไม่แตกต่างเลย - โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่ง - มันถูกอบอย่างรวดเร็วพร้อมกับมันฝรั่งแช่แข็งโดยตรง

หรือห่อด้วยแป้ง = แมนต้าประเภทนี้น่าสนใจ

[ลิลลี่]

ลิลลี่โอ้ฉันต้องการทราบปริมาณแป้งในสูตรเพื่อที่ฉันจะได้โยนทุกอย่างลงใน hp และทำธุรกิจของฉันได้!

ฉันเพิ่มด้วยตา ใน HP ด้วย

ลิคุณเทแป้งทีละน้อยยังไง?

[svetta]

svetta, Fotina, Natusya, ครีมสาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำบางทีฉันอาจจะไม่ผสมทุกอย่างในคราวเดียวฉันจะผสมเล็กน้อยทดลองใช้สำหรับทอดและฉันจะแช่แข็งส่วนที่เหลือแยกต่างหาก
Alevtina - ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นเกี่ยวกับชีสกระท่อมที่คุณไม่ได้หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยฉันพลาดไปฉันจะผลักมันเพื่อทดสอบ)

[มองโลกในแง่ดี]

มองโลกในแง่ดี, ใช่แล้วฉันดูว่าแป้งจะออกเหมือนติ่งหู

โอ้ฉันต้องการทราบปริมาณแป้งในสูตรเพื่อที่ฉันจะได้โยนทุกอย่างลงใน hp และทำธุรกิจของฉันได้!

ฉันใส่ 500 ก. ที่นั่นถ้าคุณอ่านเพิ่มเติมพวกเขาเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้

[เคิร์ช]

เคิร์ช, ลุดฉันอ่านเรื่องแป้ง 500 กรัมขอบคุณ

ปล. เจอกระทู้เกี่ยวกับเนื้อสับครีมชีสกระท่อมกับอกไก่

แล้วจะหาหัวข้อนี้ไม่ได้ที่ไหน

[Katerok 87]

Katerok 87ในหน้าแรกของหัวข้อเดียวกันที่เราเขียนลิงก์ที่สำคัญทั้งหมดจะถูกนำออกไปในหมายเหตุที่มีประโยชน์ภายใต้สปอยเลอร์หัวข้อที่สี่คือวิธีการเตรียมเนื้อสับผู้เขียน Creamy
และในชื่อเรื่อง Recipes ภายใต้สปอยเลอร์อกไก่สับกับคอทเทจชีสผู้เขียน Creamy
ขออภัยฉันไม่สามารถคัดลอกลิงก์ไปยังโพสต์ที่ต้องการได้
ฉันหวังว่าคุณจะพบมัน

เกี๊ยวพลาสติกจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากข้อเสียดังกล่าว - การโก่งตัวของตรงกลางของเกี๊ยว (ไม่มีที่รองรับเพียงพอ - ขาอยู่ตรงกลาง) และด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดแป้งที่ขอบด้วยหมุดกลิ้ง ใช่คุณเขียนด้วยว่าซี่โครงตัวเองโง่แล้วความเร็วในการปรุงเกี๊ยวก็ลดลงทันที
ปรากฎว่ามันไม่มีเหตุผลที่จะใช้เครื่องทำเกี๊ยวจีนพลาสติกสี่เหลี่ยมเลย

เมื่อวานนี้ฉันเขียนเกี่ยวกับพลาสติกหนึ่งชิ้นราคา 170 รูเบิลในร้านของเราและมีขาอยู่ตรงกลางเพื่อไม่ให้งอเมื่อกดด้วยหมุดกลิ้ง
ฉันไม่ได้ใส่ใจกับความคมของขอบครั้งต่อไปฉันจะดูใกล้ ๆ

Elfa ขอบคุณ! พบแล้ว
KroNa และที่ไหน Quote: Creamy ตั้งแต่วันที่ 09 ต.ค. 2017, 12:56 คุณสามารถอ่านการอภิปรายเกี่ยวกับเกี๊ยวพลาสติกได้หรือไม่?

[Katerok 87]

Katerok 87คลิกที่คำว่า "quote"

สาว ๆ ในหัวข้อถัดไปเกี่ยวกับเกี๊ยว Svetlana62 (ซึ่งขอบคุณมากสำหรับเธอ!) โพสต์ข้อมูลว่าบนเว็บไซต์ Khors จนถึงสิ้นเดือนธันวาคมส่วนลด 20% Alevtina แสดงแม่พิมพ์น้ำแข็งของพวกเขา (ซีกโลก) สำหรับเครื่องทำเกี๊ยวสำหรับ 19 ชิ้น
จู่ๆใครยังไม่ได้สั่งลุย!)

ป.ล. ฉันทำเนื้อสับกระต่ายประมาณ 500 กรัมและอกห่านทำเอง 900 กรัมบดเนื้อห่านด้วยหนัง รสชาติเล็ก ๆ แปลก ๆ แต่ปกติสำหรับเราทุกคนชอบทอด ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับทุกคนที่ตอบกลับและเขียนแนวคิดของพวกเขา

ในม้าหมุนมีราคาถูกกว่าเช่นนี้