วินททท. บอกฉันทีว่าเมื่อคุณทำพิซซ่าทาแป้งด้านหนึ่งแล้วกลับด้าน? แล้วแค่เกลี่ยไส้?
อย่างไรก็ตามโปรดแบ่งปันสูตรแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าและสูตรชาร์ลอตต์ตามความลึกของแผง ...
อนาสตาเซียไม่ค่ะใส่แป้งลงในพิมพ์ทาด้วยซอสกระจายไส้เปิดการ์ตูนและเปิดเครื่องอบประมาณ 13-14 นาทีแป้งก็อบได้ดีไม่หมองด้านล่างกรอบ ถ้าคุณต้องการพิซซ่าชิ้นที่สองฉันจะเก็บมันลงบนกระดาษรองอบแล้วอบ คุณสามารถรวบรวมมันบนกระดานที่โรยด้วยเซโมลินาและจากนั้นคุณสามารถโยนพิซซ่าที่เก็บรวบรวมลงบนจานได้แล้ว
แป้งเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดจากหนังสือสำหรับเครื่องทำขนมปังใช้ 1/2 บรรทัดฐานเพียงพอสำหรับพิซซ่า 3 ชิ้นแป้ง ~ 90 กรัมสำหรับพิซซ่า 1 ชิ้น
นี่คือสูตรสำหรับพิซซ่า 3 ชิ้น:
แป้งสาลี - 150 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1/4 ชม. / ล
เกลือ - 1/4 h / l-1/2 h / l เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - 1/4 h / l
นมผง -1 / 2 st / l
น้ำมันมะกอก -1 ชม. / ล
น้ำ -100 มล
น้ำ + แห้ง / โมลแทนนมได้
แป้งกลายเป็นเหนียว (ฉันม้วนออกบนแป้ง) หลังจากเลี้ยงเป็นเวลา 30-45 นาทีฉันใช้ปริมาณที่ต้องการฉันใส่ส่วนที่เหลือลงในถุงหรือภาชนะที่ทาน้ำมันและในตู้เย็นมันก็เงียบ 2 วัน.
สำหรับ Charlotte:
ไข่С0 - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 30g-40g เพื่อลิ้มรส
แป้งข้าวฟ่าง - 45g
เกลือเล็กน้อย
ปลายวานิลลิน มีด
Apple-1/2 ชิ้น
แผงทาน้ำมันมะกอก / น้ำมันและโรยแป้งเล็กน้อยทาด้วยแปรงทาแป้งให้ทั่ววางแอปเปิ้ลสับไว้ด้านบนกดลงเล็กน้อยฉันวางมันลงในการ์ตูนที่อุ่นเครื่องแล้วฉันคิดว่าบางทีฉันอาจจะต้องใช้มันในตอนเย็นแล้วมันจะไม่ทอดจากด้านล่างหรือบางทีฉันอาจจะเปิดมันมากเกินไปฉันก็ไม่คิดว่ามันจะทำอาหารได้ อย่างรวดเร็ว.
