Multi-baker Redmond (การ์ตูนของเรา) - แบ่งปันประสบการณ์และสูตรอาหาร

[Cirre]

Cirre, กาลิน่า, เยี่ยมมาก. และพวกเขาส่งฉันมาอีกครั้งแม้ว่าฉันจะเก็บเช็คไว้ 3 แผงก็ตาม คุณต้องการแบ่งปันที่อยู่ของร้านค้าที่ภักดีหรือไม่?

เธอถามว่าเมื่อไหร่ทาร์ตเล็ตจะปรากฏ - พวกเขายักไหล่

นโปเลียน
เนย 100 กรัม (เนยเทียม)
ไข่ 1 ฟอง
0.5 ช้อนชาน้ำส้มสายชู
น้ำเย็นมาก 30 มล
วอดก้า 0.5 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
เย็น (จากชั้นวางของตู้เย็น) เนย (มาการีน) และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะพร้อมผงฟูและเกลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องบด
ใส่ไข่น้ำส้มสายชูน้ำและวอดก้าลงไปผัด
ค่อยๆใส่แป้งที่เหลือนวดแป้งอย่างรวดเร็วแบ่งเป็น 6 ส่วน (* 70g) แล้วแช่เย็น 30 นาที
นำลูกบอลออกมาหนึ่งลูกม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ตัดตามแม่แบบสับเล็กน้อยด้วยส้อมและอบในเบเกอรี่หลายอันที่อุ่นไว้บนพิซซ่าหรือแผงย่างเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้าน
ทำเค้กอีกชิ้นจากเรื่องที่สนใจแล้วอบส่วนที่เหลือแล้วบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย
เลเยอร์เค้กทั้งหมด (ยกเว้นด้านบน) ด้วยครีมทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ใส่ของเล็กน้อยไว้ด้านบนและทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อแช่หลังจากนั้นทาไขมันด้านบนและด้านข้างด้วยครีมที่เหลือโรยด้วยเศษขนมปังและแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนได้ดีกว่า
คัสตาร์
1) นม 0.5 ช้อนโต๊ะ + ไข่ 1 ฟอง + แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะผสม
2) ผสมนม 0.5 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะในทัพพีแล้วนำไปต้ม
3) เทส่วนผสม (1) ลงในส่วนผสมที่เดือด (2) และคนตลอดเวลานำไปต้ม
นำออกจากเตาคนตลอดเวลาหลังจากนั้นไม่กี่นาทีครีมก็พร้อม
เย็นปิดด้วยฟิล์มจนอุ่นใส่เนย 50 กรัมที่อุณหภูมิห้องแล้วตีให้เข้ากัน

นี่เป็นประสบการณ์ครั้งที่สองของฉันครั้งแรกเนื่องจากขาดนมฉันยืนอยู่เฉยๆพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่ชั่งน้ำหนักวิปปิ้งด้วยน้ำตาลผงและด้านบนของครีมเปรี้ยววางแอปเปิ้ลตุ๋นในกระทะในเนยและน้ำตาล นอกจากนี้ยังได้ผลดี

[ptitsa]

ptitsa, Olya ขอบคุณสำหรับสูตรและรายละเอียด เค้กกลายเป็นชั้นหรือไม่? ฉันคิดว่ามันจำเป็นเสมอกับการพาความร้อนดีหรือแค่ในเตาอบ ... แล้วก็ "สัมผัส" ...
ที่น่าสนใจก็กลายเป็นเรื่องตรง เราต้องลองอบ!
(อีกหน่อยฉันจะวางเค้กของคุณในหน้าแรก)))

เมื่อคุณนำมันออกจากเบเกอรี่ - ดูเหมือนว่าเป็นแพนเค้กที่ยากฉันรู้สึกหงุดหงิดเป็นครั้งแรกฉันทำทุกอย่างผิดพลาดอีกครั้ง ในเตาอบฉันอบปีละครั้งตามธรรมเนียมและพบได้ในวัยเยาว์เท่านั้น จากนั้นฉันก็ทาด้วยครีมเปรี้ยวมันก็อบอวลและโอ๊ะโอ: ปกติเป็นชั้น ๆ และกรอบเล็กน้อย (ไม่มีครีมเปรี้ยวที่ชั่งน้ำหนักมาก) ด้วยความดีใจหนึ่งสัปดาห์ต่อมาฉันเริ่มลองใช้ครีมจริง อันนี้กลายเป็นความชุ่มชื่นและอ่อนโยนมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องใส่ของหนักมากมันจะแบนและแข็งดังนั้นครีมจะซึมและฟูเป็นชั้น ๆ โดยทั่วไปแล้วฉันพอใจฉันจะไม่ไปที่เตาอบกับนโปเลียนอีกต่อไป ฉันจะทรมานสูตรนี้ด้วยครีมและผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ แต่อย่างเดียวฉันจะไม่บอกว่านี่คือนโปเลียนตัวจริงในร้านเขางดงามกว่านี้อย่างแน่นอน

ในร้านนั้นอลังการกว่านี้อย่างแน่นอน

ในร้านเขาใส่เนยเทียม
ฉันไม่ชอบและไม่ใช้ ...

นี่ฉันมาจากร้านด้วย .... และมันไม่เกี่ยวกับมาการีนด้วยก็ดีกว่าฉันเป็นของฉันเอง # ไม่ใช่ของจริง #

สาว ๆ ฉันอ่านหัวข้อของคุณมาหลายวันแล้วและคิดจะซื้อด้วย ฉันสนใจหน่วย 7 ขนาดใหญ่ฉันพบข้อเสนอที่ดีสำหรับอัลลีใน 2 วันพวกเขาจะเป็น 2.5 ตันต่อชิ้นทันใดนั้นก็มีคนต้องการมันเช่นกัน
ถ้ามาหาคุณจะนอนไม่หลับ! ท้ายที่สุดคุณต้องการทุกอย่างพร้อมกัน !!! และเครื่องทำแพนเค้กและพิซซ่า ภัยพิบัติ

[milvok]

และในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันตัดสินใจลองใช้แม่พิมพ์สำหรับตัดคุกกี้ขนมชนิดร่วน อบใน "พิซซ่า" บวกกับแผงแบนจากบ้าน



โดยทั่วไปฉันอยากจะบอกว่ามันกลายเป็นอย่างนั้น - เป็นเวลานานคุณต้องพลิกมัน (ตัวอย่างเช่น tefal มีแผง a la pizza ชุดหนึ่ง แต่ตื้นสำหรับ คุกกี้ฉันหวังว่าเราจะมี) และสูตรที่มีบรรจุภัณฑ์ของ Teskomovskaya นั้นไม่ดีที่สุด (หรือฉันไม่มีประสบการณ์ในการอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนในขั้นตอนนี้ฉันพบว่าไม่มีผงฟูในสูตรเท่านั้น)



คุกกี้แห้งและกลายเป็นหิน ฉันทำเค้กหลวม ๆ จากส่วนที่เหลือของแป้ง (มันกลายเป็นที่คั่นหนังสือ 2.5 อัน) อย่างน้อยมันก็ไม่แห้ง

------------------------
milvok, ฉันอยากจะเตือนคุณเกี่ยวกับคนทำขนมปังขนาดใหญ่ - ตอนนี้พวกเขากำลังเปลี่ยนการเคลือบเซรามิกเป็นแบบไม่ติดมันใหม่ดีกว่ามาก (เซรามิกลอกออกบนพื้นผิวเรียบเหนียวบนตะแกรงไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่น่าตกใจ ). หากมีโอกาสที่จะทราบว่าส่วนลดคืออะไรควรทำล่วงหน้า และในเมืองของคุณไม่มีร้านขายของหลายอย่าง เกี่ยวกับ? ตอนนี้มีข้อเสนอพิเศษคือส่วนลดอุณหภูมิและดูเหมือนว่าคนทำขนมปังที่เคลือบผิวแบบใหม่จะพูดว่า "นวัตกรรม"

[คูเบบา 1]

คูเบบา 1 ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณสำหรับคำถามของฉัน ไม่ติดดีกว่ามั้ย?

สาว ๆ ! และแซนวิชซ็อกเก็ตขนาดใหญ่ดีมาก? ฉันอ่านว่าคุณมีความต้องการ
เตือนฉันว่าคุณทำอะไรกับมัน?

ไม่ติดดีกว่ามั้ย?

ถ้ามันเหมือนกับแผงใหม่สำหรับวันที่ 6 ก็ใช่ดีกว่าเซรามิกแน่นอน (อย่างน้อยพวกเขาก็ได้เรียนรู้วิธีการใช้งานแล้ว) และเซรามิกไม่ม้วนในตะแกรงตะแกรงไม่ติด มีราคาแพงกว่าและฮีปรุ่นใหม่ยังไม่ติด
ถามคนทำขนมปังคนที่เจ็ดในหัวข้อว่ามีใครซื้อแผงใหม่ไปแล้ว (ฉันจะรอจนกว่าอุณหภูมิของเราจะสูงขึ้นจนหมดแล้วสั่งแผงย่าง) Redmond Multibaker Pro (ตอนที่ 7)

[ptitsa]

ptitsaขอบคุณมากสำหรับสูตรนโปเลียน ฉันไม่เคยกินเค้กนี้ฉันมักจะสับสนมาก แต่ฉันอบด้วย MP มันอาจจะไม่ใช่ของจริง แต่มันก็อร่อยมาก

Girls บน aliexpress เครื่องทำขนมปังหลายเครื่อง REDMOND RMB-M604 (ปิ้งย่างวาฟเฟิลเพรทเซิล) ในราคาหนึ่งและครึ่งพัน

[Lelik_R, Olga]

Lelik_R, Olgaฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้

[มิราเบล]

มิราเบลทุกอย่างที่ไม่สม่ำเสมอ: สามเหลี่ยมที่มีไส้แอปเปิ้ลสามเหลี่ยมกับเนื้อสับ (ไก่หรือหมู a la samsa) ไข่เจียวที่มีไส้กรอกอยู่ในรูปสามเหลี่ยมเย็น ๆ
ฉันเพิ่งได้คัพเค้ก ฉันลองกระเช้าพัฟที่มีผลไม้และเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น กินได้ แต่ในแซนวิชหลายเบเกอรี่แป้งของฉันดีกว่าอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ เป็นเลเยอร์มากขึ้น (ขอโทษคนรักคัพเค้กคัพเค้กในนั้นออกมาดีสุด ๆ ไม่ได้อยู่ให้ดูรูป)

เมื่อเร็ว ๆ นี้คัพเค้ก

ใช่? ที่นี่ดีกว่าไหม ฉันจำคุณได้ในหัวข้อคัพเค้ก
ฉันมีเครื่องทำแซนวิชและเครื่องทำหน้าร้อนด้วย
ฉันหมายถึงแผงแซนวิชสี่เหลี่ยมใหญ่และลึก

[มิราเบล]

มิราเบลนี่คือ "Panel RAMB-04. Square" ใช่หรือไม่

ฉันจำคุณได้ในหัวข้อคัพเค้ก

เราพร้อมที่จะทรมานทุกคนด้วยคำถาม มันเป็นทางเลือกที่ยากมาก: 4 หรือ 8 คัพเค้ก

[อเลนกา 212]

อเลนกา 212, เฮเลนา, เย้! เธอคือ!

ดีที่พวกเขาเลือกและมีความสุขกับคัพเค้กและพายจะอบเป็นการ์ตูน

[วิก]

วิกบนแผงนี้ฉันอบอะไรสักอย่างระหว่างคัพเค้กกับคุกกี้ เซลล์มีขนาดกว้างคุณสามารถอบชีสเค้กหรือโคเคตได้ถ้า 1-2 ชิ้นเป็นปกติมิฉะนั้นจะต้องใช้เวลานาน
นี่ไงแป้งมัฟฟินไส้แอปเปิ้ลมาร์มาเลด


และที่นี่ด้วยเมล็ดงาดำฉันใส่แป้งเล็กน้อย

[วินททท]

วินททท, ธันยชชา! คุณมีความงามเช่นเคย!
มัฟฟินและคุกกี้ฉันคิดว่าเครื่องอื่น ๆ จะอบ

อะไรสวย!!!!! สำหรับไส้เบ้า - 5 + !!! Win-Tat เป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมเสมอ!
ฉันชอบดูกลเม็ดมายากลทั้งหมดของคุณ ทำไมฉันถึงออกจากช่องสี่เหลี่ยมของฉัน?

ใช่สิ่งที่สวยงามที่นั่น แต่ยังไงก็ตามขอบคุณ

รถคันอื่นจะอบ

แน่นอนว่าเมื่อมีผู้เสพมากมายทำไมต้องเสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่

[วินททท]

วินททททัตยาน่ามัฟฟินของคุณน่ากินมาก! แบ่งปันสูตร?
ฉันมีเหล็กวาฟเฟิลแยกต่างหากที่มีแผงเกือบเหมือนกันมีเฉพาะตรงกลางเท่านั้นที่มีบรรทัดเพิ่มเติมในรูปแบบของตัวอักษร "X" เพียงทำซ้ำรูปแบบของไส้ในขนมอบของคุณ และฉันต้องการให้แป้งไม่ใช่มัฟฟินล้วนๆ แต่อยู่ใกล้กับคุกกี้มากกว่า บางทีสูตรของคุณอาจเป็นแบบนี้หรือคุณหมายถึงรูปแบบการอบ?

[โรซี่]

โรซี่, ขอบคุณ!

เพียงทำซ้ำรูปแบบของไส้ในขนมอบของคุณ

ว้าวฉันไม่เคยเห็นรูปแบบนี้มันน่าสนใจ

แบ่งปันสูตร?

สูตรแป้งจากที่นี่

Cupcake-fish ใน Redmond Multipack Series 6 ** (ชนะ - ททท.)

และฉันต้องการให้แป้งไม่ใช่มัฟฟินล้วนๆ แต่อยู่ใกล้กับคุกกี้มากกว่า

คุณสามารถลองใช้แป้งอบรูปแบบต่างๆในกระป๋องโซเวียตแบบเก่าดูเหมือน "ปลา" แต่มีไข่น้อยกว่าและแป้งจะหนากว่า ตามสูตรนี้ฉันอบ "ดอกไม้" ในเหล็กวาฟเฟิลมันกลายเป็นคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณนำมันออกมานุ่ม ๆ หลังจากเย็นลงแล้วส่วนด้านบนจะเหมือนคุกกี้บิสกิตแห้ง ด้านบนจะหายไป แต่ตัวคุกกี้ไม่อ่อนตัวลง
เนยเทียม (sl / เนย) - 200 กรัม (ละลาย)
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 150 กรัม
แป้ง - 185 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วานิลลินในตอนท้าย มีด
ผงฟู - 1 ชม. / ล

คุกกี้เป็นแบบนี้

[วินททท]

วินททท, Tatyana ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียดและสำหรับสองสูตรที่ยอดเยี่ยม!
ในเวลาเดียวกันฉันจำได้ว่าฉันไม่ได้ใช้ปลาเป็นเวลานานและเหล็กวาฟเฟิลดอกไม้แบบเดียวกันในตู้เสื้อผ้าก็เบื่อ วันนี้ฉันจะเอามันออกไปและลองทำตามสูตร!

[วินททท]

วินททท, ทัตยา, สุดยอด! ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเคล็ดลับในการใส่มาร์ชเมลโล่ ฉันพาครอบครัวมาเป็นของขวัญ และพวกเขาก็แทะและพูดว่า: ไม่ใช่อย่างนั้น ตอนนี้แห้งเหือด: อาฆาตแค้น:
มีสูตรสำหรับแซนวิชอยู่ในหนังสือสูตรมัลติเบเกอร์ ฉันชอบมันจริงๆ.

[โรซี่]

ฉันไม่ได้ใช้ปลาเป็นเวลานานและเหล็กวาฟเฟิลดอกไม้เดียวกันในตู้เสื้อผ้าเบื่อ

โรซี่ใช่เราทุกคนมีของเล่นประเภทนี้มากมายคุณจะเล่นกับของเล่นชิ้นหนึ่งคุณลืมของอื่น ๆ ไปเลย

จะใส่มาร์ชเมลโล่ได้ที่ไหน

ใช่, เฮเลนาสำหรับการบรรจุที่เหมาะสมเป็นอย่างดีไม่ไหลในระหว่างการอบและไม่ไหม้
อ้อคุณต้องดูหนังสือที่มีสูตรอาหารด้วยนะไม่งั้นฉันลืมไปแล้ว

ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเคล็ดลับในการใส่มาร์ชเมลโล่

... และจากฉันด้วยขอบคุณ Tanechka! ฉันทำ Pastila เมื่อฤดูร้อนที่แล้วและฉันจะไปอีกครั้ง! แต่ฉันไม่ได้คิดจะอบ!

[พิธีกรรม]

แต่ฉันไม่ได้คิดจะอบ!

พิธีกรรม,
"โอ้เรามีการค้นพบที่ยอดเยี่ยมมากมายเพียงใด
เตรียมจิตตรัสรู้ ... "

[วินททท]

มีของเล่นมากมายคุณจะเล่นกับของเล่นคุณจะลืมคนอื่น ๆ

ฉันควรจำการ์ตูนและเล่นรอบ ๆ อย่างน้อยเริ่มต้นด้วยปลา
วินททท, ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันต้องไปตกปลาให้กับเด็ก ๆ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือมีความสุขกับการตกปลา!

[พิธีกรรม]

พิธีกรรม,
"โอ้เรามีการค้นพบที่ยอดเยี่ยมมากมายเพียงใด
The BREAD Maker เตรียมสปิริต ... "

[Lenochka]

เบเกอรี่สปิริต ... "

Lenochka, ว่า

คุณจะเล่นกับใครคุณจะลืมคนอื่น ๆ

ใช่แน่นอน!

คาราซิกิ

ว้าวปลาชนิดไหนตอนนี้จะมีแพนเค้กบวบจากแม่พิมพ์เช่นนี้ ...

คาราซิกิ

ไม้กางเขนที่ดี!

เด็กผู้หญิงและใครก็ตามที่พยายามทำเพรทเซิลขนาดใหญ่เพื่อให้กรอบเช่นวาฟเฟิลหรือชีสที่ทำอยู่แล้ว - กิน

[วินททท]

วินททท, ทัตยาทุกอย่างเป็นไปตามสูตรสำหรับคัพเค้ก - ปลาข้างในมีช็อคโกแลตอยู่ 7 ชิ้น
แอนนา 67, แอนนาฉันไม่รู้ว่าแพนเค้กสควอชอาจจะดี แต่ลูก ๆ ของเราไม่มีบวบเลยพวกเขาหยิบคุกกี้ด้วยความดีใจและฮัมเพลง "ปลาคาร์พ" เกือบทุกคนเงียบ
mamusi, มาการิต้าสูตรเด็ดจาก Tatiana

[ถั่ว]

ถั่วฉันเจอสูตรช็อคโกแลตเพรทเซิลกรอบและนุ่มมาก บนเว็บไซต์ของเรา ฉันไม่ได้อบเพื่อนของฉันปฏิบัติต่อฉัน มันอร่อย. ถ้าฉันพบสูตรอาหารฉันจะชี้ไปที่หน้า

ช็อกโกแลตเพรทเซิลใน Redmond Multipack



เพรทเซิล

แป้งสาลี - 200 กรัมเนย - 200 กรัมไข่ - 200 กรัม / 4 ชิ้น น้ำตาล - 100 กรัมน้ำมะนาว - 10 มล
ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลจากนั้นใส่ไข่ทีละฟองโดยไม่หยุดตี ใส่แป้งน้ำมะนาวและนวดแป้ง

Betinochka ของเราวางไว้ที่รัก ...

[Cirre]

Cirre, กัลยา, ฉันมีไว้ในหน้าแรกหรือไม่?

[mamusi]

mamusi, ริต้าฉันไม่เห็นเพรทเซิลจาก Betina

และฉันพบตัวเลือกที่สองบนอินเทอร์เน็ตไม่ได้ลองดังนั้นฉันจึงไม่ได้ซื้อซ็อกเก็ตดังกล่าว

[Cirre]

Cirre, สาวฉันทำไปแล้ว ช็อคโกแลตเพรทเซิลไปยังรายการสูตรในหน้า 1

แต่ฉันก็เหมือนกันหมดอดไม่ได้และซื้อถั่วมาแผงหนึ่ง และเธอตัดสินใจถูกต้อง - พวกเขากลายเป็นเรื่องน่ายินดี! เนื้อละเอียดร่วนมากแค่ละลายในปาก!

เกือบจะเป็นสูตรเดียวกันสำหรับ kurabie ทำให้ง่ายขึ้นเล็กน้อย:
แป้ง 150 กรัม + เนย 100 กรัม + น้ำตาลผง 40 กรัม + เกลือเล็กน้อย + ผงฟู 0.5 ช้อนชาเทลงในเครื่องบดและปั้นเป็นก้อนจากนั้นเติมไข่แดงและรวบรวมทุกอย่างเป็นก้อน ทันทีที่ฉันทำลูกบอล 7 กรัมมันกลายเป็น 44 ลูกใส่ในตู้เย็น อบเค้กแบน ๆ เป็นเวลา 4 นาที
ไส้ - นมข้นต้ม 0.5 กระป๋อง (160 กรัม) เนยนุ่ม 40 กรัมและถั่ว 30 กรัมทอดในหม้อหลายใบแล้วบดในเครื่องบดกาแฟ เปลือกหอยที่ระบายความร้อนนั้นสามารถตัดแต่งได้อย่างง่ายดายด้วยมีดและเศษจากพวกมันจะถูกเพิ่มลงในครีม ผลิตโดยตรงไร้ของเสีย!
ฉันขอแนะนำให้ลองดู!

เป็นเวลานานที่ฉันต่อต้านและเลิกเข้าไปในหัวข้อนี้เพื่อไม่ให้ตกปลาพวกนี้อีก แต่เมื่อวานนี้หลังจากเห็นภาพ Wishlist เอาชนะคางคกของฉัน - ในตอนเย็นฉันสั่งปลาในโอโซนหลายจุดจึงมี สะสมบนแผนที่แล้วฉันไม่รู้ว่าจะวางไว้ที่ไหน - ฉันใช้มันเมื่อการชำระเงินและแผงราคา 234 รูเบิลและวันนี้ฉันได้รับแล้วเยี่ยมมาก: girl_curtsey: ตอนนี้สามีของฉันเป็นชาวประมงตัวยงและฉันก็ ชาวประมง

และฉันจะไม่ผูกมิตรกับปลา แต่อย่างใด ฉันทำสองครั้ง แต่ไม่ชอบสูตรอาหารของตัวเอง - ปลาเป็นยาง ขนาดใหญ่. ยังไม่รู้จะลองสูตรไหนดี

[ลีนา]

ฉันกำลังคิดว่าจะลองทำวาฟเฟิลตามสูตรดูก็ได้ ลีนาคุณไม่ชอบสูตรอาหารอะไร