เค้กมาเดรา

[การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!]

เค้กมาเดรา

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม
เนย	300 กรัม
น้ำตาลหรือผงละเอียด	300 กรัม
ไข่ C1	4 ชิ้น
แป้งสาลีที่เพิ่มขึ้นเอง	230 กรัม
แป้งสาลี / เกรด	70 กรัม
นม	30 มิล
เกลือ	1/4 ช้อนชา
วนิลา	ลิ้มรส
ผิวเลมอน	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง

• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลทราย แต่ดีกว่าด้วยน้ำตาลผงจนเป็นครีม เราไม่ละเลยช่วงเวลานี้ ตีให้ละเอียด

• ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตี เราแนะนำไข่แต่ละฟองหลังจากที่ก่อนหน้านี้เข้ากันดีกับน้ำมันแล้ว

• เพิ่มความสนุก

• เราผสมแป้งสองชนิดเกลือและวานิลลา ร่อนลงในส่วนผสมของน้ำมัน ฉันทำแป้งขึ้นเองด้วยตัวเอง สำหรับแป้งพรีเมี่ยม 140 กรัมใส่ผงฟู 1 ช้อนชาผสมแล้วร่อน 5 ครั้ง

• ปัดสั้น ๆ มันกลายเป็นมวลที่เขียวชอุ่มมาก

• เทนมแล้วคน

• คุณควรจะได้แป้งที่คล้ายกับบิสกิต โปร่งและอ่อนโยน

• จาระบีในรูปแบบด้วยเนยโรยด้วยแป้งและสลัดแป้งส่วนเกินออก คุณสามารถปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยกระดาษรองอบ เรากรอกแบบฟอร์มประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตร

• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 2 แม่พิมพ์ ฉันอบเป็นเวลา 45 นาทีเมื่อฉันอบในรูปแบบเดียวเต็มรูปแบบแล้วฉันมีเวลาอบหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

• เราจะออก ปล่อยให้ยืนในรูปแบบและนำออกมาสักพัก ปล่อยให้เย็นสนิท ห่อและปล่อยให้บิสกิตสุกอย่างน้อยวันละ !!!!

• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

นี่คือเค้กสปันจ์สไตล์อังกฤษแบบคลาสสิก ก่อนหน้านี้จะเสิร์ฟพร้อมไวน์ ปัจจุบันมักใช้เมื่ออบเค้ก ในอเมริกาเรียกเค้กนี้ว่าเค้กปอนด์
ฉันผ่านสูตรอาหารมากมาย อันนี้เหมาะกับฉันที่สุด อ่อนช้อยราวกับปุยฝ้าย! หวานเนยมีรูพรุนละเอียด คงความสดใหม่เป็นเวลานาน ยิ่งเสียค่าใช้จ่ายนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ขอเเนะนำ!
ฟอรัมนี้มีสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับบิสกิตนี้
Madeira Pie โดย James Martin (ด้วยการปรับเปลี่ยนของฉัน)
เค้กวานิลลาในคัพเค้ก GFW-025
คัพเค้กมาร์เบิลปอนด์ (Panasonic SR-TMH18)

เขาคือ Queen Victoria Biscuit ดูเหมือนว่าเค้กปอนด์ก็คือเค้กปอนด์และบิสกิตก็คือบิสกิต แต่ส่วนผสมและหลักการเหมือนกันทุกประการ (ใช้ทุกอย่างเท่า ๆ กัน) ดังนั้นจึงไม่มีความแตกต่างเป็นศูนย์))) มักใช้เป็นฐานเค้ก ของหวานที่เรียบง่ายอร่อยและชนะเลิศอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันรักเขามาก ขอบคุณสำหรับคำเตือน!

[แองเจล่า]

แองเจล่าช่างนุ่มนิ่ม !!! บลิอิน! เมื่อมองไปที่บิสกิตของคุณฉันอยากจะให้โอกาส (หรือมากกว่าตัวเอง) อีกครั้ง! ฉันมักจะได้อะไรที่ยากเข้าใจยากและไม่ค่อยอร่อย

ฉันจะต้องลอง ... บางทีความลับทั้งหมดอยู่ที่แป้งสองชนิด

ดูเหมือนว่าเค้กปอนด์ก็คือเค้กปอนด์และบิสกิตก็คือบิสกิต แต่ส่วนผสมและหลักการเหมือนกันทุกประการ (ใช้ทุกอย่างเท่า ๆ กัน) ดังนั้นจึงไม่มีความแตกต่างเป็นศูนย์)))

อิน! และชาวอังกฤษยังคงขุ่นเคืองเมื่อถูกบอกว่าห้องครัวของพวกเขาน่าเบื่อและติดอยู่ในยุคกลางใช่ไหม

แต่บิสกิตชิ้นนี้ถ้าทำอย่างถูกต้องจะดีแค่ไหน! ฉันลองสิ่งนี้แล้ว

ภาพเป็น fotkiiiiiiii

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angelkin ขอบคุณ ... เตือนฉัน ...

และชาวอังกฤษยังคงขุ่นเคืองเมื่อถูกบอกว่าห้องครัวของพวกเขาน่าเบื่อและติดอยู่ในยุคกลางใช่ไหม

และฉันชอบอาหารอังกฤษ ... และเค้กแครอทของพวกเขา.. เป็นเทพนิยาย ..

[แองเจล่า]

แองเจล่าโปร่งแค่ไหน! อบในถ้วยคัพเค้กเล็ก ๆ แบบนี้ได้มั้ยคะ? พวกเขาจะไม่สูญเสียความโปร่งโล่งหรือ?
🔗

[izumka]

โอ้สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ ให้รางวัลตัวเองด้วยบิสกิตแสนอร่อยเหลือเชื่อ!

ฉันรักเขามาก

และฉันน้องสาว!

อะไรทำนองนี้

Svetik ดีฉันไม่เชื่อ! ทุกอย่างออกมาดีสำหรับคุณ คุณก็สอนตัวเองเหมือนฉัน!

บางทีความลับทั้งหมดอาจอยู่ในแป้งสองประเภท

ฉันไม่รู้? อาจเป็นส่วนผสมของทุกอย่าง: ตีให้ถูกต้องให้อุณหภูมิและแป้งที่ต้องการ

และรูปภาพ

ฉันชอบตัวเองมากแม้ว่าฉันจะไม่ค่อยพอใจกับพวกเขา 100% ก็ตาม

และในแม่พิมพ์คัพเค้กขนาดเล็กเช่นนี้คุณสามารถอบได้

izumkaฉันไม่ได้อบ แต่ฉันคิดว่าไม่มีความแตกต่าง เวลาเท่านั้นที่ควรลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ฉันวิ่งได้อย่างไร
และถ้าคุณลังเลที่จะซื้อแป้งจากน้อยไปมากนี้คุณสามารถโยนผงฟูตามปกติได้หรือไม่? หรือซื้อแพ็คเกจกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อความอร่อยนี้



ขี้ม้า !!!!! ลูบเลื่อย !!! ฉันทำเอง !!! เย่)



น้ำมันชนิดใด? 82?

Zhanchik ขอบคุณ เนยจาก 72% ยิ่งอ้วนยิ่งดี

แองเจล่า! มาด้วยความขอบคุณสำหรับสูตร ฉันได้รูปแบบนอร์ดิกใหม่ตัวใหญ่ ... ฉันคิดว่าตอนนี้ฉันกำลังนำทาง ... และฉันหลงทางในสูตรอาหารเหมือนตะขาบที่ขาของมัน)))) จากนั้นฉันก็เอาของคุณโดยไม่ลังเล สูตรอาหาร .. ฉันสังเกตมานานแล้วว่าคุณเลือกระหว่างการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาหรือเล่นกับส่วนผสม โดยทั่วไปฉันไปที่โปรไฟล์ของคุณและที่นี่เขาหล่อ ฉันทำทุกอย่างตรงตามคำอธิบาย ฉันเอามันจากห้องครัวไปที่ห้องโถงเพื่อไม่ให้ใครโลภ .... พระเจ้า !! 1 กลิ่นอะไรในตอนเช้า !!!! ยังไม่ได้ลอง แต่สงสัยว่าอร่อยมาก

เฮเลนช่างเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมและรูปร่างที่ยอดเยี่ยม! ขอบคุณมากสำหรับการประเมิน "ความคิดสร้างสรรค์" ของฉันในระดับสูงเช่นนี้ ดีมาก. ฉันกำลังรอการตัดต่อและการแสดงผล! อย่าเพิ่งกินทันที! ขอให้วันสุก!

สวัสดีตอนเย็น. ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันอบเป็นครั้งที่สามปรากฎว่ายอดเยี่ยม ฉันเพิ่มผิวส้มและลูกเกดลงไป สามีไม่กินขนมอบไม่ใส่ลูกเกด สุดยอด.

[ทัตยา]

ทัตยา, เยี่ยมมาก. ฉันดีใจที่ทุกอย่างทำงานได้ดีและฉันชอบมัน)

[Ang-Kay]

Ang-Kayวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบเรามาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นสวัสดีปีใหม่

[คอนสแตนติน]

คอนสแตนตินใช่ทุกอย่างจะได้ผล สวัสดีปีใหม่!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าเขาไม่มีหมวกเหรอ? แล้วเขาก็ลุกขึ้นและไม่มีหมวก

มีขนาดเล็ก แต่ระดับออกแล้ว

[Ang-Kay]

Ang-Kayใช่แบน แต่กลิ่นและรสชาติดูเหมือนจะสุดยอด!


ฉันต้องทำในรูปแบบเดียวครั้งต่อไปฉันจะทำในรูปแบบเดียว

ดี. ยิ่งแป้งมีความหนาน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งเนียนขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นเค้กบนเค้ก
Kostya อย่าเร่งรีบในการถ่ายทำตัวอย่าง ปล่อยให้สุก)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, อย่างแน่นอน. แต่ฉันไม่รู้ว่าต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์กระดาษหรือฟิล์มอะไร

ในภาพยนตร์

[Ang-Kay]

Ang-Kayขอบคุณทุกคนทำงานได้ดี หั่นชิ้นพอดีคำอร่อยมาก ส่วนที่เหลือปล่อยให้สุก

ดีเยี่ยม)

คุณไม่ทราบว่าในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนนมด้วยแอลกอฮอล์บรั่นดีบางส่วนหรือทั้งหมดได้หรือไม่

[โมลก้า]

โมลก้าฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไร ประเด็นคืออะไร?

[แองเจล่า]

แองเจล่าอาจไม่มีนมในบ้าน: วันหยุดปีใหม่

อาจ)

[แองเจล่า]

แองเจล่าอาจไม่มีนมในบ้าน: วันหยุดปีใหม่

ถ้าอย่างนั้นแอลกอฮอล์ไม่ควรเลย!

เมื่อฉันปรุงคัพเค้กเมืองหลวง (ฉันจำไม่ได้ว่าสูตรอยู่ที่ไหน) แต่องค์ประกอบนั้นคล้ายกันและหลักการเตรียมและก็จำเป็นที่จะต้องยืนยันความอร่อยของคัพเค้กด้วย และไม่มีของเหลวที่นั่นยกเว้นบรั่นดีหรือเหล้ารัม

[โมลก้า]

โมลก้าลองบอกเราสิ

แองเจล่าใช้สูตรนี้เป็นฐานสำหรับพายไม่มีนม แต่มีเหล้าครีมสตรอเบอร์รี่ทำให้ไส้อร่อยมาก

แองเจล่า! บอกฉันทีว่าถ้าคุณอบเค้กแล้วครีมแบบไหนล่ะ? และอาจจำเป็นต้องมีการทำให้ชุ่ม?

นำออกไปคุณต้องมีเค้ก 2 ชิ้นคุณสามารถเหมือนกันได้ เรากำลังจะจบประสบการณ์การทำงานต้องลงแรงต่อหน้าทีมงานและเอาใจเจ้านายเป็นการส่วนตัว .. บางทีเขาอาจจะรับงานต่อ

ที่นี่สะดวกมากที่คุณสามารถอบล่วงหน้าปล่อยให้สุกจากนั้นปรุงและส่ง เอ่อและหายใจออก
ฉันไม่รู้ว่าคนสั่งทำยังไง ความเครียดนี้ไม่มีที่สิ้นสุด

[Zoya]

ใช้สูตรนี้เป็นฐานสำหรับเค้ก

Zoyaมันดูงดงาม ช่างเป็นเค้กที่สวยมาก คุณมีรูปร่างแบบไหน?

ถ้าคุณอบเค้กแล้วครีมแบบไหนล่ะ? และอาจจำเป็นต้องมีการทำให้ชุ่ม?

Vikaบิสกิตกลายเป็นชื้น ถ้าแช่แล้วก็ไม่น้อย นอกจากนี้ยังมีความหวานมาก ฉันไม่ได้ใช้มันสำหรับเค้ก มันเกี่ยวกับครีมที่ฉันคิดเสมอว่าสำหรับฉันแล้วมันไม่จำเป็นต้องมี แต่นี่เป็นวิสัยทัศน์ของฉันล้วนๆ อังกฤษใช้น้ำมันปกติกับผงที่นี่ตามกฎ ฉันยังเห็นครีมชีส นี่คือคำพูดจากทูมันชิก

ส่วนผสม: บิสกิต Queen Victoria, การทำให้ชุ่มด้วย Limoncello + น้ำผึ้งหอม + น้ำส้มผสมเครื่องเทศ, Bee sting interlayer, ส้ม - แอปเปิ้ล, วิปครีม, ครีมสำหรับทาให้เนียนและทาเนยนมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์เชอร์รี่โฮมเมด

เธออบเค้กนี้ด้วยบิสกิตนี้ ที่นี่มีมากมายสำหรับฉัน บางทีฉันอาจจะหยุดที่ครีมที่มีน้ำหนักเบาหรือคูลลี่บางอย่างที่มีชั้นครีมขั้นต่ำ

สิ่งที่คุณสามารถอบล่วงหน้าปล่อยให้มันสุกจากนั้นปรุงและส่งเอ่อแล้วหายใจออก

Vikaบิสกิตใด ๆ ก็ได้และควรอบล่วงหน้า ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์และหากแช่แข็งอาจใช้เวลาไม่เกินสองสามเดือน ละลายน้ำแข็งทุกอย่างในฟอยล์เดียวกันในตู้เย็น

Angela รูปร่างเหมือน Granchio จานอบ Silicoflex 26 ซม. 88404

[Zoya]

Zoya, ขอบคุณ. คุณซื้อที่ Ali หรือไม่?

แองเจิ้ลกับเราเมื่อเช้านี้ตอนที่ฉันกำลังหารูปถ่ายฉันเห็นมันในราคา 88.00 UAH คุณสามารถค้นหารายการหมายเลข 88404 ได้อย่างรวดเร็ว ถ้าไม่ฉันจะมองหาและโยนลิงค์ซิลิโคนค่อนข้างหนาแน่นดีกว่าของจีน

[แองเจล่า]

แองเจล่า, นางฟ้าขอบคุณ!
ฉันปฏิเสธบิสกิตนี้สำหรับโอกาสนี้อบด้วยตัวเอง!
เมื่อฉันลองทาเค้กปอนด์ด้วยครีมแล้วมันก็มีความอิ่มตัวมากเกินไป
และที่นั่นฉันอาจจะอบ 2 ม้วนของคุณ

[Vika]

Vikaนี่คือเงินปอนด์ มันมากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉันถ้าคุณใส่ทุกอย่างไว้ที่นั่น)

อบ 2 ม้วนของคุณ

การตัดสินใจที่ถูกต้อง และราคาถูกและรวดเร็วและอร่อยอย่างสม่ำเสมอ)

[แองเจล่า]

แองเจล่า,

Angela ทำให้ฉันเข้าใจผิดฉันมีแบบฟอร์มจากผู้ผลิตรายอื่นที่ด้านล่างในแบบฟอร์มของฉันที่ด้านหลังยังคงมีคานขวางสำหรับความแข็งแกร่งไม่ใช่ในรูปถ่ายฉันซื้อมานานแล้วฉันตัดสินใจว่าเป็น Granchio

[Zoya]

Zoyaไม่น่ากลัว.

ทดสอบรูปร่างของคัพเค้กที่ติดแน่น ฉันต้องฉีกออกเป็นส่วน ๆ ไม่มีข้อ จำกัด สำหรับความขุ่นมัว ฉันตัดสินใจทำเค้กมันฝรั่ง (อย่าให้เสียของดี) ที่นี่เลย !!!! มันกลายเป็นมันฝรั่งที่อร่อยที่สุดในบรรดาทั้งหมดที่ฉันได้ลอง)))

[เฮเลนา]

เฮเลนาทำได้ดีมากที่ฉันพบทางออกแล้ว คัพเค้กรูปร่างแบบไหนถึงได้ติดแน่นขนาดนี้? ฉันหวังว่าคุณจะลองทำคัพเค้กด้วย และในคัพเค้กคุณจะต้องชอบไม่น้อย)

แองเจล่าเครื่องแบบนอร์ดิกโห่จริงๆ มีรอยถลอก อืม ... แต่รสชาติของคัพเค้กเองโครงสร้างเป็นอะไรบางอย่าง ฉันสามารถบอกได้ทันทีว่านี่จะเป็นรายการโปรดของฉัน ร่วมกับกล้วยและคอทเทจชีส

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ทาแล้วโรย? เป็นเรื่องน่าเสียดาย บางทีพวกเขาขายมันเพราะไม่มีอะไรถูกดึงออกมา?

แองเจล่าซื้อมามากมาย ... เครื่องแบบวินเทจ

Bakeware Nordic Ware: ซื้อคุณสมบัติบทวิจารณ์สูตรอาหาร # 11669

[เฮเลนา]

เฮเลนาคุณเขียนว่าคุณมีมันและในรูปแบบอื่นติดอยู่ แต่ดูที่นี่ เค้กมาเดรา # 9

แองเจล่ารับความอร่อยด้วยความงาม

เมื่อถ่ายเสร็จแล้วฉันเห็นความไม่สมบูรณ์ของ "ภาพ" ดีโอเค แต่อร่อย!

[Arini]

Ariniสวยมากและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย)

ความไม่สมบูรณ์ของ "ภาพ"

ที่ไหน?