ยายข้าวไรย์พร้อมไส้เบอร์รี่และครีมเปรี้ยว (จากบลูเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่หรือสายน้ำผึ้ง) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ข้าวไรย์กับไส้ครีมเปรี้ยวเบอร์รี่ (จากบลูเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่หรือสายน้ำผึ้ง)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
เนย	125 ก
น้ำตาล	170 ก
ไข่	4 อย่าง.
แป้งไรย์	200 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา ขี่เล็กน้อย
เกลือ	หยิก
เติม:
ครีมเปรี้ยว 20%	250 ก
ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ (ที่นี่บลูเบอร์รี่กับสายน้ำผึ้ง)	2-2.5 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลวานิลลาไม่จำเป็น	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ฉันอยากจะผสมแป้งข้าวไรย์กับผลเบอร์รี่มานานแล้วมันอร่อยมากดังนั้นฉันจึงมีความสุขที่จะแบ่งปันสูตรนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฤดูของผลเบอร์รี่ป่าต่างๆอยู่ข้างหน้า
แป้งที่นี่มีพื้นฐานมาจากข้าวไรย์ชาร์ลอตต์และไส้เป็นที่รู้จักกันดีและชนะ - ชนะ - ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ผลเบอร์รี่ที่ระบุในสูตรมีความเหมาะสมที่นี่ในความคิดของฉันส่วนใหญ่

ข้าวไรย์ที่มีไส้เบอร์รี่และครีมเปรี้ยว (จากบลูเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่หรือสายน้ำผึ้ง)

ไข่น้ำตาลและเนยทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง (ฉันยืนยันในเรื่องนี้) ตีในเครื่องเตรียมอาหารด้วยเกลือเล็กน้อยจนน้ำตาลละลายหมดและได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันฟู ...

หากไม่มีโปรเซสเซอร์ทุกอย่างจะถูกตีด้วยเท้าจากเครื่องปั่น นี่เป็นวิธีที่ได้ผลสำหรับฉันในครั้งนี้

ผสมแป้งข้าวไรย์กับผงฟูแล้วนวดแป้งที่ค่อนข้างหนาอย่างรวดเร็ว

เรากระจายแป้งในรูปแบบทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งคุณสามารถข้าวโพดได้

เราปรับระดับแป้งด้วยไม้พายและนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C ในระดับปานกลาง

ในขณะที่ฐานกำลังอบให้ตีครีม 250 กรัมกับน้ำตาล 50 กรัม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ เราล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งก่อน

หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีทันทีที่แป้งจับตรงกลางให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบปิดเตาอบ เรากระจายชั้นของผลเบอร์รี่ลงบนแป้งจัดระดับและเทไส้ด้านบนให้เท่า ๆ กันด้วยช้อนโต๊ะ

ใส่แบบกลับเข้าไปในเตาอบลดความร้อนเหลือ 170 C แล้วอบเค้กจนสุกประมาณ 25-30 นาที ครีมควรจับด้านบนอย่างดีและทำให้ฐานอิ่มตัวเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ "สีแทน"

เค้กควรจะเย็นดีแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์

บันทึก

สำหรับผู้ชื่นชอบแป้งข้าวไรย์และขนมอบเบอร์รี่
วันหลังแช่ตู้เย็นก็อร่อยไม่น้อย
ฉันใช้แม่พิมพ์ที่มีความกว้าง 26 ซม. แต่มันแคบลงอย่างมีนัยสำคัญไปทางฐานดังนั้นฉันแนะนำให้คุณใช้แม่พิมพ์ให้กว้างขึ้นและใส่เบอร์รี่ให้มากขึ้นคุณสามารถมากถึงสามแก้วเพื่อให้ชั้นแป้งบางลงและ ชั้นของผลเบอร์รี่หนาขึ้น
ขอบคุณ Alvin และ Ksenia D สำหรับแนวคิดและการสร้างสรรค์ของพวกเขา

lu_estrada

Olenka ฉันเป็นแฟนตัวยงของขนมอบข้าวไรย์และผลไม้เล็ก ๆ และวิธีที่คุณกัดมัน - คุณซื้อหนึ่งชิ้นคุณจะได้รับที่สองฟรีหรือสองในหนึ่งเดียว!
สูตรเด็ดขอบคุณ!

รดา -dms

lu_estrada, Lyudochka เอาทั้งสองอย่างนี้! ยิ่งไปกว่านั้นเราไม่ได้เจอกันมานาน!

เลดี้อินนา

ทั้งที่ฉันเป็นแฟนกัน! คัตติ้งเป๊ะปังเว่อร์! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

ว้าวขนมไรย์ ... ใช่แล้วนี่กลายเป็นรอยัลไพโร H ...
รดา -dmsฉันยินดีที่นี่ในตอนเช้า ขอบคุณ!!!

ตันยุลยา

Olya สวยแค่ไหน !!!! ฉันจำไม่ได้ว่ากินอะไรแบบนั้นหรือเปล่า ขอบคุณฉันต้องลองดู

Zhannptica

Schemer
ฉันอบข้าวกับลูกเกดดำพวกเขาไม่เข้าใจของฉัน แต่ฉันชอบมัน ฉันอาจจะลืมไปครึ่งหนึ่ง)) ซอสครีมเปรี้ยวตื่นเต้น ...

ทูมันชิก

Ol เป็นสูตรเด็ด! เอาที่คั่นหนังสือ! จากปีที่แล้วมีผลเบอร์รี่จำนวนมากเหลืออยู่ - คุณต้องใช้)

Trishka

Olga ช่างเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมไม่เคยลิ้มรสแป้งข้าวไรย์ที่มีรสหวานมันน่าสนใจในรสชาติ!
ขอบคุณที่รับชม!

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: lady inna

ทั้งที่ฉันเป็นแฟนกัน! คัตติ้งเป๊ะปังเว่อร์!

เพื่อสุขภาพของคุณ Innochka!

ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore

Rada-dms ตั้งแต่เช้าฉันทำให้คุณมีความสุข ขอบคุณ!!!

นาตาชานั่นคือสาเหตุที่ฉันไม่นอนตอนกลางคืน! และขอขอบคุณลองดูมันไม่แฮ็คมาก!

อ้างจาก: Tanyulya

ฉันจำไม่ได้ว่ากินอะไรแบบนั้นหรือเปล่า ขอบคุณฉันต้องลองดู

ทันย่าทำเถอะที่รักครึ่งหนึ่งของส่วนที่พายกลายเป็นชิ้นใหญ่ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

อ้างถึง: Zhannptica

Schemer
ฉันอบข้าวกับลูกเกดดำพวกเขาไม่เข้าใจของฉัน แต่ฉันชอบมัน ฉันอาจจะลืมไปครึ่งหนึ่ง)) ซอสครีมเปรี้ยวตื่นเต้น ...

ฮิฮิ! นั่นคือไส้ครีมที่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ที่ระบุไว้ ทำครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้มันชิมของคุณอย่าบอกว่ามันอยู่บนแป้งข้าวไรย์
คุณรู้ไหมว่าฉันไม่สามารถกินขนมอบที่มีลูกเกดดำบริสุทธิ์ได้มากนักเช่นกันท้องของฉันประท้วง แต่ฉันชอบมันเป็นอาหารเสริมสำหรับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ยุนนา

ฉันซื้อแป้งข้าวไรย์ตรงเวลา ฉันจะทำอาหารกับลูกเกด สายน้ำผึ้งไม่ได้เติบโตในประเทศของเรา ฉันไม่เคยเห็นเธอ

รดา -dms

อ้างจาก: Tumanchik

เอาที่คั่นหนังสือ! จากปีที่แล้วมีผลเบอร์รี่เหลืออยู่จำนวนมาก - คุณต้องใช้)

ไอริชขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมฉันดีใจเสมอ!
ลองดูนะไม่ใช่ตัวเลือกที่แย่ แต่เบอร์รี่เยอะไป เรากำลังเก็บผลเบอร์รี่ที่นี่และคุณอาจมีบลูเบอร์รี่เหล่านั้น .... ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กทั้งครอบครัวเลือกได้อย่างไร คุณมีบลูเบอร์รี่กำลังเติบโตฉันจำไม่ได้เหรอ
นอกจากนี้ยังมีสูตรซูเปอร์ - บนแป้งขนมปังชนิดสั้นผลเบอร์รี่จะถูกเทด้วยครีมหรือครีมด้วยครีมเปรี้ยวและไข่ที่มีน้ำตาลซึ่งเป็นผลเบอร์รี่เหล่านี้ที่ปรากฎว่าไม่มีใครเทียบ ฉันทำแบบนี้มานานแล้วอาจจะมีอะไรแบบนี้ในไซต์

อ้างถึง: Trishka

ฉันไม่เคยชิมแป้งข้าวไรย์ที่มีรสหวานมันน่าสนใจที่จะลิ้มรส!

การละเว้น! ทำ Trishenka ครึ่งส่วนในครั้งแรกวางแป้งที่บางกว่าดังนั้นความผิดปกติของแป้งจะไม่โดดเด่นสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ลอง และคุณไม่จำเป็นต้องประกาศถึงคุณเพียงแค่เสิร์ฟชาเท่านั้น!

ข้อความอ้างอิง: Yunna

ฉันซื้อแป้งข้าวไรย์ตรงเวลา ฉันจะทำอาหารกับลูกเกด สายน้ำผึ้งไม่ได้เติบโตในประเทศของเรา ฉันไม่เคยเห็นเธอ

ใน! ปรากฎว่าฉันแนะนำการซื้อของคุณ! นาตาชาฉันเห็นเธอในปีนี้เท่านั้นฉันชอบผลไม้เล็ก ๆ นี้มากกว่าบลูเบอร์รี่และลูกเกด แต่เธอไม่ใช่มือสมัครเล่น
ลูกเกดของคุณควรจะหวานจึงจะออกมาดี!

lettohka ttt

รดา -dms, Olenka เช่นเคยด้านบน! ต้นตำรับอร่อยและดีต่อสุขภาพ! นี่คือนักร้อง!)) สูตรบุ๊กมาร์กเบอร์รี่สุกเฉพาะที่! เอ๊ะเราร้อน ...

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: lettohka ttt

สูตรอยู่ในบุ๊กมาร์กผลไม้เล็ก ๆ สุกมาก! เอ๊ะเราร้อน ...

เอ่อในความร้อนไม่มีเวลาอบฉันเห็นอกเห็นใจถือไว้ที่นั่น! และที่นี่เรากำลังอุ่นตัวเองจากเตาอบตลอดเดือนมิถุนายน ...
ขอบคุณ Natus มาก!

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ยังไม่ออกมาแฮ็คมาก!

"ทุบ" แบบไหน! ............ ผลงานชิ้นเอก! หมา - ต - รี้!
Mnu Berries ไม่มี NI-KA-KIH ... ฉันจะไปตลาดไปหาย่า ฉันจะไม่แย่ลงจากสองแก้ว ... แต่จะมีความสุข ... ฉันได้ลิ้มรสแล้ว))

รดา -dms

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมก่อนอื่นคุณลอง "ผลงานชิ้นเอก" นี้ก่อนดูไม่ใช่ทุกคนที่รักข้าวไรย์! สรุปได้ว่าบลูเบอร์รี่สุกพอดีจะได้รอ !!! แม้ว่าฉันจะได้มาจากการแช่แข็งด้วยสายน้ำผึ้งเล็กน้อย

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ก่อนอื่นคุณลอง "ผลงานชิ้นเอก" นี้ดูไม่ใช่ทุกคนที่รักข้าวไรย์!

อาหารของฉันร้อยเปอร์เซ็นต์ ฉันรักเธอมากฉันอาจจะไม่มีใครรักมาก แม้ว่าจะไม่มีการทดสอบฉันก็รู้ว่ามันจะปิด pizhazhok))

รดา -dms

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมรู้มั้ยเรารสนิยมคล้ายกัน! บางครั้งฉันแค่กินข้าวเกรียบกับน้ำและหลังจากแขกรับเชิญหลังจากเค้กและขนมอบ! ฉันแค่นั่งกินข้าวไรย์ล้างออกด้วยน้ำเปล่าและจากแก้วเคลือบหรือไททาเนียมเสมอ! :)) นิสัยตั้งแต่เด็กเมื่อพวกเขาเล่นเกมสงครามใกล้มินสค์พวกเขาจินตนาการว่าตัวเองเป็นคนดัง ...

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

และฉันรัก croutons เหล่านี้ ฉันมักจะทำให้ข้าวไรย์แห้งของฉันแห้งเสมอ อร่อยอ่า ...........

ทูมันชิก

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

เรากำลังเก็บผลเบอร์รี่ไว้ที่นี่และคุณอาจมีบลูเบอร์รี่เหล่านั้น ...

โอ้ฉันไม่รู้ ฉันเห็นมันในตลาด แต่ในแผนก "แพง" เท่านั้น
ปีนี้หนาวมากสามีของฉันอยู่ในป่าในการเดินทางเพื่อธุรกิจเขายังพูดน้อยมาก

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

คุณมีบลูเบอร์รี่กำลังเติบโตฉันจำไม่ได้เหรอ

มีอยู่ในป่าแน่นอน
แต่เราไม่มีเครื่องจักรเราไปตลาด

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

นอกจากนี้ยังมีสูตรซูเปอร์ - บนแป้งขนมปังชนิดสั้นผลเบอร์รี่จะถูกเทด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมที่มีครีมเปรี้ยวและไข่ที่มีน้ำตาลซึ่งเป็นผลเบอร์รี่เหล่านี้ที่ปรากฎว่าไม่มีใครเทียบได้

คุณคืออะไร ???
คุณเป็นอย่างไรบ้าง??
คุณอยู่ใกล้หรืออะไร ตอนนี้เรากินอันนี้กระแสคือช็อคโกแลต !!! กับเชอร์รี่

พ่อครัว

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขันสูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

รดา -dmsด้วยชัยชนะพร้อมเหรียญรางวัล !!! ยินดีด้วย !!!
เอ๊ะคนที่รัก ชื่นชมในบุญ.

Matilda_81

โอลก้า! ยินดีด้วยครับ !!!!!

ฟิลิริน่า

Olga เช่นเคยคุณอยู่ในระดับสูงที่ไม่สามารถบรรลุได้! ช่างเป็นความคิดที่สร้างสรรค์และช่างเป็นอะไรที่สมหวัง! อืมมมฉันแค่อยากวิ่งทำกับข้าวทำอาหาร!
ขอแสดงความยินดีที่รักในชัยชนะของคุณ!

งานกาล่า 10

Olga ที่รักพร้อมเหรียญอื่นสำหรับคุณ! คุณสบายดี!

ตันยุลยา

Olchik พร้อมเหรียญ! ฉลาด!

Mirtatvik

รดา -dmsด้วยชัยชนะ! ขอแสดงความยินดีอย่างสุดซึ้ง!

lettohka ttt

รดา -dms, Olga ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะและเหรียญรางวัลอีกครั้ง !!!

ตรีชกา

รดา -dms, Olga จากก้นบึ้งของหัวใจขอแสดงความยินดีกับคุณ Myadalka และ Victory!

คริสติน่า 1

รดา -dmsโอ้ฉันพลาดความงามเช่นนี้ไปแล้วบาเบนเทียที่โปร่งสบายขอบคุณฉันคั่นไว้ .... และขอแสดงความยินดีกับชัยชนะของคุณทำได้ดีมาก ..

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: Chef

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขันสูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์

เรียนเชฟขอขอบคุณสำหรับเหรียญรางวัลและรางวัล! ฉันไม่ได้คาดหวังมันจึงดีขึ้นเป็นทวีคูณ!

ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore

รดา -dmsด้วยชัยชนะพร้อมเหรียญรางวัล !!! ยินดีด้วย !!!
เอ๊ะคนที่รัก ชื่นชมในบุญ.

ขอบคุณที่รัก! อวาตาร์เจ๋งอะไรอย่างนี้!

ข้อความอ้างอิง: Matilda_81

โอลก้า! ยินดีด้วยครับ !!!!!

กุลนารอชก้า! ขอบคุณสำหรับความสนใจและขอแสดงความยินดี!

อ้างถึง: filirina

อืมมมฉันแค่อยากวิ่งทำกับข้าวทำอาหาร!

และมีมีทั้งหมดนี้ด้วยช้อนขนาดใหญ่ ...
Irishek ที่รักขอขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีและศรัทธาในตัวฉัน!

ข้อความอ้างอิง: gala10

Olga ที่รักพร้อมเหรียญอื่นสำหรับคุณ! คุณสบายดี!

เครื่องหมายถูกขอบคุณที่รัก! ฉันจะพยายามต่อไป!

อ้างจาก: Tanyulya

Olchik พร้อมเหรียญ! ฉลาด!

ทันยูชิค! ขอบคุณ! เธอเอง

ฉลาด!

!!!

อ้างถึง: mirtatvik

รดา -dmsด้วยชัยชนะ! ขอแสดงความยินดีอย่างสุดซึ้ง!

ทันย่าขอบคุณ! ยินดีที่ได้พบคุณ! ซุปของคุณเป็นลูกครึ่งเสมอ!

ข้อความอ้างอิง: lettohka ttt

รดา -dms, Olga ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะและเหรียญรางวัลอีกครั้ง !!!

อ้างถึง: Trishka

รดา -dms, Olga จากก้นบึ้งของหัวใจขอแสดงความยินดีกับคุณ Myadalka และ Victory!

Ksyushenka, Natochka! ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี! อบอุ่นหัวใจ!: โรส:
ฉันจะจินตนาการได้อย่างไรว่าวงออเคสตราทั้งหมดนี้มีการแสดงสด แต่เสียงและพลังของคุณมันน่าสนุก! เอ๊ะน่าเสียดายที่ทุกอย่างเป็นไปได้จริง!

ข้อความอ้างอิง: kristina1

เตะตูดอะไรอย่างนี้

คริสติโนชก้า! ใช่นั่นคือสิ่งที่ฉันเป็น!
ขอบคุณที่รักของฉันสำหรับการแสดงความยินดีที่ยอดเยี่ยมฉันได้ยกจิตวิญญาณของฉันแล้ว!

สาว ๆ ! ถึงทุกคนที่แสดงความยินดีกับฉันใน PM ขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุนพายแสนอร่อยที่เรียบง่ายและไม่ถ่อมตัวนี้!

alba et atra

Olya ขอแสดงความยินดี !!!
ว้าว! ฉันพลาดความอร่อย ...

รดา -dms

alba et atraขอขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี Lenusya! คุณไม่สามารถมองเห็นทุกสิ่งได้ด้วยช่างฝีมือของเรา!

Anatolyevna

รดา -dms, ขอแสดงความยินดีกับเหรียญรางวัล! ดีมาก!

รดา -dms

Anatolyevna, Tonya ที่รักขอบคุณมาก !!

Arini

รดา -dmsคุณคิดว่าอย่างไรมันจะทำงานร่วมกับสารให้ความหวานได้หรือไม่? สูตรที่น่าสนใจมากฉันอยากจะลองอบ แต่ต้องใส่น้ำตาลให้น้อยที่สุด ฉันมีซูคราโลส

lu_estrada

ฉันใช้ชีวิตเหมือนอยู่ในป่า! ฉันไม่ได้รับข้อความใด ๆ มาสองสามปีแล้ว
จนกระทั่งฉันเผลอเข้าไปดูหัวข้อที่ฉันสนใจฉันก็ไม่รู้จักสิ่งใหม่ ๆ
Olenka ฉันดีใจแค่ไหนที่พายที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ได้รับเหรียญ แต่ในฐานะเหรียญมันก็เจ๋งมาก!
ยินดีด้วยที่รัก !!

Arini

ฉันอบเค้กจากแป้งครึ่งหนึ่งและเติมเต็มอัตรา ผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ กลายเป็นว่าอร่อย! ขอบคุณ

รดา -dms

Arini, ฉันขอโทษที่ตอบไม่ได้ในทันที! และขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันผลลัพธ์!
คุณจัดการกับสารให้ความหวานอย่างไร? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโครงสร้างของการทดสอบควรจะแตกต่างกัน
และสำหรับแป้งพวกเขาทำในสิ่งที่ถูกต้องมีแป้งน้อยกว่าและมีประโยชน์และไส้ที่อร่อยกว่า!

อ้างถึง: lu_estrada

ฉันใช้ชีวิตเหมือนอยู่ในป่า! ฉันไม่ได้รับข้อความใด ๆ มาสองสามปีแล้ว

ฉันต้องการเขียนจดหมายถึงคุณหรือไม่?
ขอบคุณที่รัก!

Arini

รดา -dmsไม่เป็นไรไม่มีใครนั่งอยู่รอบ ๆ คอมพิวเตอร์ตลอดเวลา
ฉันใช้สารให้ความหวานที่ต้องการน้ำตาลน้อยกว่า 10 เท่า นี่อาจเป็นสาเหตุที่ไข่และเนยไม่ได้ถูกตีอย่างหรูหรา แต่ในเค้กนี้ไม่ได้สำคัญมากนัก มันอร่อยเหมือนกันทุกอย่างเป็นครั้งแรกที่ฉันเปลี่ยนน้ำตาลและกลัวว่าจะไร้สาระ ข้อสงสัยไม่ได้รับการยืนยันและฉันดีใจที่ได้เลี้ยงสามีของฉันโดยไม่เป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและในขณะเดียวกันก็มีขนมอบแสนอร่อย

Fantik

รดา -dmsเป็นสูตรที่น่าสนใจมาก! ฉันอยากจะลอง. ในส่วนผสมน้ำตาลไม่ได้ระบุไว้ในการเท และในคำอธิบายฉันพบว่าคุณตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล 50 กรัม คุณควรใส่เท่าไร?
และอุณหภูมิเป็นคำถาม ในช่วงเริ่มต้นของการอบจะเขียนว่าปานกลางแล้วอีก 30 นาที - 170 แล้วค่าเฉลี่ยอยู่ที่เท่าไหร่?
แค่มีตัวเลขอยู่ในหัวสำหรับการอบน้ำตาล - ใหญ่ 200, 160 กลาง, 130 ต่ำ ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าจะใช้เตาอบแบบใด ที่ 220? แล้ว 170? ครีมกับน้ำตาลจะไม่ไหม้ในครึ่งชั่วโมง?

nata4a

รดา -dmsขอบคุณสูตรเด็ด! ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าพายหวานบนแป้งข้าวไรย์ ปรากฎว่าเยี่ยมมาก! ฉันทำส่วนผสมของบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่แช่แข็งด้วยการเติมสตรอเบอร์รี่สดในระยะสั้นสิ่งที่พบในบ้าน ตอนนี้ฉันจะปรับแต่งเพื่อให้มันสมบูรณ์แบบสำหรับฉันนั่นคือรูปร่างใหญ่ขึ้นแป้งบางลงผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ขึ้น

รดา -dms

Fantikขอบคุณสำหรับคำถาม!
เตาอบของฉันช้าลงในประเทศเพราะความเครียด! เตาอบที่ดีมากแม้ว่า นี่คือสาเหตุที่ทำให้ทุกอย่างใช้เวลาอบนานขึ้น ฉันคิดว่าคุณควรได้รับคำแนะนำจากอุณหภูมิเฉลี่ยของคุณ ถ้าช่วงนี้อบด้านล่างก็อบแค่ด้านบน เน้นไปที่วิธีการอบมัฟฟิน - แป้งจะใกล้เคียงกับมัฟฟินมากขึ้น อย่าทำสีน้ำตาลด้านบน ดังนั้นอบผลเบอร์รี่เบา ๆ จนนิ่มและเพื่อให้ครีมเปรี้ยวจับตัว
ฉันจะเติมน้ำตาลฉันตรวจสอบสูตรเป็นร้อย ๆ ครั้งเห็นได้ชัดว่าเมื่อฉันรีบูตมันก็หายไป ฉันมีมากกว่าหนึ่งครั้ง! ดังนั้นฉันขอโทษ!
ควรใส่น้ำตาลในครีมเปรี้ยวในปริมาณที่ระบุไว้ 50 กรัมตามที่ระบุไว้ในข้อความ

Fantik

รดา -dmsขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียด!
หากด้านบนไม่จำเป็นต้องเป็นสีน้ำตาลฉันจะพยายาม "เล่น" โดยปิดองค์ประกอบความร้อนด้านบน ขอบคุณ!

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

ฉันอบพายมหัศจรรย์นี้))) ใช่แล้ว ... เค้ก .. ฉันเรียกมันไม่ได้ (โดยเฉพาะคุณยาย)))))
Radochka อย่างที่บอก - นี่ของฉัน !!! แต่รูปทรงกว้างไม่ได้เกิดขึ้นภายใต้มือแป้งกลายเป็นหนา แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและการรับรู้ ฉันมีบลูเบอร์รี่แช่แข็งในส่วนของผลไม้เล็ก ๆ โอ้พระเจ้าอร่อยแค่ไหน !!! ขอบคุณอีกครั้ง !!!

แป้งนุ่มที่สุด มันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันว่ามันเป็นข้าวไรย์บริสุทธิ์

Fantik

รดา -dmsขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรและคำแนะนำ! เดิมมาก! วันนี้ฉันอบ
เพียง แต่ฉันไม่ได้อบยาย .. ฉันฉลาดเกินไปกับอุณหภูมิในการอบ อย่างไรก็ตามพายหมดไปในครึ่งชั่วโมงแรกหลังจากนำออกจากแม่พิมพ์ :)))) อร่อย!

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม

ข้อความอ้างอิง: Fantik

อย่างไรก็ตามพายหมดไปในครึ่งชั่วโมงแรก

และฉันจัดการกับของฉัน - ฉันแจกเป็นบางส่วน เลยยังเหลืออาหารเช้าพรุ่งนี้อีกนิดหน่อย))

ตเวอริจังกา

อบไปแล้วสองครั้ง. เป็นครั้งแรกครึ่งส่วนและเมื่อวานเต็มเนื่องจากสัดส่วนแตกต่างกันไปในช่วงเย็น ครั้งแรกไส้เป็นบลูเบอรี่ + สตอเบอรี่ อย่างที่สองคือสตรอเบอร์รี่ ฉันสนุกกับพายเป็นครั้งแรกอย่างเต็มที่ พอเอาเข้าเตาอบอ่านเจอว่าทำชั้นแป้งให้บางลงจะดีกว่า เธอหยิบมันออกมาและในขณะที่ไม่มีรูปแบบอื่นอยู่ในมือฉันไม่สามารถคิดอะไรได้ดีไปกว่าการใส่แป้งลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน เหล่านี้เป็นผลที่อร่อยที่สุดและกลายเป็น ภายนอก - เหมือนเค้กตะกร้า พวกเขาออกมาจากแม่พิมพ์ซิลิโคนได้อย่างง่ายดาย
และใช่ฉันต้องการกลับใจผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวและฉันเพิ่มปริมาณทรายอย่างไร้ความปราณี - สองครั้ง และฉันไม่เสียใจเลย เค้กแสนอร่อยเปิดออก

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore

ฉันอบพายมหัศจรรย์นี้))) ใช่แล้ว ... เค้ก .. ฉันไม่สามารถเรียกมันได้อย่างอื่น (โดยเฉพาะคุณยาย)))))
Radochka อย่างที่บอก - นี่ของฉัน !!!

นาตาชา! มันสวยมาก! แป้ง "หายใจ" โดยตรง! ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้เป็นเรื่องดีมากที่มีคนที่มีใจเดียวกันในรสนิยมของพวกเขา! และฉันยังไม่อยากจัดแสดงกลัวพวกเขาจะไม่เข้าใจ!

ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore

และฉันจัดการกับของฉัน - ฉันแจกเป็นบางส่วน

ตอนนี้ฉันก็เริ่ม "เน้น" ขนมอบรวมถึงตัวฉันเองด้วย!

ข้อความอ้างอิง: Fantik

ฉลาดเกินไปกับอุณหภูมิในการอบ อย่างไรก็ตามพายหมดไปในครึ่งชั่วโมงแรกหลังจากนำออกจากแม่พิมพ์ :)))) อร่อย!

อนาสตาเซีย! นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด! มันดูงดงามมาก!
หากสูตรติดยาเสพติดให้ปรับเสมอ! ขอบคุณสำหรับรายงานเค้กสวยมากแบบไม่ยืด!

อ้างถึง: Tverichanka

และใช่ฉันต้องการกลับใจผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวและฉันเพิ่มปริมาณทรายอย่างไร้ความปราณี - สองครั้ง และฉันไม่เสียใจเลย เค้กแสนอร่อยเปิดออก

เฮเลน! ห้าสำหรับรายงาน! และสำหรับไอเดียในการทำมัฟฟิน - 5 + !!!!!
ฉันเข้ารับราชการฉันก็อยากทำในบางส่วนด้วย! สำหรับปริมาณน้ำตาลนั้นทุกอย่างถูกต้อง - พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มักจะรู้วิธีปรับสูตรให้เหมาะกับสภาพและรสนิยมของเธอ!

ตเวอริจังกา

ใช่ฉันมีฟันหวานที่บ้านดังนั้นบางครั้งสามีของฉันก็โกรธฉันเมื่อเขาไม่หวานพอ เธอบอกว่าเธอเสียใจกับน้ำตาล ...