กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับเห็ดในกระป๋องมัฟฟิน / คัพเค้ก - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจม้วนกับเห็ดในกระป๋องมัฟฟิน / คัพเค้ก

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
สำหรับเนื้อสับ:
เนื้อ (หมูหรือเนื้อ)	300 กรัม
แครอท	1 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งหรือเห็ดอื่น ๆ	300-400 กรัม
กระเทียม	2-3 ชิ้น
ไข่ไก่	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กะหล่ำปลีหนุ่ม	กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1/2 หัว
เกลือน้ำตาลเครื่องเทศสมุนไพร	ลิ้มรส
แป้งข้าวจ้าว	ขึ้นอยู่กับความชื้นของเนื้อสับ
สำหรับซอส:
มายองเนส
ซอสมะเขือเทศ
สำหรับการปั้น:
ใบกะหล่ำปลีอ่อน

วิธีทำอาหาร

ฉันใช้เห็ดที่ยกเว้นในรูปแบบบิดไม่สามารถใช้ได้อีกต่อไป เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นไก่ พวกเขามีน้ำมากหลังจากละลายน้ำแข็ง ในกรณีนี้ฉันเอาเห็ดน้ำผึ้ง หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะมีความเหนียวมาก มันเกิดขึ้นว่าพวกเขาจะอยู่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งและหวังว่าจะใช้ในภายหลัง นี่คือสูตรสำหรับ "ในภายหลัง" เราไม่ได้ละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์
นำเนื้อไปแช่แข็งเล็กน้อย
เราสับทุกอย่างและส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อในที่ที่มีกะหล่ำปลีหัวหอมกระเทียมและแครอท ฉันเอาตะแกรงขนาดใหญ่
ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนเพื่อละลาย
จากนั้นใส่ครีมและไข่ นวดให้เข้ากันแล้วใส่แป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย ช้อนคนให้เข้ากัน เนื้อสับควรกลายเป็นเหมือนกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจอาจจะบางกว่าเล็กน้อย
ตอนนี้เราใช้แม่พิมพ์มัฟฟินหรือคัพเค้ก
ใส่ใบกะหล่ำปลีที่ด้านล่าง กรอกแบบฟอร์มด้วยเนื้อสับโดยใช้ช้อนตักด้านบน
ปรุงซอส. เราผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่ต่างกัน หล่อลื่นกะหล่ำปลีม้วนด้วยซอส
เราปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์และอบด้วยวิธีใดก็ได้: ในเตาอบหรือในเตาอบพิซซ่า
ก่อนที่จะพร้อมมากให้เอาฟอยล์ออกเพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนเป็นเปลือกอบ